BÀY HÀNG MỞ TIỆM CƠM, NÀNG CHẤN ĐỘNG CẢ KINH THÀNH - Chương 51: Bái sư

Mắt Giang Mạt sáng lên, khóe môi khẽ nhếch lên một nụ lém lỉnh: "Đại nhân , xin phép một thỉnh cầu. Người cũng đấy, tiệm nhỏ của luôn món mới, nhưng nhiều nguyên liệu ở đây tìm ." Đầu ngón tay nàng vô thức vuốt ve mép tạp dề, "Như khoai tây, khoai lang, còn mấy loại trái cây rau củ hiếm lạ nữa, nếu đại nhân thể giúp để ý, tiểu nữ xin vô cùng cảm tạ. Đợi dùng mấy thứ món mới, đầu tiên sẽ mời đại nhân nếm thử, bảo đảm khiến ngài bất ngờ."

Nàng thèm khoai tây và khoai lang từ lâu. Không đến khoai tây và khoai lang thể xào, hầm món chính món phụ đều , còn thể chiên khoai tây chiên, bánh khoai tây, hấp lên khoai tây nghiền, giã nhuyễn thành bột. Nếu thêm mấy loại trái cây tươi, mứt trái cây, tương trái cây đồ tráng miệng thì càng tuyệt.

Thẩm Chính Trạch đôi mắt long lanh của nàng, bỗng thấy thú vị, gật đầu nhận lời: "Được, bảo Hàn Du , nếu tìm , đừng trách ."

"Nào dám ạ!" Giang Mạt hớn hở, "Đại nhân chịu giúp, mãn nguyện lắm ."

"Ngươi sẽ thống kê những thứ cần tìm , cố gắng mô tả hình dáng những thứ đó, khi nào mang cơm trưa đến nha môn thì đưa luôn, sẽ truyền đạt ."

"Không vấn đề!"

Thẩm Chính Trạch theo bóng Giang Mạt bước , cầm đũa gắp một miếng rau bên cạnh. Rau miệng nhạt nhẽo vô vị, như nhai sáp, khựng , mãi mới nuốt xuống, cầm chén bên cạnh uống một ngụm, xua tan vị nhạt của rau. Từ khi ăn đồ ăn do Giang Mạt nấu, món ăn của khác nấu, còn nuốt nổi nữa. Bữa cơm hôm nay, ngoài cá do Giang Mạt , còn hai món rau đều do đầu bếp Bành .

Thẩm Chính Trạch dùng bữa xong, để bạc bỏ , nhẹ nhàng đến nỗi Giang Mạt cũng để ý. Diên Vĩ thu bát đũa bếp, đầu bếp Bành một cái thấy vui. Cả thảy ba món, cá Giang Mạt thì ăn sạch, hai món xào động động đến. Trước ở nha môn cũng thấy Thẩm Chính Trạch kén chọn thế , ý là ? Ông dở đến thế ư?

Diên Vĩ thấy đầu bếp Bành yên, chỉ chằm chằm mấy cái đĩa, chút thắc mắc: "Đầu bếp Bành, thế ạ? Mấy cái đĩa vấn đề gì ?" Đầu bếp Bành hồn, gượng: "Không vấn đề gì."

Ông vấn đề gì chứ? Ông chỉ sẽ chăm chỉ học nấu ăn, mong sớm ngày nấu ngon như Giang Mạt.

Diên Vĩ thấy ông biểu cảm cứ đổi liên tục, trong lòng thầm nghĩ: chẳng lẽ già đều kỳ lạ như ư? Nàng tìm Giang Mạt, thấy nàng đang cầm bút lông và giấy bàn vẽ vời, "Bà chủ, đang vẽ gì thế?"

Đến giờ nàng vẫn còn nhớ rõ thực đơn dài bất tận Giang Mạt , đến đầu bếp Bành còn trợn mắt há mồm. Trước nàng cô nương nhà thể nhiều món đến thế. Phu nhân họ Giang dạy cô nương nhảy múa ca hát, lẽ nào còn mời dạy cô nương nhiều cách nấu ăn thế ? Ý nghĩ lóe lên nàng gạt , phu nhân là thế nào, trong lòng nàng cũng , thể truyền cho cô nương những công thức nấu ăn ngon và kiếm tiền thế ? Nếu thực sự hiểu những thứ , tự mở một tửu lâu ? Thôi, nghĩ nữa, dù nhà họ Giang ban nàng cho cô nương, nàng cũng là của cô nương, đời cứ ôm chặt cô nương mà sống.

"Đang vẽ nguyên liệu." Giang Mạt trả lời ngắn gọn.

