BÀY HÀNG MỞ TIỆM CƠM, NÀNG CHẤN ĐỘNG CẢ KINH THÀNH - Chương 65: Trà sữa hoa quế

Đầu bếp họ Lục rón rén quan sát sắc mặt Giang tam gia, phát hiện ông nổi trận lôi đình như nàng tưởng, thầm thở phào. Nàng bước đến mặt Giang tam gia: "Tam gia, để giúp ngài một tay?" Giang tam gia ngẩng đầu. Giang Nguyên lịch sự : "Sư phụ nấu ăn thích ngoài xen ." Đầu bếp họ Lục ngượng ngùng đó. Tuy nàng của Giang tam gia, nhưng cũng là Lục phủ, nấu ăn cho chủ nhân Lục phủ thì ?

Lúc , bên vọng giọng nữ ấm áp: " Lục quản sự, là bà sang giúp ?"

"Được , đến ngay!"

Có cho bậc thang, đầu bếp họ Lục liền sang chỗ Giang Mạt. Hình ảnh Giang Mạt trong lòng nàng bỗng sáng rực. Đầu bếp từ kinh thành đến cũng thế thôi, còn bằng Giang cô nương hiểu lễ nghĩa phép tắc.

Đầu bếp họ Lục Giang Mạt dùng kẹp gỗ, gắp từng viên sơn tra, xếp bát thủy tinh bán trong suốt nhà , chất thành một ngọn núi nhỏ. Viên sơn tra đỏ tươi phủ đường trắng thực sự . Cuối cùng Giang Mạt hỏi: "Có lá bạc hà ?" Đầu bếp họ Lục: "Có! Trong vườn nhỏ trồng nhiều, sai hái, cô nương cần bao nhiêu?" Mùa hè nhiều muỗi, phu nhân trồng nhiều bạc hà trong vườn nhỏ, muỗi đốt hái hai lá bôi lên chống muỗi hiệu quả . Mùa đông tuy ít hơn, nhưng vẫn mọc, chỉ là tươi non bằng mùa hè.

"Hái nhiều một chút."

Giang Mạt tính đến chuyện nhiều quan khách, một lúc nữa cần dùng bạc hà trang trí bát đĩa.

"Không thành vấn đề!" Đầu bếp họ Lục sai một cô gái nhỏ hái bạc hà. Nàng tưởng Giang Mạt cần bạc hà để nấu món gì, ai ngờ bạc hà hái về, Giang Mạt chỉ chọn một bông nhỏ trang trí lên viên sơn tra. Phải công nhận, thêm bạc hà , bát thủy tinh càng thêm bắt mắt, đây nàng nghĩ nhỉ.

"Giang cô nương, mấy viên đỏ nhỏ là gì?" Trong bếp khói lửa nhiều, đầu bếp họ Lục thoang thoảng ngửi thấy mùi chua ngọt, giống trái cây rừng nhưng nàng dám đoán bừa. Trái cây rừng chua như , thể từ trái cây rừng ?

Giang Mạt ngạc nhiên, gắp vài viên cho đĩa sứ trắng bên cạnh, chia cho đầu bếp họ Lục và mấy cô gái giúp việc cho : "Làm từ trái cây rừng, gọi là viên sơn tra, mấy cái mời nếm thử." Trước hết dùng viên sơn tra thu mua lòng , một lát họ việc cho càng hăng say hơn!

Nghe từ trái cây rừng, . Họ là nô tài trong phủ nhà họ Lục, khế ước là khế ước bán đứt, bình thường khỏi phủ, nên họ tiểu thư gần đây thích một quán ăn tên Đào Nguyên Cư, nhưng món ngon Đào Nguyên Cư ngon thế nào, cũng kẹo hồ lô là gì. Đầu bếp họ Lục tuy khế ước bán đứt, nhưng cũng lười khỏi phủ cho nên cũng bao giờ đến Đào Nguyên Cư. Nhìn đĩa viên sơn tra bếp, nàng c.ắ.n răng, lấy một viên, đẩy phần còn cho các nha khác: "Giang cô nương lên tiếng , cùng nếm thử ." Nhanh nhanh, mỗi một viên, đừng để nàng ăn một Giang cô nương mất mặt. Những khác cũng đành bước lên, mỗi lấy một viên.

Đầu bếp họ Lục c.ắ.n một miếng viên sơn tra, vốn chuẩn tinh thần chua đến ê răng, vị chua ngọt bất ngờ cho ngỡ ngàng. Nàng lộ vẻ khó tin hỏi : "Cái , cái thực sự từ trái cây rừng ?" Giang cô nương chẳng đang lừa nàng chứ? Trái cây rừng vứt ven đường chẳng ai mua, vài đồng tiền mua một sọt lớn, chua lè chẳng ai thèm. Thế mà thể thành món ngon như thế ?

