Học sinh tiểu học đã thành Vua đầu bếp rồi! - Chương 236: Làm món kho đi, bố

Câu nghỉ ngơi thôi là của dì Trần đang rửa rau, đó khi còn ở quán ăn vỉa hè, dì Trần yêu cầu nghỉ, việc gì thì xin phép , vì thế Ngô Hân còn vì chăm chỉ cả tháng mà tăng lương cho dì.

Ngô Hân mà buồn bất lực, chuyện nhân viên mà chủ sắp xếp thời gian nghỉ ngơi, thế mà nhân viên vui, cứ như thể cô nên cho họ nghỉ .

là phi lý, chuyện mà kể thì chẳng ai tin nổi.

"Không , lúc cần nghỉ thì nghỉ, cuối tuần nào cũng bận rộn thế, phần lớn các chị mới , bữa ăn công tác đồ tươi mới, cứ thích bận rộn suốt ngày, thấy mệt, nhưng để các chị liên tục nghỉ, đầy hai tháng là chịu nổi ."

"Hơn nữa, Chu Bát Bì , để ngoài nhân viên quán A Quân ngày nghỉ, còn tưởng bóc lột các chị đấy."

Thôi cũng , cũng lý.

Nhân viên đành đồng ý, nào nấy ậm ừ cho qua, nhưng giọng điệu thì uể oải chẳng buồn, cứ như Ngô Hân đang ép họ nghỉ ngơi , khiến cô chẳng gì.

Tan họp, ai nấy về công việc của .

Trong bếp, Phương Thương bắt đầu những ngày nấu ăn kiếm kinh nghiệm.

Hắn múc một thìa nước dùng lão trong nồi nếm thử, tiện tay bốc một đống gia vị từ quầy gia vị, ngâm nước một lát, rửa sạch, bọc vải màn thả nồi nước dùng.

Trước đây, mỗi khi đến bước , Phương Quân đều bên cạnh con trai để học, con nếm nước dùng, ông cũng nếm nước dùng, con cho gia vị, ông cũng căn cứ nước dùng để cân nhắc xem nên cho loại gia vị nào.

hôm nay thì ông chẳng buồn nữa, mà sơ chế đống thịt sẽ bỏ nồi kho.

Không Phương Thương chịu dạy, mà Phương Quân buông xuôi .

Biết , con trai cầm tay chỉ bảo từng li từng tí, dạy cách nếm nước dùng căn cứ mùi vị vi diệu trong nước dùng để thêm gia vị, tỉ mỉ đến thế, nào cũng nghiêm túc giảng giải bao nhiêu , nhưng Phương Quân vẫn học .

Cứ như một học sinh, năng lực tối đa chỉ , thiên phú chỉ đến ngưỡng đó.

Thế mà tự dưng một vị giáo sư đến, nhất quyết dạy cho một bài tập đẳng cấp siêu khó, nào là phân tích, nào là giảng giải, các dạng đề tương tự đưa một đống, ngày nào cũng cầm tay chỉ bảo, nhưng vẫn học nổi.

Không những học , mà đến lúc chép đáp án cũng chê đề dài, sơ ý một tí chép sai.

Phương Quân giờ đang ở trạng thái đó.

Học vô, tài nào học nổi.

Nấu ăn vốn là chuyện linh hoạt muôn hình vạn trạng.

Hôm nay kho nhiều chân gà, ngày mai thêm thịt đầu heo, ngày món chính là thịt bò kho vân vân, tất cả đều cần điều chỉnh công thức gia vị cho nước dùng.

Đợi kho xong một nồi lớn, còn tùy theo khối lượng chủng loại món ăn hôm đó mà lượng gia vị cần thêm cũng khác .

Thậm chí, nếu lửa to hơn một chút, nước rút nhanh hơn, thì gia vị cho cũng sẽ khác.

Yêu cầu khắt khe đến , Phương Quân đành từ bỏ.

Tuy thừa nhận nhiều rằng kém cỏi, nhưng giờ ông vẫn thêm một câu, thiên phú của ông đúng là kém.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại TruyenMo.com - https://truyenmo.xyz/hoc-sinh-tieu-hoc-da-thanh-vua-dau-bep-roi/chuong-236-lam-mon-kho-di-bo.html.]

Học tới, căn bản thể tinh thông, cũng thể đạt yêu cầu của con trai, buông thì gì, thà chen mà còn nhiều thời gian sơ chế thịt hơn.

