BÀY HÀNG MỞ TIỆM CƠM, NÀNG CHẤN ĐỘNG CẢ KINH THÀNH - Chương 113

"Hai cũng ăn cùng ." Giang Mạt với Tống Nghiên và Thanh Hòa.

Thanh Hòa từ chối, là nha thể dám ăn cùng với chủ nhân.

lời từ chối kịp , Tống Nghiên gật đầu đồng ý vô cùng tự nhiên, theo Tống Gia Ninh sảnh lớn thẳng đến nhà bếp.

Thanh Hòa: "…?"

Tống Nghiên, quên mất bản là ám vệ ?

Đã đường hoàng ánh sáng mặt trời, còn dám ăn cùng chủ tử?

Thanh Hòa trong lòng thầm trách, nhưng đầu thì nàng cũng sợ nữa.

Vừa bước sảnh, mùi thức ăn thơm lừng đập thẳng mặt, hấp dẫn hơn cả là hương vị thịt hầm xen lẫn trong đó.

Nàng ngửi kỹ, hình như thịt lợn, chắc là thịt cừu hoặc thịt bò.

Tống Gia Ninh chạy chậm một mạch bếp.

Bành sư phụ trông thấy Tống Gia Ninh thì tươi chào đón.

"Ninh Ninh về ? Lại đây ăn , bà chủ hầm một nồi xương cừu to lắm, thơm lắm luôn!"

Thanh Hòa cảm thấy vô lễ, thể gọi thẳng tên cúng cơm của tiểu thư nhà nàng chứ. Giang Mạt gọi thì thôi , nhưng ông là nam nhân cơ mà.

Nhìn thấy nồi xương cừu , Thanh Hòa định tìm bát đũa để hầu hạ Tống Gia Ninh gắp thức ăn. Nào ngờ Tống Gia Ninh cần đến, tự chạy đến chỗ để bát lấy đồ múc thẳng từ trong nồi.

Nồi đất bốc khói nghi ngút, thỉnh thoảng nước dùng còn b.ắ.n ngoài khiến Thanh Hòa mà lo sợ nơm nớp, chỉ sợ Tống Gia Ninh bỏng.

"Tiểu thư, là để nô tỳ hầu hạ ." Thanh Hòa vội vã tiến lên.

Tống Gia Ninh cầm đũa gạt nàng : "Không cần, tự ăn , ngươi cứ ăn phần , cần lo cho ."

Thanh Hòa ngoảnh đầu Tống Nghiên, phát hiện cũng lấy bát đũa vô cùng thuần thục, tự nhiên gắp những khối thịt to nóng hổi bỏ bát , rằng mà ăn như hổ đói, giống như mấy đời ăn cơm .

Thanh Hòa bắt đầu hoài nghi cuộc đời.

Thế cũng ?

Bành sư phụ thấy nàng ngây ngốc thì cực kỳ nhiệt tình lấy giúp một bộ bát đũa, múc đầy một bát thịt lớn đưa đến tận tay.

"Cô nương, mau ăn , mỗi chỉ một bát thịt thôi, phần còn đám nha đầu bên ngoài chia là hết sạch ngay đấy."

Thanh Hòa theo bản năng phản bác, thể như thế ?

Dĩ nhiên là ưu tiên cho tiểu thư nhà nàng ăn chứ.

Tống Gia Ninh hề ngó ngàng gì đến nàng, nàng đành nuốt ngược những lời sắp thốt trong.

Thôi bỏ , dù cũng đang ở địa bàn của , nàng giữ bát cho tiểu thư .

Mặc dù nghĩ , nàng cúi đầu thịt trong tay.

Khúc xương cừu bóng mượt ánh đỏ béo ngậy, bên là nước dùng sóng sánh ngừng tỏa mùi hương quyến rũ, thấp thoáng còn thấy điểm thêm một chút rau thơm thái nhỏ cùng hoa hồi, thảo quả.

Thanh Hòa nuốt nước bọt, dời mắt sang chỗ khác.

Tầm mắt đưa đến , nếu là Tống Nghiên đang ôm bát ăn lấy ăn để thì cũng là Bành sư phụ đang gặm khúc xương, hoặc là tiểu thư nhà cầm khối thịt ăn vô cùng ngon lành.

Thanh Hòa nhắm mắt , nhưng mùi thơm vẫn ngừng chui trong khoang mũi.

Nàng mở mắt, cúi miếng thịt, nhắm mắt, mở mắt , cuối cùng bỏ cuộc.

Thôi, ăn thử một miếng , dù tiểu thư nàng cũng lên tiếng .

Nàng gắp một khúc xương lớn, c.ắ.n một miếng thịt đó.

Thanh Hòa: "!!!"

Khoảnh khắc , cả thế giới của nàng như bừng sáng.