Diên Vĩ cúi xuống xem, bên cạnh để vài tờ giấy vẽ xong. Nàng lật từng tờ, phát hiện là những thứ từng thấy. Khoai tây và khoai lang, nàng cô nương nhắc đến, nhưng mấy thứ còn là gì? Nhọn nhọn, cong cong, tròn tròn, to nhỏ đủ loại, loại nào cũng khớp với rau củ ở chợ. Chẳng lẽ quá ít thấy?

"Cô nương, nhiều thực phẩm như ?" Tay Giang Mạt cầm bút vẽ khựng , "Đọc trong sách thấy." "Giỏi thế." Diên Vĩ mắt đầy những ngôi nhỏ.

Giang Mạt giải thích thêm, vẽ xong mấy thứ nghĩ, dặn dò Diên Vĩ: "Trưa mai nha môn đến lấy cơm, nhớ đưa mấy thứ cho bọn họ, nhờ chuyển lên Thẩm đại nhân." "Vâng, nhớ ."

Hôm . Hàn Du theo mấy em đến lấy cơm, nhận một xấp giấy vẽ của Diên Vĩ. Nhìn đống nguyên liệu kỳ quái đó, "???" "Đây là gì?" Hàn Du hỏi. "Cô nương nhà bảo đưa cho Thẩm đại nhân, nhờ ngài tìm giúp mấy nguyên liệu ." Hàn Du sững . Nguyên liệu? Hắn bỗng bừng sáng mắt. Đều là nguyên liệu ư?? Nhiều ! Có những thứ , chẳng sẽ thêm nhiều món ngon?

Thấy thư từ bí mật, Hàn Du lật xem từng tờ một. Kết quả chẳng thấy thứ nào , lòng đầy thất vọng. Ôi, thật vô dụng, bà chủ Giang tìm chút nguyên liệu, cũng chẳng giúp gì. Đành bỏ thêm tiền mà ăn !

Hàn Du , Tống Gia Ninh đến. Cô bé mặt mày phụng phịu, đến là tìm chỗ , khoanh tay ngực, ỉu xìu. Diên Vĩ chạy báo Giang Mạt. Giang Mạt lúc đang rảnh, bèn bước xem.

"Gia Ninh thế?" Cô bé từ hôm Lý công công đến ăn cơm , chỉ để Tống Nghiên nhắn rằng về tìm .

"Tỷ tỷ, nương bảo về kinh, takhông về!" Về kinh gì , ở nhà buồn chán bao. Mà về , ăn cơm ngon tỷ nữa!

"Sao thế?" Tống Gia Ninh mắt hoe đỏ, ngón tay vân vê vạt váy: "Kinh thành buồn chán lắm, cha lúc nào cũng bận công vụ, nương tiếp đãi những bữa tiệc của các phu nhân quyền quý. Ở đây, thể giúp tỷ công việc, xem tỷ nấu ăn, còn ăn món ngon tỷ ..." So với về nhà, ở đây sướng hơn nhiều. Ta thấy xem tỷ nấu cơm cũng thú vị nữa.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại TruyenMo.com - https://truyenmo.xyz/bay-hang-mo-tiem-com-nang-chan-dong-ca-kinh-thanh/chuong-51-bai-su.html.]

Tống Gia Ninh chống cằm suy nghĩ, bỗng nảy một ý: "Tỷ tỷ, là tỷ dạy nấu ăn ?" Ta ở đây bái sư, chẳng sẽ về kinh nữa ? Càng nghĩ càng thấy hợp lý, Tống Gia Ninh kéo tay Giang Mạt, khuôn mặt nhỏ dần phấn khích, nũng nịu: "Tỷ tỷ, học nấu ăn với tỷ." Sợ Giang Mạt đồng ý, cô bé : "Ta thể đóng học phí mà! Được Giang Mạt tỷ tỷ xinh ?"

Giang Mạt thấy cô bé thế , đoán là cũng mượn cớ học nấu ăn để trốn về nhà. "Ở đây nấu ăn khói lửa lớn lắm, nhẹ nhàng ." Tống Gia Ninh ưỡn ngực, chuông bạc tóc theo động tác leng keng vang lên: "Ta ở Kinh thành cưỡi ngựa b.ắ.n cung, ngã đầy thương tích còn chẳng kêu đau, sợ gì chút khói lửa ?" "Tỷ nhận đồ ! Ta hứa sẽ ngoan ngoãn lời, mỗi sáng trời sáng sẽ đến chẻ củi nhóm lửa!" Giang Mạt đôi mắt sáng long lanh của cô bé, chợt nhớ ngày đầu bước bếp, cũng cứng đầu và kiên trì như thế.

