Học sinh tiểu học đã thành Vua đầu bếp rồi! - Chương 12: Hương vị vẫn còn hơi kém một chút

Không thể nào, món ăn ngay mắt ông cơ mà.

Vậy mà hương vị mới lạ đến mức ông từng nếm qua.

Dư vị còn vương trong miệng là sự kết hợp hảo của chút chua thanh từ giấm, hương thơm thoang thoảng của xì dầu, vị cay nồng của hành tỏi và nước cốt gừng, cùng sự béo ngậy của vừng và lạc. Dưới lớp gia vị đậm đà, đậu phụ còn chút mùi ngái nào, chỉ đọng sự mềm mịn, thanh ngọt. Và hương vị của trứng bắc thảo tựa như nhân vật chính của món ăn, cứ mỗi c.ắ.n , những hương vị khác như lấn át .

Cái vị thanh mát của trứng bắc thảo thấm sâu ruột gan, thực sự nổi bật đến khó tin.

Khi hương vị lan tỏa trong khoang miệng, gia vị khác bỗng trở nên nhẹ nhàng, thanh đạm hẳn.

Sự tươi mát, chua cay của nước xốt như nền để tôn lên hương vị phong phú, đa dạng của trứng bắc thảo. Cái mùi thoang thoảng của nó, với thích thì là mùi thơm, còn với kẻ ghét thì là mùi thum thủm khó ngửi.

May mắn , nước xốt pha chế tinh tế biến trứng bắc thảo thành một tuyệt phẩm.

Hương dầu mè hòa quyện cùng lạc rang và vừng giã nhuyễn khiến món đậu phụ bắc thảo càng thêm đậm đà, ngon miệng.

"Hương vị vẫn còn kém một chút, nếu để trong tủ lạnh mát một lát thì ăn sẽ ngon hơn nhiều."

Phương Thương nếm thử một miếng, khoanh tay cạnh, bình thản nhận xét, chiều việc một món ngon đến chẳng gì đáng để tự mãn.

Đới Thiên Vũ chỉ thấy bạn quá ngầu.

Từ lúc nào chẳng rõ, tiếng gọi "Phương Thương" đổi thành "Anh Thương" đầy ngưỡng mộ.

"Anh Thương, đỉnh quá, từ bé đến giờ em ăn món nào ngon như luôn!"

Đới Thiên Vũ với giọng chắc nịch, chút do dự.

Phương Thương ngẫm nghĩ tuổi tác của thằng bạn, lặng thinh gì.

Nếu câu do một lớn tuổi thốt , chắc sẽ sướng rơn lên.

Chỉ trong chớp mắt, một đĩa đậu phụ bắc thảo mấy "xử" sạch bách.

"Mùa hè chán ăn mà một đĩa đậu phụ bắc thảo mát lạnh thế thì đảm bảo đ.á.n.h bay nồi cơm."

Ngô Hân ăn l.i.ế.m môi, thậm chí còn xin thêm bát cơm trắng ăn kèm cho bõ thèm.

"Con trai, thấy món đậu phụ bắc thảo của con chắc chắn sẽ bán đắt như tôm tươi, thêm mấy phần cất tủ mát bày ngoài , cái diện mạo thì ai mà cưỡng ."

Khác với vẻ sững sờ khó tin của Phương Quân, Ngô Hân - phụ nữ tay hòm chìa khóa của gia đình - lập tức nghĩ ngay đến việc kinh doanh sinh lời.

Bao nhiêu năm ăn đồ chồng nấu, món nào sánh bằng đĩa đậu phụ bắc thảo của con trai.

Biết chừng, quán ăn nhà lúc nào cũng tấp nập khách khứa nhờ cậy cả thằng bé.

Nghe vợ , Phương Quân cô rơm rớm nước mắt, cảm giác đả kích nhân lên gấp bội!

Vừa mới thằng con trai mới chập chững bếp qua mặt, lòng tự tôn còn kịp hàn gắn, giờ thấy vợ đ.á.n.h giá cao món ăn của nó đến thế.

Có khác gì đang dồn lực PR cho con trai !

Đồ ăn ông nấu bao giờ đối xử như !

Trong phút chốc, ông cảm thấy vị thế của trong gia đình sụt giảm nghiêm trọng.

Ngô Hân nhận ánh mắt tủi của chồng, tất tả chạy ngoài dọn sạch tủ lạnh.

Đới Thiên Vũ thì hăng m.á.u như tiêm doping, thành tâm thành ý miệt mài giã vừng, nghiền lạc rang.

Đây là công việc tạo một món ăn tuyệt hảo cơ mà!

Nghĩ đến cảm giác xúc một thìa đậu phụ bắc thảo đưa miệng, hương vị thơm béo của vừng và lạc quyện cùng nước xốt tỏi băm đậm đà và đậu phụ bắc thảo mềm mịn... Chỉ nghĩ thôi cũng đủ khiến thêm sức mạnh để giã lạc.

Phương Thương tiếp tục thành các phần đậu phụ bắc thảo, còn Phương Quân thì bỏ bê việc, cứ đực đó chăm chú quan sát nhất cử nhất động của con.

Sau đó đem cất tủ mát bảo quản.

Khi các nguyên liệu sơ chế xong, phần còn chỉ là khâu bày trí.

Món nhanh, chỉ cần xếp các nguyên liệu lên rưới nước xốt pha sẵn là xong.

Nhìn con trai , Phương Quân ngứa ngáy tay chân, tự tin nghĩ cũng thừa sức .

