Học sinh tiểu học đã thành Vua đầu bếp rồi! - Chương 127: Nấu cỗ đám

Nhiều năm qua, hai gia đình luôn giúp đỡ lẫn , tuy em ruột thịt nhưng tình cảm còn thiết hơn cả ruột thịt. Không ngờ đang yên đang lành, lão Đỗ cứ thế mà .

Thấy bố đau buồn quá độ, Phương Quân vội vàng lấy cái ghế để ông Phương xuống.

Đỗ Tiểu Hổ trấn tĩnh một chút tiếp: "Chú Phương, bố cháu , nhưng hậu sự của ông cụ vẫn lo liệu. Cháu chú nghỉ hưu, nhưng lúc sinh thời bố cháu luôn miệng khen tài nấu nướng của chú. Chú thể giúp cháu cỗ đám ngày mốt ạ? Cháu sẽ gọi thêm vài đến phụ giúp chú."

Ông nội Phương đây chuyên nấu cỗ ở nông thôn. Tay nghề ông xuất sắc, xóm làng xung quanh hễ hiếu hỉ đều mời ông. Sau tuổi cao sức yếu, ông mới quyết định rửa tay gác kiếm.

Việc nấu nướng cho hàng chục mâm cỗ thực sự vất vả. Dù nghỉ hưu, nhưng thỉnh thoảng vẫn đến nài nỉ ông nấu cỗ, ông đều từ chối khéo.

Tuy nhiên, Đỗ Tiểu Hổ đích đến nhờ vả thì là một chuyện khác.

Hồi trẻ, lúc ông Phương đang xào nấu cho một đám tiệc, lão Đỗ từng đùa rằng già , lúc nhắm mắt xuôi tay, cỗ đám ma của ông nhất định do lão Phương nấu. Thậm chí hai ông già còn lập giao kèo với .

Mà dù chẳng giao kèo nữa, với tình thâm giao giữa hai , ông Phương cũng đời nào từ chối.

Đôi mắt nhòa lệ, ông trầm giọng đáp: "Được, chuyện cỗ bàn để chú lo, chú đảm bảo sẽ lo liệu chu , đàng hoàng cho bố cháu."

Phương Quân vốn định khởi hành, nhưng thấy tình hình của bố như dám dời . Anh liền phụ họa: "Cũng cần mướn thêm phụ bếp , em ở đây, em sẽ phụ bố em một tay."

"Thế thì phiền chú Phương quá ạ."

Đỗ Tiểu Hổ rời , ông Phương lủi thủi bước nhà, tâm trạng trĩu nặng. Ông thừ đó, lẩm bẩm kể những kỷ niệm thuở hàn vi cùng lão Đỗ lên Bắc Kinh học nghề bươn chải. Cả gia đình quây quần bên cạnh an ủi ông.

Tối hôm đó, Ngô Hân đăng thông báo lên tất cả các nhóm fan: Vì sự cố đột xuất, Quán A Quân sẽ tiếp tục nghỉ bán thêm hai ngày. Mong quý khách thông cảm vì sự bất tiện .

Tin nhắn đăng, các nhóm fan một phen dậy sóng.

Bản Ngô Hân cũng thấy áy náy. Mở quán buôn bán, chữ tín đặt lên hàng đầu, bảo nghỉ 3 ngày mà giờ kéo dài thêm 2 ngày, khách hàng sẽ nghĩ đây.

Dù thức ăn con trai ngon đến mấy cũng thể ăn theo kiểu . Cô đành lên mạng đích xin khách hàng, đồng thời hứa hẹn 5 ngày , quán sẽ cho mắt món mới thuộc chuỗi sườn xào chua ngọt do Phương Thương . Và để tri ân sự ủng hộ của fan, ngoài món xào chua ngọt, quán sẽ tặng thêm một món gỏi nữa.

Dù thì Phương Thương cũng đang nghỉ hè, nhiều thời gian rảnh, bài tập thì gấp gáp. Cậu bé đam mê nấu nướng, ở trong bếp thì vui vẻ, thực khách ăn ngon, thực đơn phong phú, quán cũng kiếm nhiều tiền hơn, tất cả đều lợi, vẹn cả đôi đường.

Ban đầu thực khách còn đang kích động phẫn nộ, nhưng khi bà chủ chân thành xin và trình bày sự tình, đều dần nguôi ngoai. Đều là những trưởng thành, bà chủ cũng rõ nhà việc đột xuất, ai mà chẳng lúc gặp khó khăn bất ngờ, thể vì buôn bán mà vứt bỏ cả tình .

Đến khi bà chủ thông báo chỉ món mới mà còn tặng thêm gỏi, thực khách hớn hở mặt.

Chỉ ráng chờ thêm hai ngày nữa thôi là sẽ nếm trọn niềm vui sướng, thì gì mà chờ .

Hôm , ông Phương dẫn cả nhà sang nhà lão Đỗ. Linh cữu thiết lập, ngoài họ hàng thích của gia đình, còn đông dân làng đến phụ giúp.

Ở nông thôn là thế, nhà nào chuyện buồn vui là cả làng xúm giúp một tay.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại TruyenMo.com - https://truyenmo.xyz/hoc-sinh-tieu-hoc-da-thanh-vua-dau-bep-roi/chuong-127-nau-co-dam.html.]

Dù đau lòng, ông Phương vẫn cố xốc tinh thần, cùng Đỗ Tiểu Hổ bàn bạc lên thực đơn.