"Tất nhiên , bất kỳ nguyên liệu bình thường nào, trong tay sư phụ đều thể biến thành mỹ vị nhân gian, bỏ xa những kẻ chỉ tiếng tăm hão huyền!" Tống Gia Ninh thích nhất là những kẻ coi thường Giang Mạt lộ vẻ mặt kinh ngạc. Đầu bếp họ Lục giơ ngón tay cái: "Ngon quá! Giang cô nương giỏi quá !!" Nàng vẫy tay gọi mấy cô gái đằng cũng viên sơn tra cho kinh ngạc: "Ăn xong , ăn xong thì nhanh giúp Giang cô nương việc ! Tỉnh táo lên nào!"

Giang Nguyên thấy bầu khí vui tươi bên đó, để tâm thì thầm: "Hóa là trái cây rừng, thứ đồ chua như ngon đến , chắc chắn bằng bánh quế và bánh phục linh của sư phụ." Giang tam gia về phía đó với vẻ mặt đầy trầm ngâm. Ông thấy vẻ mặt vui mừng của đầu bếp họ Lục và mấy cô gái hề giả tạo, bỗng dưng nổi hứng thú với viên sơn tra , cũng nếm thử. ... Giang tam gia lắc đầu. Thôi. Ông ngoài ba mươi, thể xin đồ của một con bé mười mấy tuổi chứ?

"Giang Nguyên." Giang Nguyên sững : "Vâng sư phụ, con đây." "Đợi tiệc mừng thọ hôm nay kết thúc, lấy cho một đĩa viên sơn tra đó."

"Hả?" Giang Nguyên ngẩn . "Ngẩn đó gì, khó lắm ?" Giang tam gia liếc . "Không, khó." Giang Nguyên ấp úng.

Hắn chỉ hiểu, Tam gia tự đồ ăn ngon như , còn nếm đồ khác nữa, dù đồ khác cũng bằng mà.

"Giang cô nương, còn thể giúp gì nữa ?" Đầu bếp họ Lục thấy Giang Mạt dẫn Diên Vĩ và Ngân Linh bày biện từ từ, thoáng cái mấy món đồ ăn vặt của họ chuẩn xong thể bưng lên bàn đợi khách đến là ăn . Giang Mạt nghiêng đầu suy nghĩ. Những món chính nàng cần tự tay , giao cho đầu bếp họ Lục nàng yên tâm, nhưng sữa đơn giản hơn, thể bảo bà trông coi giúp một chút.

"Vậy bà giúp nấu sữa ." "Trà, sữa?" Đầu bếp họ Lục thầm kêu trời, cái bà cũng . Nghe bao giờ, sữa là thứ gì? Trà từ sữa ?

Giang Mạt: " , mang lá đến, trang trại đưa sữa bò tươi đến chứ, dạy bà cách nấu sữa." Trải qua mấy ngàn năm phát triển, nấu sữa cũng nhiều loại, đến các loại đồ kèm và hương vị đa dạng của kiếp , nàng định nấu loại sữa đơn giản nhất, nguyên bản nhất. Không thêm bất kỳ nguyên liệu kèm nào. Ừ, thực là nàng thời gian chuẩn mấy thứ đó, chỉ lá tự và một ít hoa quế khô ngâm cùng .

Giang Mạt mở thùng gỗ, sữa bò nguội từ lâu, bề mặt đóng một lớp váng mỏng. Đổ sữa bò từ từ nồi lớn, ngọn lửa l.i.ế.m đáy nồi, nàng sang với đầu bếp họ Lục: "Nấu sữa tiên khử mùi tanh của sữa bò, bước thể thiếu." Đầu bếp họ Lục gật đầu lia lịa: "Cái , phu nhân nhà thích uống sữa bò, thỉnh thoảng sẽ nấu cho bà , nhưng sữa bò nấu xong thể khử hết mùi tanh, vẫn còn một ít." Giang Mạt lấy từ trong túi vải mang đến một gói hoa quế khô: "Đây là hoa quế ngâm với đường, tăng mùi hương át mùi tanh." Đầu bếp họ Lục gần xem, những cánh hoa quế vàng óng ánh phủ lớp đường bột lấp lánh ánh lửa lấp lánh muôn màu. Bà từng nghĩ hoa quế thể dùng như khỏi trợn mắt ngạc nhiên.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại TruyenMo.com - https://truyenmo.xyz/bay-hang-mo-tiem-com-nang-chan-dong-ca-kinh-thanh/chuong-65-tra-sua-hoa-que.html.]