Quán rộng, khách hàng cơ bản đông, nhu cầu đồ kho cũng nhiều, đồ kho khác với món do Phương Thương , hạn chế lượng, vốn hai nồi đủ bán, giờ thành bốn nồi lớn, hai nồi vị ngũ hương, hai nồi cay ngọt.

Phương Thương xử lý xong nước gia vị mới thấy bố hề lấy một cái suốt cả quá trình, vẻ mặt đầy ngạc nhiên.

"Bố, bố học giỏi món kho để tự mà cần con giúp ? Sao hôm nay chẳng thèm ?"

Phương Quân liếc xung quanh, thấy đều bận rộn, ai rảnh để ý, mới thở dài thì thầm: "Thôi bỏ , học hơn hai tháng , bố nhận bố học thật sự , lượng mỗi món đổi một tí là bố kiểm soát , cứ để con trai nêm nếm, còn bố một thợ kho thịt vô cảm ."

Ông lẩm bẩm: "Cũng như hồi học, bố con dốt toán, chỉ bài mẫu, đổi một tí là bố bó tay, món kho của con nếu ngày nào cũng giống y như bài mẫu thì bố mà học ."

Nhìn vẻ mặt buông xuôi của ông, Phương Thương nhất thời gì.

Không ngờ bố lớn tuổi mà còn lúc nhạy cảm đến thế, chỉ vì nắm bắt sự biến hóa giữa gia vị và nguyên liệu mà bắt đầu buông xuôi, chán nản.

Thứ vốn chẳng dễ học mà, nếu hệ thống trợ giúp, chẳng học đến bao giờ.

Nếu mà dễ thật, thì đồ kho ở mấy tiệm ngoài chẳng dở đến thế.

"Bố nghĩ gì , con món phiên bản hảo nhất, là phiên bản hảo nhất thì học hai tháng là xong, bái sư còn học cả năm mới , bố bỏ cuộc hai tháng ."

Phương Quân trợn mắt con: "Thế phiên bản hảo nhất của con là ngay đấy , tay là , dù bố cũng học nữa, bố chỉ buông xuôi, con quản nổi bố ?"

Đàn ông, từ tám tuổi đến tám mươi tuổi, đều giữ một trái tim trẻ thơ.

Chẳng câu đàn ông đến c.h.ế.t vẫn là thiếu niên , Phương Quân gần bốn mươi tuổi vẫn còn nũng mặt con trai, đến cả câu "con quản nổi bố" cũng thốt , Phương Thương suýt thì bật như lợn kêu.

Hắn cũng thuyết phục thêm cha tổn thương , mà sang món ăn hôm nay.

Cung Bảo Kê Đinh là một món ăn truyền thống nổi tiếng, cũng thường thấy trong các bữa cơm gia đình, nguyên liệu khá đơn giản: ức gà tươi, kết hợp với lạc rang giòn, cùng các loại gia vị, xào lên sẽ đĩa thức ăn cay thơm giòn sần sật.

Cách khá linh hoạt, ngoài hai nguyên liệu chính, thể tùy theo mùa mà thêm một vài loại rau củ thích để tăng thêm màu sắc và độ phong phú cho món ăn, chẳng hạn như dưa chuột, cà rốt, hoặc ớt xanh đỏ, cũng vùng thêm măng hoặc củ năng.

Phương Thương theo sở thích của mà thêm dưa chuột và ớt xanh đỏ.

Thịt gà A Vượng và các bạn cắt từ thành miếng nhỏ hai phân.

Đừng coi thường A Vượng và Tưởng Phong, hồi đó bao nhiêu thợ phụ phỏng vấn, Phương Thương chỉ chọn hai , nguyên nhân chính là tay nghề thái của họ nổi trội nhất, nhanh nhẹn nhất.

Muốn cắt gì, chỉ cần sơ qua, to cỡ nào là cỡ đó, phức tạp hơn một chút thì đưa mẫu, họ xem thử vài nhát là cắt đúng ý Phương Thương.

Lúc đang cho thịt gà ướp gia vị, đừng thấy công đoạn ướp nhỏ nhặt, là thịt gà sẽ đủ mềm.

Đang cho lòng trắng trứng , Phương Thương bỗng nghĩ đến cách xử lý món kho của bố, liền đầu với vẻ hào hứng: "Bố, con cách để bố học cách điều chỉnh nước kho . Chúng thể cố định loại và khối lượng nguyên liệu, miễn mỗi ngày giống hệt , món kho đổi, thì mỗi gia vị thêm cũng như , thế là bố xử lý gọn gàng."

---