Chỉ là thái hạt lựu trứng bắc thảo và đậu phụ non, rưới các loại gia vị lên, đồ sẵn cả, thế là ông cũng bắt tay một phần.

Ừm... Khoan bàn tới hình thức nhé.

Mọi nếm thử một miếng thấy khó nuốt.

"Mặn quá, mới ăn một miếng chịu nổi ."

[Truyện được đăng tải duy nhất tại TruyenMo.com - https://truyenmo.xyz/hoc-sinh-tieu-hoc-da-thanh-vua-dau-bep-roi/chuong-12-huong-vi-van-con-hoi-kem-mot-chut.html.]

"Bố ơi, nhiều loại gia vị, bố cho nhiều quá thì hỏng vị, tỷ lệ các loại gia vị quan trọng lắm, bố pha tỷ lệ sai bét ."

Phương Thương ăn xong tiện miệng nhận xét.

Câu đó bồi thêm một cú đả kích chí mạng cho Phương Quân.

...

Thoắt cái đến giờ cơm tối, tới sáu giờ một bàn khách ghé quán. Ba công nhân trung niên phủi bụi bặm quần áo đẩy cửa kính bước .

Luồng khí mát lạnh từ điều hòa phả mặt khiến cả ba cùng thở phào nhẹ nhõm.

"Bà chủ ơi, cho gọi món."

Nghe tiếng gọi, Ngô Hân lập tức đon đả, từ trong bếp bước .

Ba vị khách ngắm nghía tủ mát để chọn món.

"Quý khách gọi món gì ạ?"

Sau một ngày lao động cực nhọc ở công trường, giờ tan họ chỉ tìm một chút đồ nhắm để nhâm nhi vài chén rượu giải mỏi.

Đồ nguội là lựa chọn hàng đầu, và tình cờ họ gọi trúng bộ các món do Phương Thương .

"Đậu phụ bắc thảo ngon mắt đấy, cho một đĩa nhé, thêm một đĩa dưa chuột trộn, một đĩa lạc rang, với một đĩa gỏi rong biển nữa."

"À, cho thêm một két bia ướp lạnh nha."

Ngô Hân , ghi chép cẩn thận đưa order qua cửa sổ phòng bếp.

Nhìn thấy bốn món gỏi tờ order, Phương Quân lẳng lặng rụt tay , lùi sang một bên.

Đây còn là "sân chơi" của ông nữa .

Đã từng thời, gian bếp là lãnh địa độc tôn, là giang sơn của ông.

Giờ thì, ôi thôi, đừng nhắc đến nữa, đau lòng lắm!

Phương Thương thầm khen ba vị khách tinh mắt thật.

Làm món gỏi, vô cùng nghiêm túc!

Mấy món gỏi khác tuy đạt đến đỉnh cao như món đậu phụ bắc thảo, nhưng hương vị cũng dạng , đồ của hệ thống ban tặng cơ mà.

Khâu nêm nếm gia vị thì khỏi bàn, sự kết hợp tài tình và tỷ lệ gia vị hảo, khi kết hợp cùng nguyên liệu sẽ tạo những phản ứng hóa học bất ngờ, nâng tầm hương vị món ăn lên một đẳng cấp mới.

Nói chung, bàn khách chọn món.

Phương Thương bắt đầu dáng "Vua đầu bếp" lắm .

Trước khi bắt tay nấu nướng, công đoạn đều thực hiện đầy tính nghi thức.

Vì áo đầu bếp, đành khoác tạm tạp dề của . Người lớn mặc tạp dề thì vặn, mặc thì dài lượt thượt như váy, nhưng thôi kệ, coi như đồng phục đầu bếp cũng .

Trước khi chế biến rửa tay thật cẩn thận.

Tiếp theo là đập dưa chuột.

Việc đập dưa chuột cũng đòi hỏi kỹ thuật, dùng lực đủ, dưa chuột đập chỉ xẹp mà còn vỡ thành bốn phần đều tăm tắp.

Sau đó chỉ việc cắt thành từng khúc.

Những khúc dưa chuột dẹp lép, mang những vết nứt tinh tế, dễ dàng hình dung chúng sẽ ngấm gia vị tuyệt vời đến nhường nào.

Lực dùng thừa thiếu, văng nước ruột dưa tung tóe. Những khúc dưa trông tự nhiên và mắt, kích thước đồng đều, bề ngoài cực kỳ hấp dẫn.

Dưa chuột sơ chế kiểu , màu xanh mướt mắt, thôi ứa nước miếng, mang cảm giác thanh mát sảng khoái.

Bên ngoài, đồ ăn lên nhưng ba công nhân mở bia lạnh tu ừng ực.

"Uống bia lạnh thế mới khát chứ!"

"Biết thế nãy ghé chợ mua ít thịt lợn luộc với lạc rang về ký túc xá nhậu cho rẻ, đậm đà."

"Ở ký túc xá nóng bỏ xừ, điều hòa, bật quạt ăn uống chẳng bõ bèn gì."

"Cũng đúng."

Ba cạn ly cái cạch, ngửa cổ nốc cạn một ngụm bia lớn. Những bọt khí mát lạnh li ti lan tỏa trong miệng, mùi thơm của lúa mạch quyện với hương cồn nâng lâng, xua tan mệt mỏi rã rời.

Ngô Hân lấy đĩa đậu phụ bắc thảo mát rượi trong tủ lạnh , bưng lên bàn cho khách.