BÀY HÀNG MỞ TIỆM CƠM, NÀNG CHẤN ĐỘNG CẢ KINH THÀNH - Chương 63: Viên sơn tra

"Ta cùng em ." Giang Mạt đun sữa dê lên khử mùi, rửa tay sạch sẽ cùng Diên Vĩ ngoài.

Lục Dĩ Dao đang chống cằm đợi, đũa trong tay chọc cây kẹo hồ lô cuối cùng trong đĩa, phía đối diện Nhu Mễ ăn cây hồ lô đó. Nàng ăn kẹo hồ lô, nhưng tiểu thư ở đây, nàng dám , đành nhắm mắt để thấy mà đau lòng. Bỗng tấm rèm vải bên bếp vén lên, một mỹ nhân che khăn lụa trắng bước .

Khăn lụa trắng gió thổi qua phất lên một góc, lộ đôi mắt đào hoa câu hồn và nốt ruồi son giữa trán. Giang Mạt bước đến chậm rãi, cây trâm bạc hoa nhài tóc đung đưa theo từng bước, tua rua lướt qua vành tai trắng như ngọc. Nàng mặc áo lụa trắng, vạt váy thêu hoa hải đường chỉ bạc lấp ló, eo thon đến nỗi thể nắm một bàn tay, như tiên nữ bước từ tranh thủy mặc.

Cây đũa trong tay Lục Dĩ Dao "tách" một tiếng rơi xuống đất. Ánh sáng ban mai vặn rơi mặt Giang Mạt, càng tô đậm nốt ruồi son mày, đuôi mắt xếch như gợn sóng xuân, ba phần lạnh lùng, bảy phần dịu dàng. Nàng từng thấy mỹ nhân nào như , dường như thở cũng sẽ kinh động đến vẻ , trong lòng nàng dâng tràn sự kinh ngạc.

Nhu Mễ lừa nàng! Chỉ bảo bà chủ Giang , mắt đào hoa, che khăn trắng, nốt ruồi giữa trán, mấy từ đơn giản đó thể diễn tả vẻ của bà chủ Giang chứ.

Mỹ nhân dừng mặt , đưa một bàn tay. Lục Dĩ Dao bất giác dậy. Nàng Giang Mạt đưa tay ý gì, theo bản năng cũng đưa tay . Rồi bàn tay đó Giang Mạt nắm lấy. Lục Dĩ Dao ngẩn .

Giang Mạt nắm một cái để chào xã giao buông : "Xin chào, là Giang Mạt." Lục Dĩ Dao mặt đỏ: "Bà chủ Giang, là Lục Dĩ Dao."

Giang Mạt thấy Nhu Mễ quen mắt, lập tức nghĩ đến con chim bồ câu trắng nuôi, chợt hiểu: "Hóa là Lục cô nương, đầu đến Đào Nguyên Cư , Diên Vĩ, lấy chén nước sơn tra dâu tây trong bếp , hôm nay tặng ai khác, chỉ tặng Lục cô nương thôi." Diên Vĩ lời lui .

Lục Dĩ Dao , trong lòng reo mừng. Bà chủ Giang tặng nàng đồ ngon! Đầu ngón tay vẫn còn vương ấm lòng bàn tay Giang Mạt, nàng liếc miếng ngọc bích xanh đung đưa bên hông nàng, ngọc khắc một bông hoa nhài đang hé nụ, hợp ứng với cây trâm bạc trong tóc Giang Mạt.

Chưa kịp để nàng mở lời, Lục quản gia còng lưng bước tới, từ tay áo lấy một tấm thiệp mời dát vàng: "Bà chủ Giang, ngày mai là lễ thọ của lão phu nhân nhà , thể mời ngài đến phủ giúp đỡ tổ chức tiệc mừng thọ ?"

Giang Mạt nhận lấy tấm thiệp mời liếc qua, đầu ngón tay khẽ vuốt ve những đường vân mây dát vàng: "Trong phủ nhà cô nương chắc đx đầu bếp lớn, tiệc mừng thọ long trọng thế , chọn quán ăn mới mở bao lâu của ?"

"Tất nhiên vì đồ ăn bà chủ Giang nấu ngon hơn !" Lục Dĩ Dao ngay: "Hay là bà chủ Giang tin tay nghề của ?"