Sao đời món thịt ngon đến thế!!

Không lẽ nàng đang mơ ư?

Thanh Hòa chấn động tột cùng.

Vị nước tương đậm đà hầm suốt hai canh giờ hoà cùng vị ngọt tươi của thịt, xen lẫn chút béo ngậy từ tủy xương bắt đầu từ đầu lưỡi trơn mượt xuống cổ họng.

Thịt cừu hầm mềm nhừ, chỉ khẽ mím môi một cái tan ngay trong miệng, phần mỡ hề ngấy chút nào, còn phần nạc cũng hề khô xác.

Đầu bếp trong phủ vốn là hạng xuất sắc bậc nhất , bình thường nàng cũng ít theo phu nhân và tiểu thư ăn ngon mặc , nhưng lúc đem so với bát thịt , quả thực khác nào đom đóm so với ánh trăng.

Nàng như chợt hiểu tại tiểu thư ở hoài nơi chịu , e là đồ ăn ngon ở đây trói chân mất !

Giang Mạt cầm bút lách quầy thu ngân, Diên Vĩ đến gần liền nàng nhét cho mấy tờ thực đơn mua sắm.

"Lát nữa em ngoài một chuyến, mua giúp ít đồ nhé."

Nàng định ít điểm tâm và đồ ăn vặt để lâu, coi như quà đáp lễ cho Tống Gia Ninh và Cha Tra Lạp mang theo đường về.

Diên Vĩ các món đồ liệt kê giấy, nào là quýt, đường, lạc, hạt óc chó, một đống đồ khô.

Nàng nhận lời, bao lâu mua đủ nguyên liệu mà Giang Mạt cần.

Lúc là buổi chiều, thực khách dùng bữa xong cũng lượt về.

Ngày mai Tống Gia Ninh lên đường, hôm nay về dọn dẹp y phục hành lý nên Đào Nguyên Cư chỉ còn Bành sư phụ cùng mấy nha đầu.

Giang Mạt chuẩn chút kẹo mứt và điểm tâm, thêm ít hoa cùng rượu tự ủ, coi như quà Tết đáp lễ cho Tống gia.

Bành sư phụ đang lau chảo sắt bên bếp lò, thấy Giang Mạt xắn tay áo lên bèn hỏi: “Bà chủ định món gì thế? Để phụ một tay."

"Phiền Bành sư phụ trông lửa giúp là ." Giang Mạt cầm d.a.o đồng bổ đôi quả quýt, tinh dầu từ vỏ b.ắ.n mang theo hương thơm thanh mát. "Ta tính ít kẹo và bánh điểm tâm."

Nàng lấy một chiếc nồi đất, đun nước đến khi ấm lên thì cho đường khuấy nhẹ. Đợi hạt đường tan quá nửa, nàng thêm vài lát trần bì và cam thảo. Nước đường dần chuyển sang màu hổ phách, bọt khí nổi lên sùng sục lăn tăn.

Lúc , nàng lấy các múi quýt bóc sẵn tách thành những tép nhỏ bỏ nồi. Vị chua ngọt của quýt hoà cùng hương thơm của đường tỏa ngào ngạt.

Nấu cho tới khi nước đường dính đũa trúc thể kéo thành những sợi tơ trong suốt thì tắt lửa, để nguội bớt múc các khuôn gỗ phết sẵn một lớp dầu mỏng.

Khuôn gỗ khắc hình hoa sen và thỏi vàng nhỏ, vốn là kiểu dáng mấy ngày nàng dành thời gian vẽ để thuê thợ mộc giúp nàng.

Đợi đến lúc mứt quýt đông , gõ khỏi khuôn, miếng nào cũng như khối hổ phách trong vắt. Những tép quýt thoắt ẩn thoắt hiện bên trong, ánh mặt trời giống như đang tỏa vầng sáng màu mật ong óng ả.

Nàng ăn thử một viên, nếm thử vị ngọt đậm đà của mứt , đó là vị chua dịu dàng của quýt, thanh mát cũng hề ngấy.

Phần chính là mứt quýt.

Nàng kêu Diên Vĩ lấy phần sữa bò còn , vớt bỏ váng sữa cho nồi đồng, thêm chút đường từ từ ninh nhỏ lửa.

Sữa sôi ùng ục sủi bọt trắng xóa, đun tới khi vơi một nửa, mùi béo ngậy của sữa đặc quánh tan nổi nữa thì trộn bơ thắng sẵn . Cả nồi sữa nháy mắt trở nên khác biệt, sục sôi lăn tăn.

Nấu tiếp cho tới lúc dùng thìa múc lên thấy đông thành khối dẻo màu trắng sữa thì đổ mâm tre rải sẵn hạt vừng. Chờ nguội vớt đôi chút, nàng cắt thành từng viên nhỏ vo tròn lăn qua lớp bột đậu phụng.