Đừng tưởng cỗ bàn ở quê thì đơn giản, thực cũng cầu kỳ. Mở đầu luôn là mười đĩa gỏi, phối hợp hài hòa giữa thịt và rau, thiên về thịt. Sau khi khai vị, món canh gà hầm hoặc chim bồ câu sẽ lập tức bưng lên. Húp xong bát canh nóng hổi, các món nóng sẽ lượt xuất hiện.

Trong các món nóng, những món xào nhẹ nhàng chỉ dọn lên cuối cùng để ăn kèm với cơm. Các món dọn lên đều là những "món cứng" chế biến cầu kỳ như hầm, chiên, rim... Ngày nay kinh tế khấm khá, cỗ đám cũng ngày càng hoành tráng, cá tôm, ba ba trở thành món phổ biến.

Phương Thương cạnh ông nội bàn bạc, thấy thực đơn món cá, liền hăng hái giơ tay: "Ông ơi, cháu món cá sốt chua ngọt ạ?"

"Thế còn món nguội thì ?" Cháu trai đam mê nấu nướng, ông Phương cũng sẵn lòng tạo điều kiện.

"Thịt ba chỉ luộc tỏi thì ạ?" Đôi mắt Phương Thương sáng rỡ, đây là điểm kinh nghiệm quý báu. Mấy ngày nay mải chơi, điểm kinh nghiệm tụt thê thảm, cỗ đám là cơ hội tuyệt vời để cày cuốc .

"Món đòi hỏi kỹ năng dùng d.a.o khá cao... Được."

Ông Phương định tiếp thì chợt khựng . Dù thì con trai ông cũng đầu bếp ngần năm, thái đĩa thịt luộc tỏi thì khó gì. Lúc đó, bố thái thịt, con pha nước chấm là vẹn cả đôi đường, đỡ vất vả.

"Bố ơi, những món gỏi còn cứ giao cho con, bố lo món nóng là , kẻo mệt mỏi quá." Phương Quân nhanh nhảu vỗ n.g.ự.c xung phong.

"Không , mày gỏi bình thường lắm, cứ để tao tự ." Ông Phương thẳng thừng gạt .

Phương Quân vội vàng chống chế: "Bố ơi, dù con trực tiếp nhưng nước chấm sẽ do Tiểu Thương pha, con còn định thêm vài món đồ kho, nước dùng cũng do Tiểu Thương nấu. Con chỉ phụ trách việc luộc thịt thái đĩa thôi, hương vị chắc chắn đảm bảo, cùng lắm thì kết cấu kém chút đỉnh."

Ông Phương hiếm hoi chần chừ giây lát mới đồng ý: "Được , phần món nguội giao cho mày."

Sắp xếp xong xuôi thực đơn, ông Phương căn cứ lượng bàn mà Đỗ Tiểu Hổ chốt để lên danh sách mua nguyên liệu. Sau khi việc đấy, ông để con trai và cháu nội , một bước viếng linh cữu lão Đỗ.

Mâm cỗ sẽ bắt đầu trưa hôm , ngay từ chiều hôm đó khâu chuẩn rục rịch bắt đầu. Nhất là phần đồ kho của Phương Quân, nấu nước dùng , đó đun liu riu bếp.

Sau bữa cơm chiều, một chiếc lều tạm bợ bếp dựng lên. Đủ loại xoong nồi chén bát chuyển , bếp lò khổng lồ để xào nấu cũng bố trí ngăn nắp.

Phương Quân nhanh nhẹn tìm các loại gia vị con trai cần từ đống nguyên liệu giao tới. Anh cẩn thận rửa sạch, xếp sẵn bên bếp và chăm chú quan sát con trai nấu nước dùng đồ kho.

Lần do quá bận, dịp quan sát kỹ lưỡng, hôm nay rảnh rỗi, tranh thủ ghi nhớ vì đây là công việc kinh doanh của gia đình. Ông Phương tò mò về loại nước dùng thần thánh của cháu nội cũng chen bếp, chẳng màng gì đến cái nóng bức.

Thấy Phương Thương lúng túng cân đo từng loại gia vị chiếc cân tiểu ly, ông Phương dù đang sầu muộn cũng phì . Nếu từng nếm thử các món cháu nội , chỉ cái điệu bộ bốc t.h.u.ố.c , ông sẽ nghĩ con trai đang đùa dai.

Tuy cân đong lóng ngóng nhưng một khi nguyên liệu sẵn sàng, Phương Thương thể hiện một phong thái khác. Động tác đảo chảo xào gia vị, thắng nước hàng, chế nước dùng đều điêu luyện, trơn tru như mây trôi nước chảy.

Nước dùng sôi, hương thơm lan tỏa ngào ngạt, càng đun càng nức mũi. Trong căn bếp dã chiến nhỏ bé, mùi hương cứ thế tỏa khắp sân, luồn lách từng ngóc ngách.

Dân làng đang tất bật trong sân, thấy Phương Quân - loay hoay lựa gia vị - tưởng nồi nước dùng do tự tay nấu. Nhìn thấy , liền tấm tắc khen ngợi.

"Anh Phương, thật ngờ chuyển lên Giai Thành lập nghiệp mà tay nghề lên hương đến ! Nồi nước dùng thơm quá xá, món đồ kho chắc chắn sẽ cực phẩm."