Giang Mạt mày cong như trăng khuyết: "Nếu thực sự , Đào Nguyên Cư tính ? Tiệc mừng thọ thế , chắc chắn chỉ một bếp chính chứ?" Lục Dĩ Dao vội đáp: "Nương bảo nếu bà chủ Giang chịu , hậu bếp do ngài quyền điều phối! Đầu bếp nhà nấu ngon bằng cô nương, sẽ giúp cô nương phụ bếp, cần nguyên liệu gì cứ bảo quản gia, quản gia sẽ mua , còn tiền bồi dưỡng cho Đào Nguyên Cư bên , chúng sẽ đền bù đầy đủ, còn riêng cho ngài bốn lượng bạc tiền công." Nàng hỏi , đầu bếp Túy Tiên Lâu nấu tiệc cho nhà khác, một ngày chỉ hai lượng bạc, nàng xin nương cho bà chủ Giang gấp đôi. Nếu món ăn đặc biệt ngon, còn tiền thưởng thêm riêng.

Giang Mạt khẽ thành tiếng, nụ khiến ngay cả Lục quản gia cũng ngẩn : "Tiệc mừng thọ khi nào?" "Ngày mốt." Lục Dĩ Dao . Giang Mạt , từ quầy lấy một cuốn sổ, đó ghi chi chít giá các loại rau củ thịt: "Lục cô nương thành ý , một tờ đơn..." Nàng ngừng , "Món ăn là do các vị tự quyết định, để tự lo liệu?" Lục Dĩ Dao nhớ đến các món ăn ở Đào Nguyên Cư, nghi hoặc: "Có gì khác ?" " nhiều món, mấy món khác lên thực đơn, từng ăn, các vị tự định thực đơn lẽ món đó , chỉ thể chọn trong món hiện của Đào Nguyên Cư, còn định thì thể nhiều món mới từng ăn bao giờ." Nói ngắn gọn, thể mở hộp bí mật. May mắn thì sẽ bốc trúng món ăn đặc biệt ngon.

Lục Dĩ Dao mắt sáng lên: "Vậy để bà chủ Giang định !" Nàng linh cảm, để cho bà chủ Giang định thực đơn nàng sẽ ăn nhiều món ngon hơn. Úi trời! Quá hạnh phúc luôn!!!

Mùi sữa dê đun sôi từ bếp bay . Lục Dĩ Dao ngửi trong khí: "Mùi gì thế?" Giang Mạt: "Trong bếp đang đun sữa dê." Nàng Lục Dĩ Dao, bỗng nảy một ý: " nghĩ đến một loại đồ uống, ngon, nhưng cần sữa bò, nếu Lục cô nương thể kiếm giúp sữa bò, đến hôm tiệc mừng thọ, thể đồ uống đó cho ." Giọng cũng vài phần dò hỏi. Dù nàng thấy Giang Châu bán sữa bò bao giờ, nếu dùng sữa dê thế để bơ.

Lục Dĩ Dao chớp mắt: "Sữa bò?" Lục quản gia giật , nghi ngờ Giang Mạt từ lâu trang trại nhà họ Lục hai con bò chuyên lấy sữa. Phu nhân nhà họ thích thứ , mấy con bò là lão gia cất công mang về từ thảo nguyên, vằn đen trắng . Nuôi bọ chúng cũng tốn công sức. Vốn dĩ bốn con, bây giờ chỉ còn hai con. Ông định từ chối, Lục Dĩ Dao lập tức nhận lời: "Không vấn đề gì! Nhà nuôi hai con, ngày nào cũng rảnh rỗi, tốn hầu hạ, bà chủ Giang cần sữa bò, quản gia, ngày mai bảo ở trang trại đem sữa bò sang." Hai con bò thực lượng sữa ít, đủ dùng .

Lục quản gia: "???" "Tiểu thư, phu nhân bên đó..." Ông nhắc khéo. "Nương dạo bảo uống sữa bò chán , thích nữa, !" Lục quản gia nuốt lời đang khuyên xuống bụng, mỉm đối diện. Thôi, dù cũng là ông đưa ngoài.

Giang Mạt bàn với họ vài chi tiết tiệc mừng thọ, mới tiễn ba , còn tặng thêm hai chén nước sơn tra dâu tây cho Lục Dĩ Dao, bảo mang về cho Lục phu nhân uống thử. Tâm trạng vui vẻ bếp, sữa dê đun xong. Giang Mạt chằm chằm sữa dê còn trong nồi đất biểu cảm. Ai thể cho nàng , sữa dê nàng đun định bơ mất một nửa?

[Truyện được đăng tải duy nhất tại TruyenMo.com - https://truyenmo.xyz/bay-hang-mo-tiem-com-nang-chan-dong-ca-kinh-thanh/chuong-63-vien-son-tra.html.]

