Phương Thương lái xe về quán A Quân, bất ngờ phát hiện chỗ đỗ xe của chiếm.
Thường ngày để đỗ xe cho tiện, khi xe rời sẽ đặt một biển báo ở đó, nhưng đó là việc của bố. Mấy hôm nay mới tự lái, nên quên mất.
Giờ chẳng còn chỗ, Phương Thương xuống xe quan sát một vòng, thấy xe đỗ kín mít, hết chỗ thật.
Cậu định đỗ sang bãi bên công viên giải trí, nhưng bãi ở phía bên xa, đỗ xuống hầm siêu thị thì giờ chắc cũng hết chỗ.
Đang giờ cao điểm, xe cộ đông đúc.
Để khỏi mất thời gian, Phương Thương định nhờ một nhân viên đỗ xe giúp để còn bếp.
Vừa xuống xe, một hàng xóm đang cửa chơi cùng con nhỏ chú ý thấy.
"Tiểu chủ, quên để biển báo nên hết chỗ đỗ ?"
Phương Thương gật đầu, bối rối: "Vâng, sáng vội quên mất."
Bác hàng xóm vỗ ngực: "Chuyện nhỏ, bác dời xe sang chỗ khác, đỗ chỗ của bác. Bác chẳng vội gì."
Phương Thương xua tay: "Không cần bác, cháu nhờ nhân viên đỗ cũng ."
"Không , lát còn lái xe học, đỗ xa quá sớm, về sớm thì ít món, phí thời gian."
Dứt lời, bác bế con lên xe dời , khi còn dặn Phương Thương nhanh đỗ .
Thực khách bên cạnh cũng giơ tay định lấy chìa khóa giúp , như một nhân viên đỗ xe tình nguyện.
Cuối cùng, một bà cụ đẩy Phương Thương trong, bảo đừng bận tâm chuyện lặt vặt.
Phương Thương bước quán buồn , chỉ là chuyện đỗ xe thôi mà hàng xóm lúc nào cũng nhiệt tình thế.
Trong lúc , thấy hàng chờ mua đồ mặn hôm nay xuất hiện nhiều gương mặt mới, đều là tân sinh viên.
Cửa hàng đồ mặn đây mua thêm hai căn liền kề đập thông để bán riêng. Giai Thành quanh năm khách du lịch, ngành du lịch phát triển mạnh, thêm công viên giải trí lớn đối diện, đồ mặn bán chạy kịp. Vì thế Phương Quân bỏ tiền mua thêm hai căn khác mở rộng.
Giờ đây bếp phụ 14 phụ trách đồ mặn, cộng 6 nhân viên bán hàng ở quầy, tổng cộng 20 .
Dù mở rộng nhưng hương vị đổi. Phương Thương yêu cầu khắt khe, Phương Quân sợ sai hỏng tiếng, nên mỗi nêm nếm đều cẩn trọng vô cùng, từng bước một.
Cửa hàng lớn, 5 quầy bán giúp tiết kiệm thời gian xếp hàng, nên mấy tân sinh viên đến sớm cũng nhanh chóng mua đồ mặn và vẫy tay chào Phương Thương.
Cậu đáp bếp, bắt đầu thực đơn ngày hôm nay.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại TruyenMo.com - https://truyenmo.xyz/hoc-sinh-tieu-hoc-da-thanh-vua-dau-bep-roi/chuong-463-san-nha-tom-hum.html.]
Ngày khai giảng đầu tiên, các món đều chọn những món nhân viên quen thuộc và thể hỗ trợ nhiều công đoạn nhất. Trong đó cá chua ngọt, đao công của Tề Nhất cùng kỹ thuật chiên của Tưởng Phong thể phần lớn, đợi Phương Thương về tẩm ướp và thiện.
Vì thế dù cầu kỳ vẫn thể lên bàn.
Món yêu thích nhất hôm nay là tôm hùm cay mặn.
Đầu mùa thu vẫn là mùa tôm, cả đám cùng gọi một đĩa tôm lớn, đeo găng tay chậm rãi bóc ăn, ăn tán gẫu đủ chuyện gia đình, chuyện đời, cũng thú vị.
Vừa trò chuyện thưởng thức, bàn nào cũng gọi, dù bàn ít cũng gọi món khác đóng gói tôm về ăn dần.
Tôm khác mấy món , ăn nóng mới ngon, để lâu mất chất. Tôm thì lo, gói về nhà ăn cũng ngon, hâm một chút vẫn nguyên vị.
Làm xong các món khác, Phương Thương bắt tay tôm.
Những con tôm tươi rói, vỏ đỏ au, mang trắng tinh, xem là Lão Bạch chọn hàng ngon.
Đã rửa sạch và nhả cát.
Tôm nhiều cách .
Phương Thương chọn 3 kiểu: tôm hùm cay mặn truyền thống, tôm hùm 13 gia vị và tôm hùm hấp.
Tôm cay mặn thì cay tê, nước màu đỏ, vị kéo dài. Tôm 13 gia vị thì thơm nồng của 13 loại gia vị, đặc sắc.
Tôm hấp lạ hơn, ít quán bán, một là sơ chế phức tạp, sơ suất là tanh, hai là dễ quá chín thịt dai.
Phương Thương tính đến thực khách lớn tuổi, ăn nổi món đậm, vẫn nếm tôm. Vậy tôm hấp, thêm nước chấm nhạt, ăn hoặc chấm đều ngon.
Cậu tôm cay mặn , đến tôm 13 gia vị. Tôm cay mặn ít gia vị hơn, dễ kiểm soát, còn tôm 13 gia vị thì tỷ lệ phối trộn nghiêm ngặt.
Nhiều lầm tưởng gia vị càng nhiều càng ngon, nhưng tỷ lệ sai sẽ lấn át hoặc xung khắc hương vị. Vì thế khâu pha chế tôm 13 gia vị là quan trọng nhất.
Phương Thương chọn 13 loại gia vị trong kho, pha đúng tỷ lệ, cúi xuống ngửi thấy đúng hương vị mong mới bắt đầu nấu.
Nhanh chóng, mấy cái chảo bày , mỗi chảo đều kho tôm, xửng hấp cũng đang bốc khói.
Lúc mùi thơm trong bếp là đậm đà nhất.
Thơm khắp nơi: cay mặn, 13 gia vị, nhưng bất ngờ nhất là mùi tôm hấp tươi ngon xộc mũi .
Một thực khách bàn hành lang, ngửi mùi tôm quá đỗi, chịu , bếp quấy rầy. Cậu hành lang, gọi vọng .
"Tiểu chủ, tôm hùm xong ? cạnh hành lang mùi tôm của thèm c.h.ế.t, cứu với."