Giang Mạt rắc hoa quế sữa bò, đổ nửa chén nước lọc, muôi gỗ khuấy đều, sữa bò dần nổi bọt sữa mịn, mùi sữa thơm nồng hòa cùng hương hoa quế ngọt ngào lan tỏa khắp bếp. "Canh lửa cũng kỹ thuật." Giang Mạt dòng sữa sôi trong nồi, "Lửa quá to sẽ cháy đáy, quá nhỏ khử mùi tanh." Nàng đưa tay thử nóng bên mép nồi, thấy bề mặt sữa nổi lên một vòng hoa quế màu hổ phách, bèn nắm một nắm hoa chuẩn sẵn rắc . Lá nâu nhạt xòe trong dòng sữa, như cánh bướm vàng lao xuống biển mây.

Đầu bếp họ Lục kiễng chân , nhịn hỏi: "Giang cô nương, lá và hoa quế nấu cùng lẫn mùi ?" Lời dứt, sữa bò đang sôi bỗng ừng ực dâng bọt sữa, suýt tràn khỏi mép nồi. Bà giật lùi nửa bước, thấy Giang Mạt nhanh chậm múc một muôi sữa nóng, giơ cao, dòng sữa vẽ thành vòng cung bạc , rơi trở nồi, những bọt sữa b.ắ.n tung tóe dần lắng xuống. "Trút nước sôi để nguội, tản nhiệt giúp sữa thêm thơm." Giang Mạt giải thích, liên tục múc sữa lên vài . Món sữa vốn đục ngầu dần trở nên thành hình, sữa bò từ trắng tinh chuyển sang màu hổ phách ấm áp, hương và hương sữa trong khí như tan , từng sợi từng sợi len lỏi mũi .

"Lá chuẩn cũng là hoa quế, sẽ lẫn mùi." Giang Nguyên hít hít mũi. Thơm quá thơm quá thơm quá. "Sư phụ... món sữa đó, ?" Hắn len lén nhỏ giọng hỏi Giang tam gia.

Giang tam gia: "..."

Ông ? Nếu thì tửu lâu sớm . Câu hỏi kiểu cũng hỏi ông???

"Con thấy sữa thơm quá, là chúng cũng một loại hoặc đồ uống gì đó cho khách ?" Giang Nguyên đề nghị.

"Có nước là , cần gì đồ uống?" Giang tam gia tặc lưỡi. Phiền phức!! Ông giỏi nấu ăn, giỏi ủ rượu mấy món đồ uống , nhiều thời gian? Ông hít một mùi thơm của sữa. sữa mùi thật sự cho lòng cồn cào uống. Không từ bao giờ Giang Châu còn sữa? Ông mơ hồ nhớ trong sách , đây là thức uống thảo nguyên yêu thích. Sữa bò cũng dễ kiếm. Ít nhất Giang Mạt thể sữa, chắc chắn hiểu về lĩnh vực . Công phu đều dùng mấy thứ đồ uống lặt vặt , nấu ăn ngon .

Giang Nguyên: "Sư phụ, con cũng uống thử món sữa , đợi tiệc xong, con xin một bát cho nhé!!"

Hắn sắp chịu nổi nữa, cũng uống!

Giang tam gia: "..."

Giang Nguyên chép miệng: "Vị Giang cô nương cũng chút bản lĩnh, sư phụ, dù Giang Châu xa kinh thành thế, nếu sữa thực sự ngon, là mua công thức về? Bán ở tửu lâu của , chắc chắn nhiều sẽ yêu thích!" Giang tam gia hy vọng mấy: "Đồ ăn thực sự ngon, ngươi thấy mấy bán sẽ ngoài? Ai giữ trong tay chứ?" Giang Nguyên lập tức ỉu xìu. Ngày thường cũng thích uống sữa dê, thể sữa hợp ý . Nếu ngon mà uống vẫn lấy tiếc.

Khi sữa sôi đến thứ bảy, Giang Mạt tắt bếp, lấy vải mịn phủ lên bát sứ. Trà sữa nóng hổi chảy qua vải lọc từ từ, những mảnh lá vụn giữ hết, trong bát chỉ còn sữa màu hổ phách trong vắt. Nàng bưng bát nhấp một ngụm nhỏ, dòng sữa nóng trượt qua cổ họng, là vị béo của sữa bò, tiếp đến vị thanh ngọt của hoa quế, cuối cùng vị chát nhẹ của lá tan đầu lưỡi, ba tầng hương vị tiếp nối , hòa quyện trong vị ngọt hậu.