Tống Gia Ninh và đầu bếp Bành lúc lén lút núp sang một bên. Họ cũng ngờ sữa dê khi khử mùi hương vị tồi, thuần, đặc, thêm chút đường, hương vị thật tuyệt vời. Không nhịn , mỗi uống một bát. cái nồi nhỏ, mỗi một bát, còn chẳng còn bao nhiêu...

Giang Mạt thở dài. Thôi. Nàng nấu một nồi.

"Ngày mốt tiệc mừng thọ lão phu nhân họ Lục, tính dẫn Diên Vĩ và Ngân Linh ngoài một chuyến, Đào Nguyên Cư cần mở cửa, đầu bếp Bành chuẩn bữa trưa cho nha môn, đợi nha môn đến lấy, liền thể về." "Sư phụ, còn con?" Tống Gia Ninh thấy Giang Mạt nhắc đến , vội hỏi. "Còn con." Giang Mạt véo má cô: "Ngày mai phiền Gia Ninh thêm nhiều bánh quy nhé, để tiệc mừng thọ đồ ăn vặt, ngày mốt con cũng ." "Con theo sư phụ!" Tống Gia Ninh trong trẻo đáp lời. Tỷ tỷ xinh thế , lỡ kẻ nào mắt bắt nạt nàng thì , cô bé để bảo vệ tỷ tỷ!

Lục quản gia báo dự tiệc ít, chia thành tiền viện hậu viện, phần nhiều là các phu nhân quý tộc kén ăn. Giang Mạt nghĩ món chính cụ thể, định mấy món ăn vặt , trẻ con chắc chắn ít, ngày mai sữa bò mang đến thể sữa hoặc bánh flan. Ngoài bánh quy mật ong nhỏ, bánh quẩy nhỏ, còn viên sơn tra. Mùa ngoài sơn tra , cũng chẳng trái cây ngon nào khác. Nàng bảo Diên Vĩ mua thêm hai sọt sơn tra, hôm nay bắt tay .

Sơn tra mua về, trái đỏ tươi chất đầy thớt, tròn trịa căng mọng. Giang Mạt xắn tay áo, cho sơn tra nước, nhẹ nhàng chà rửa, loại bỏ bụi bẩn và tạp chất bề mặt. Diên Vĩ và Tống Gia Ninh cũng cùng, ba phân công hợp tác, chẳng bao lâu hai sọt sơn tra rửa sạch.

Giang Mạt cầm một chiếc đũa nhẹ nhàng xuyên từ đầu quả sơn tra đẩy hạt ngoài, động tác vô cùng thành thạo. Ngày nào cũng kẹo hồ lô, bỏ hạt sớm thuần thục. Tống Gia Ninh thấy mới lạ, nay cô chỉ bánh quy, kẹo hồ lô từng bao giờ. Cô cầm một quả sơn tra thử, luôn kiểm soát lực nếu vỡ quả sơn tra thì đẩy hết hạt ngoài.

Giang Mạt thấy thế cầm tay cô bé tận tình dạy bảo: "Lực , hết xác định vị trí hạt, từ từ dùng sức." Dưới sự hướng dẫn của Giang Mạt, Tống Gia Ninh dần tìm thấy mẹo, tuy tốc độ bằng Giang Mạt và Diên Vĩ, nhưng cũng thể bỏ hạt sơn tra thành công.

Sơn tra bỏ hạt cho nồi, Giang Mạt đổ lượng nước đủ, nước ngập mặt lớp sơn tra. Nấu sơn tra thể sơn tra mềm tiện cho các bước . Lửa l.i.ế.m đáy nồi, nước trong nồi dần nổi bọt nhỏ li ti, đám sơn tra lăn lộn trong nước, màu sắc càng thêm tươi sáng. Khoảng chừng thời gian một chén để sơn tra mềm nhũn, dùng đũa chọc nhẹ là thủng.

Vớt sơn tra để ráo nước, lúc sơn tra mất hình dạng chắc chắn ban đầu, đổ thau lớn, cầm muôi gỗ bắt đầu nghiền, chẳng bao lâu thịt quả ép thành bột nhão mịn. Tống Gia Ninh hăng hái, nhận lấy muôi gỗ, dốc sức nghiền, một lúc trán lấm tấm mồ hôi: "Không ngờ viên sơn tra cầu kỳ đến ." "Đồ ngon thường mất thời gian mà." Giang Mạt , thuận tay đổ nước đường chuẩn từ bột sơn tra.

Lượng đường Giang Mạt kiểm soát dựa kinh nghiệm, đủ để trung hòa vị chua của sơn tra, lấn át mùi trái cây đặc trưng của nó. Đường mạch nha từ từ tan trong bột sơn tra âm ấm, Giang Mạt khuấy ngừng, đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện , tạo thành một khối bột sơn tra màu đỏ tươi, kết cấu đồng đều.