Những viên kẹo sữa xong tròn vo, ánh lên sắc vàng nhạt. Cho miệng c.ắ.n một cái, mùi thơm của lạc bùng nổ đầu lưỡi, kéo theo hương sữa mềm mịn lan tỏa, vị ngọt êm dịu hề gắt cổ.

Loại kẹo Giang Mạt hai loại: kẹo sữa nguyên vị và kẹo sữa tẩm bột lạc.

Làm kẹo bơ đường tốn công phu nhất.

Đường đỏ và bơ đun trong nồi ngả sang màu tương nâu sẫm, khi cho váng sữa đ.á.n.h kỹ , nàng khuấy liên tục đến mỏi nhừ cả cánh tay thì mới thấy màu tương chuyển dần sang độ bóng hơn, nhấc thìa lên kéo thành những vệt tơ dài màu hổ phách sẫm.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại TruyenMo.com - https://truyenmo.xyz/index.php/bay-hang-mo-tiem-com-nang-chan-dong-ca-kinh-thanh/chuong-113.html.]

Nàng đổ kẹo phiến đá phết dầu dàn cho phẳng. Sau khi kẹo nguội hẳn thì dùng d.a.o cắt thành từng khối vuông nhỏ. Khi bọc bằng giấy thấm dầu, mép viên kẹo vẫn ánh lên sắc bóng bẩy, tựa như những áng mây chiều đọng vĩnh cửu những viên kẹo nhỏ .

Bành sư phụ thấy trán nàng lấm tấm mồ hôi thì đưa qua một chiếc khăn tay sạch.

Giang Mạt nhận lấy lau mồ hôi, nhặt một viên kẹo bơ đường đưa qua cho ông: "Nếm thử ?"

Bành sư phụ ném ngay miệng, vị đăng đắng của đường cháy hòa cùng mùi béo của sữa lan đầu lưỡi. Ông nhai hai cái, gật gù vẻ nghiêm túc khen ngợi: "Bà chủ tay, thiên hạ vô địch."

Giang Mạt phì .

Chờ các loại kẹo nguội hẳn cất hũ, Giang Mạt rửa tay, thêm cả bánh hạch đào xốp, bánh quy lạc và bánh nướng giòn rắc hành thơm.

Giang Mạt gọi Diên Vĩ tới cùng chia hộp.

Mứt quýt trong vắt như pha lê, kẹo sữa tròn vo, kẹo bơ đường vuông vức xếp ngay ngắn mắt, từng loại chia riêng những hũ sứ cỡ chừng bàn tay.

Bánh hạch đào xốp vàng ươm, bánh lạc xốp nâu sẫm cùng bánh hành nướng đan xen , điểm xuyết thêm một ít bánh quy mật ong và bánh quẩy xoắn nhỏ, tất cả xếp khay gỗ chia năm ngăn gọn gàng. Nàng liền một lúc mấy khay như thế.

Sau đó, Giang Mạt lấy rượu trắng mới ủ, cùng với rượu hoa mai, rượu lê thanh và rượu sơn tra, mỗi thứ một vò, gói thêm vài hộp hoa quế. Khâu chuẩn quà đáp lễ tới đây xem như thành.

Các hộp thức ăn chia xong xếp ngay ngắn bàn. Giang Mạt cũng quên công tác quảng cáo cho Đào Nguyên Cư, chỗ nào dễ thấy, dù là hũ sứ hộp gỗ cũng đều khắc ấn ký hình hoa đào lên đó.

Nàng khôngg Tống gia quyền thế như thế nào, nhưng mặc kệ, cứ tranh thủ tuyên truyền một chút thì thiệt .

"Chừng chắc đủ nhỉ?" Diên Vĩ xích gần đếm đếm, "Nhà Ninh Ninh đông , e là chia thì mới đủ."

Giang Mạt mỉm , bưng đĩa bánh nướng giòn rắc hành thơm phức lò đưa sang: "Xếp thêm , tiện thể mang đường lót luôn."

Diên Vĩ c.ắ.n một miếng, vỏ bánh giòn rụm rớt lả tả xuống vạt áo, cô nàng vội đưa tay hứng, miệng đang bận nhai cũng quên tấm tắc: "Bánh xốp ăn cũng với thì hợp lắm luôn."

"Bảo xếp hộp, ai cho em ăn vụng." Giang Mạt giả vờ trách mắng.

Tống Nghiên lúc vén rèm bước , vai còn vương vệt bụi, từ chỗ ở của họ về.

Ánh mắt lướt qua mặt bàn, dừng ở mấy vò rượu, nhướng mày: "Mấy vò uống ?"

"Cũng uống dần ."