"Quá tuyệt!" Giang Mạt mắt sáng lên, sang với đầu bếp họ Lục đang chăm chú : "Bà nếm thử ?" Nói đưa bát sang bên cạnh.

Đầu bếp họ Lục hai tay đón lấy, ấm của bát sứ truyền qua đầu ngón tay. Bà rón rén nhấp một ngụm nhỏ, mắt bỗng trợn tròn. Đây còn là ? Rõ ràng là tiên lộ gói trong hương ! Dòng sữa nóng chảy trong miệng, vị béo của sữa bò, vị ngọt của hoa quế, vị chát của lá hòa quyện hài hòa như thế, nuốt xuống cổ họng còn vương vị ngọt hậu kéo dài, cả thở cũng thơm.

"Cái ... còn ngon hơn cả rượu tiên!" Đầu bếp họ Lục phấn khích đến run giọng, đầu vẫy tay với mấy cô gái phía : "Đều đến nếm thử! Mau mau nếm thử !" Mấy cô gái nhỏ xếp hàng nhận bát, uống xong sững bưng bát nhấm nháp từng chút một, nhịn uống ừng ực, uống xong còn l.i.ế.m môi . Cô gái nhỏ nhất đỏ mặt : "Trước đây thấy sữa hạnh nhân đủ ngon , so với sữa thì mấy món khác giống như nước lã!" Giang Mạt thấy phản ứng của , : "Tiệc mừng thọ dùng sữa cùng với viên sơn tra , chắc chắn sẽ khách mời bất ngờ lớn đấy."

Nàng rắc thêm một nắm hoa quế khô nồi: "Tiếp tục đun nhỏ lửa, lát bưng lên bàn, nóng bốc lên, hương hoa quế sẽ càng đậm." Đầu bếp họ Lục lập tức ghi nhớ trong lòng.

Nhu Mễ dẫn hai nha đến bếp lấy nước nóng. Hôm nay là tiệc mừng thọ, Lục Dĩ Dao đáng lẽ dậy sớm trang điểm chuẩn , nhưng nàng quá lười, vẫn đến giờ mới bò dậy. Hai nha định lấy nước nóng cho Lục Dĩ Dao rửa mặt, Nhu Mễ liền tự dẫn đến. Không lý do gì khác. Đương nhiên là vì bà chủ Giang ở đây!! May xin ít đồ ngon bà chủ Giang !! Quả ngoài dự đoán. Vừa đến gần bếp, mùi sữa thơm nồng ập đến. Nhu Mễ hít một thật sâu, men theo mùi sữa thơm nhanh bước bếp vặn thấy đầu bếp họ Lục đang cầm bát sành chia sữa cho mấy cô gái nhỏ. Mắt nàng sáng rực như châm đuốc, gọi xông : "Giang cô nương! đến đúng lúc !"

Chưa kịp để Giang Mạt lên tiếng, nàng chen đến bên bếp lò, bát sữa mà tít mắt. Đầu bếp họ Lục thấy thế, múc nửa muôi sữa đưa cho nàng: "Nhu Mễ cô nương, mau nếm thử, đây là món mới Giang cô nương !"

Nhu Mễ hai tay bưng bát, tiên đưa lên mũi ngửi sâu, hương hoa quế ngọt ngào hòa với mùi sữa cứ thế xộc thẳng mũi, nàng thèm đến suýt c.ắ.n lưỡi. Nàng nóng lòng nhấp một ngụm nhỏ, sữa nóng hổi trượt qua đầu lưỡi, hương sữa lập tức bùng nổ trong miệng, tiếp theo vị ngọt thanh của hoa quế tan như gió xuân dư vị còn đọng mãi nơi cổ họng.

"Trời ơi!" Mắt Nhu Mễ trợn tròn, suýt rơi bát: "Đây là thứ cho tiên nhân uống ư!" Nàng ngửa đầu ừng ực uống cạn nửa bát sữa, thèm l.i.ế.m liếm mép. Hương vị còn ngon hơn cả rượu mật ong đầu bếp họ Lục từng ! Đậm vị sữa ngọt ngào nàng cực kì thích!!

Hai nha bên há hốc mồm, Nhu Mễ nắm chặt cánh tay đầu bếp họ Lục lắc qua lắc : "Lục quản sự bụng, sữa mang cho tiểu thư một bát, uống thứ chắc nàng sẽ vui lắm!" Giang Mạt dáng vẻ khoa trương của nàng bật , múc thêm hai bát sữa, đặc biệt dặn dò: "Cẩn thận nóng, uống từ từ thôi."