"Ở đây cần chẻ củi chứ." Nàng khẽ. Giang Mạt lấy từ trong tủ một chiếc tạp dề nhỏ, vải màu hồng nhạt thêu mấy cây nấm ngoằng ngoèo. Đó là lúc rảnh rỗi nàng thêu cho Diên Vĩ, ngờ bây giờ ích.

"Bái sư dễ ." Giang Mạt giũ tạp dề, đưa qua mặt Tống Gia Ninh, "Đầu tiên quỳ xuống lạy ba cái, dâng bái sư." Nàng vốn chỉ đùa, ai ngờ Tống Gia Ninh "bịch" một tiếng quỳ thẳng nền gạch xanh, trán chạm mặt đất. Ba tiếng dội vang khiến Diên Vĩ suýt rơi rổ rau tay.

"Đồ Tống Gia Ninh, xin bái Giang Mạt sư phụ!" Cô bé dậy, trán hằn vết đỏ, nụ rạng rỡ hơn cả hoa đào mùa xuân. Không đợi Giang Mạt kịp phản ứng, cô bé vớ lấy ấm bàn, rót nguội chén, hai tay nâng lên quá đầu: "Mời sư phụ uống !"

Tấm rèm vải trong bếp vén lên, đầu bếp Bành bưng đĩa thịt thái sợi cắt xong sững, những giọt nước đĩa nhỏ xuống nền gạch. Hỏng . Ông cũng dâng kính lễ mà!

Tống Gia Ninh lúc mới thấy khác, hai má đỏ bừng, nhưng tay vẫn giữ chặt bát nguội. Giang Mạt sự nhiệt tình của cô bé cho phì , đưa tay nhận bát , đầu ngón tay chạm những ngón tay lạnh của Tống Gia Ninh, thể cảm nhận cô bé vẫn còn run, vì căng thẳng phấn khích.

"Được, , mau dậy ." Nàng uống một ngụm, đặt bát xuống, xỏ tạp dề thêu nấm cho Tống Gia Ninh, vải hồng càng tôn lên vẻ xinh xắn của cô bé. "Từ hôm nay trở , là đồ nhỏ của ." Tống Gia Ninh cố gắng ngơ mấy cây nấm ngoằng ngoèo tạp dề.

Diên Vĩ bước gần, véo má Tống Gia Ninh: "Gia Ninh toại nguyện , bếp sẽ thêm một phụ bếp nhỏ!" Nói móc từ túi tạp dề chiếc khăn sạch, lau bụi trán Tống Gia Ninh vì lạy xuống mà dính .

Đầu bếp Bành lúc mới hồn, đặt đĩa thịt lên bếp, bước tới, Tống Gia Ninh từ xuống , Giang Mạt, xoa cằm cảm thán: "Theo cô nương lâu như thế , còn kịp bái sư chính thức, cô bé ." Bỗng ông vỗ đầu, "Không , cũng bù một chén bái sư!" Mọi lúc đều vang.

Tuy bái sư, nhưng nghĩ nghĩ , Tống Gia Ninh còn nhỏ, Giang Mạt định cho cô bé mấy món đơn giản, hợp với sở thích con gái. Ví dụ như bánh nướng. Nghĩ là , Giang Mạt chuẩn đồ, dẫn Tống Gia Ninh lò bánh mì.

"Ta sẽ một cái lò bánh mì, nướng bánh quy."

"Bánh quy là gì hả sư phụ?" Tống Gia Ninh thắc mắc với mấy từ mới thoắt ẩn thoắt hiện từ miệng Giang Mạt.

"Là một loại bánh điểm tâm." Giang Mạt vỗ đống đất sét và rơm chuẩn sẵn bên cạnh, "Lò bánh mì dùng đất sét chịu nhiệt trộn với rơm, thành lò mới nứt." Nàng nắm một nắm đất sét ướt, nhào nặn trong lòng bàn tay, "Thấy , như nhào bột , ép hết khí ." Tống Gia Ninh lập tức xắn tay áo, bắt chước Giang Mạt nắm đất sét. Rơm châm lòng bàn tay ngứa ngáy, cô bé c.ắ.n môi cố gắng, đến khi đập miếng đất sét thành một khối nặn chặt.