Giang Mạt nặn một cục bột sơn tra nhỏ, đặt trong lòng bàn tay xoa tròn, chẳng bao lâu một viên sơn tra tròn trịa thành hình. Những viên sơn tra xếp đều khay lót giấy dầu. Cuối cùng, phủ một lớp đường bột trắng mịn lên bề mặt viên sơn tra, đường trắng tinh khiết tương phản với viên sơn tra đỏ tươi, như những viên hồng ngọc cài tuyết trắng, trông vô cùng hấp dẫn.

"Sư phụ, mấy viên sơn tra lúc nào thì ăn ?" Tống Gia Ninh khay viên sơn tra, thèm đến nuốt nước bọt. Cùng với đó là cảm giác thành tựu to lớn. Làm bánh quy khen ngon, cảm giác đó còn sướng hơn cả mấy trò cưỡi ngựa chạy nhảy đây của nàng. Món ngon như đời trong tay , nghĩ thôi tràn ngập hạnh phúc .

"Đợi nguội bớt là ăn ." Giang Mạt cầm một viên, " bây giờ ăn cũng , chỉ là mềm một chút." Tống Gia Ninh nôn nóng cầm một viên sơn tra cho miệng, vị chua ngọt lan tỏa đầu lưỡi, thịt quả dẻo mềm, vị ngọt của đường bột và vị chua của sơn tra hòa quyện hảo, khiến cô kìm nheo mắt: "Ngon quá! Sư phụ, con sẽ cái mỗi ngày!" Giang Mạt đôi mắt sáng lấp lánh của Tống Gia Ninh, đùa : "Làm viên sơn tra mỗi ngày thì , sẽ ngán mất. Phải đổi món thường xuyên, mới giữ chân thực khách."

Diên Vĩ hít một thật sâu, nhịn thán phục: "Chỉ ngửi mùi thấy thèm ăn." Nàng cũng nếm một viên ăn nữa. Bà chủ bảo, còn đến lúc ngon nhất, để nguội, ăn sẽ dai ngon hơn. Bây giờ nàng cũng còn say mê sơn tra nữa. Ngày nào cũng đối diện với kẹo hồ lô, thỉnh thoảng ăn một hai viên, đồ ngon đến mấy cũng thể ăn mãi, sẽ ngán. Nàng lúc càng thích thú với món mới Giang Mạt sẽ ở Lục phủ hơn.

"Cất mấy viên sơn tra tủ kẻo bụi bám ." Giang Mạt dặn thu dọn đồ đạc thớt. Tống Gia Ninh vẫn còn chìm đắm trong niềm vui món ngon, quanh quẩn bên khay bánh, thi thoảng kiễng chân, định lén lấy một viên nếm thử.

lúc đó, ngoài cửa bỗng vọng tiếng bước chân dồn dập. "Bà chủ Giang! Bà chủ Giang ở đó ?" Một giọng lạ vang lên.

Giang Mạt nhíu mày, lau tay ngoài, thấy một phụ nữ trẻ ăn mặc giản dị cửa Đào Nguyên Cư, trong lòng bế một đứa trẻ chừng năm sáu tuổi, mặt đầy nước mắt, đang sụt sùi. "Có chuyện gì ?" Giang Mạt nhẹ nhàng hỏi.

Người phụ nữ thấy Giang Mạt, như thấy cứu tinh, vội vàng : "Bà chủ Giang, đồ ăn bán ở đây ngon, con từ nhỏ kén ăn, mấy hôm nay còn chẳng chịu ăn gì, thực sự bó tay , nghĩ đến đây thử vận may xem mua thứ gì khai vị ." Tống Gia Ninh cùng Diên Vĩ bước theo phía , thấy đứa trẻ vô cùng tội nghiệp, Tống Gia Ninh nhịn : "Sư phụ, là đưa viên sơn tra cho em bé ăn thử?" Giang Mạt gật đầu, bếp lấy một đĩa nhỏ viên sơn tra cho họ nếm thử. Nàng xổm xuống, với đứa trẻ: "Đừng nữa, nếm thử cái , ngon lắm đó." Đứa trẻ đang nức nở lúc màu sắc bắt mắt của viên sơn tra thu hút dần dần ngừng . Nó đưa tay nhỏ rụt rè cầm một viên cho miệng nhai vài cái, ánh mắt bỗng sáng lên ăn hết cả viên bánh khen ngợi: "Ngon, ngon quá!!"