Diên Vĩ bên cạnh đưa nước , thấy mũi Tống Gia Ninh dính một vệt đất, bèn : "Trông Gia Ninh cứ như đang đ.á.n.h với cục bột ." Lò bánh mì xây từ nền móng. Giang Mạt tiên xếp gạch thành đế hình lục giác, mỗi viên gạch đều gắn kết cẩn thận bằng đất sét. "Đế vững, nếu cả lò sẽ đổ." Nàng mẫu, từng chút xây phần lò hình bán cầu lên cao. Tống Gia Ninh kiễng chân đưa gạch giúp, đất sét mát lạnh dính đầu ngón tay, nhưng chẳng ngăn sự phấn khích trong mắt cô bé. Khi lò xây cao đến ngang , dùng gậy khắc những đường xoắn ốc đất sét: "Những đường sẽ giúp nhiệt lưu thông hơn." Tiếp đến trát lên thành lò một lớp đất sét trộn cát mịn thứ hai, "Lớp trát mỏng và đều." Tống Gia Ninh cầm miếng gỗ, cẩn thận theo trám các khe.

Lò khô mất vài ngày, Tống Gia Ninh quan tâm đến cái lò , ngày nào cũng đến xem mấy . Bàn tay nhỏ nhẹ nhàng vuốt ve mặt lò. Cô bé chớp mắt, cảm giác tay khác hẳn mấy hôm . Hình như khô !

Tống Gia Ninh gọi Giang Mạt đến, Giang Mạt xem kỹ, đúng là khô ráo. Bèn bắt đầu dạy cô bé bánh quy.

Giang Mạt đ.á.n.h bông bơ và đường mềm, hỗn hợp kem màu trắng sữa muỗng gỗ trở nên xốp mịn. Nàng cầm tay Tống Gia Ninh, dạy cô bé cho từng chút trứng , "Phải khuấy từ từ, nếu dầu và nước sẽ tách ." Cô bé tập trung bát gỗ, cho đến khi hỗn hợp mịn như lụa. Khi rây bột , Giang Mạt đặc biệt dặn: "Động tác nhẹ." Tống Gia Ninh bắt chước đảo đều, thấy cục bột nhám nhám dần dần kết thành khối. Giang Mạt gói khối bột giấy dầu, "Đợi nó nguội bớt, bánh nướng mới giữ hình dạng."

Giang Mạt nhóm lửa nhỏ trong lò, củi thông bén lửa nổ lách tách, ngọn lửa màu cam l.i.ế.m thành trong lò. Trước tiên dùng lửa nhỏ sấy lò, hong khô ẩm. Cây kẹp sắt dài đảo củi, nhiệt độ trong lò dần tăng lên, đất sét chuyển sang màu đỏ gạch hấp dẫn.

Khi thành lò đốt nóng đỏ, Giang Mạt lấy xẻng sắt xúc hết than . "Bây giờ đo nhiệt độ." Nàng rắc một nắm mùn cưa lò, ngọn lửa bùng lên tức thì chứng tỏ nhiệt độ đạt. Tống Gia Ninh căng thẳng nắm chặt tạp dề, Giang Mạt xếp những miếng bánh quy cán mỏng lò. "Cái của lò bánh mì là ở chỗ ." Giang Mạt đậy cánh cửa lò nặng, "Lợi dụng nhiệt độ còn để nướng, sẽ bánh quy giòn bên ngoài mềm bên trong."

Thời gian chờ đợi đặc biệt dài. Khi nhiệt độ lò hạ xuống, mùi bơ thơm lừng hòa với hương đường cháy từ kẽ hở của lò tỏa . "Thơm quá!" Tống Gia Ninh bẹp cửa lò, mũi suýt chạm đất sét, "Tỷ tỷ, ngửi thấy mùi mật ong !" Diên Vĩ sáp hít một thật sâu: "Không , còn mùi thơm ngọt ngào nữa!" Mở cửa lò. Những chiếc bánh quy màu vàng óng xếp đều tăm tắp, bề mặt ánh lên màu vàng hấp dẫn, viền bánh cong lên, như đang vẫy gọi. Tống Gia Ninh kìm thốt lên: "Những vầng trăng nhỏ rắc bụi vàng!" Giang Mạt dùng kẹp tre gắp một chiếc bánh còn ấm, khẽ bẻ , một tiếng giòn tan vang lên trong khí. Mặt cắt bánh quy nhiều lớp, trong những lỗ khí nhỏ li ti là hương bơ nồng nàn. Tống Gia Ninh nôn nóng c.ắ.n một miếng, vị giòn rụm vỡ tan trong kẽ răng, hương sữa béo ngậy thoang thoảng lập tức bao trùm vị giác, dư vị còn vương chút ngọt ngào của mùi đường nướng.

"Thứ ... ngon hơn cả bánh điểm tâm ở kinh thành!" Tống Gia Ninh tâm trí rối bời. A a a a a a! Cái bánh quy ngon thế do ! Là do đấy!!! Ta cũng giỏi quá !