Giang Mạt vỗ vỗ lên bầu rượu bên cạnh, cách một lớp đất bùn niêm phong vẫn thể ngửi thấy hương hoa mai thoang thoảng xen lẫn men, "Ninh Ninh bảo trưởng bối trong nhà thích uống rượu, nghĩ mấy vò nồng độ vặn nhất."

Muốn rượu mạnh rượu mạnh, rượu hoa quả cũng luôn, coi như đủ đầy chu đáo.

Tống Nghiên vươn tay định với lấy vò rượu liền Giang Mạt nhắc nhở: "Cẩn thận một chút, xóc mạnh lọt khí là mất ngon đấy."

Nói đoạn, nàng bốc một viên kẹo bơ đường nhét tay : "Nếm thử cái , đường ngậm cho đỡ mệt."

Tống Nghiên bóc lớp giấy dầu, viên kẹo màu hổ phách hắt ánh sáng bóng loáng nắng. Đưa miệng nhai mấy cái tan chảy, chỉ còn đọng dư vị ngọt lịm quẩn quanh nơi đầu lưỡi.

Hắn đưa mắt Giang Mạt: "Tay nghề của Giang cô nương thể mở thêm một tiệm điểm tâm nữa đấy."

"Không sức để ôm hết chừng đó công việc ," Giang Mạt cúi đầu dùng sợi chỉ đỏ buộc quanh hũ sứ cho thật chặt, "Không qua nghĩ qua mới , chung là thể để hai về tay ."

Trông coi một cái quán cơm thôi đủ bận , nếu mở thêm tiệm bánh điểm tâm nữa thì sống thế nào nổi?

Thanh Hòa vén rèm bước : "Bên tiểu thư thu dọn hành lý xong , đồ của Giang cô nương chuẩn xong ?"

Ánh mắt nàng lướt thấy mấy hộp thức ăn cùng vò rượu bàn, ngạc nhiên tột độ: "Chỗ đều là đồ cho tiểu thư mang về ạ?"

Mới đó thôi mà xong cả chục hộp bánh, tốc độ thần thánh gì đây???

" ," Giang Mạt đưa hũ sứ đựng mứt quýt , "Ăn thử mứt quýt , chua chua ngọt ngọt, chống ngấy lắm."

Thanh Hòa cẩn thận lấy một miếng, mứt hoa quả hắt nắng trong vắt như hổ phách. Vừa cho miệng, đầu tiên là vị ngọt đậm của mật ong, tiếp đến là vị chua của vỏ quýt, thanh mát đến mức khiến nàng tít cả mắt.

"Còn ngon hơn cả mứt bán ở kinh thành!" Nàng kìm nổi mà tán thưởng, "Tiểu thư chắc chắn sẽ thích!"

Tài nghệ đồ ăn của vị Giang cô nương quả thực là xuất quỷ nhập thần!

Chỉ tiếc là ở kinh thành. Giang Châu cách kinh thành xa quá, đường thủy cũng mất tận hai ngày đường.

Tống Nghiên bỗng lên tiếng: "Tiểu thư tới ."

Tống Gia Ninh khoác chiếc áo choàng màu trắng ngà, tay ôm lò sưởi, lục lạc đính tóc kêu đinh đang theo từng bước chân.

Nàng thò đầu từ lưng Thanh Hòa, ánh mắt dán chặt những hộp đồ ăn bàn, hai mắt lập tức sáng rực lên.

Nàng ngửi thấy mùi thơm , chắc chắn là những món ngon nàng ăn bao giờ!

"Tỷ tỷ món gì thế?"

Giang Mạt bảo: "Đều là thức ăn giữ lâu, đường sợ hỏng. Đợi về đến nhà cứ từ từ mà ăn, cũng kha khá ngày đấy."

Tống Gia Ninh bước gần, thấy đĩa điểm tâm bệ bếp liền đưa tay lấy một miếng bánh hạch đào xốp.

Bánh xốp vàng ươm rắc thêm vừng lấm tấm, c.ắ.n một miếng liền giòn rụm vỡ vụn, vị bùi béo của hạch đào hoà cùng hương bột mì tan bồng bềnh trong khoang miệng.

"Thật chút nào." Nàng ngậm nửa miếng bánh xốp lúng búng, "Vẫn là tỷ tỷ hiểu nhất, chuẩn nhiều đồ ăn ngon thế , về đến nhà cũng đến nỗi quá khổ sở nữa."

Nàng quyết định , tặng ai hết, cứ giấu trong phòng một từ từ nhâm nhi thôi!

"Còn cái nữa." Giang Mạt ddưa lọ đựng kẹo sữa qua, "Kẹo từ sữa nguyên chất, ngọt gắt, chuẩn khá nhiều, thể chia cho tỷ trong nhà."

Tống Gia Ninh nhớ tới chị em trong nhà, khóe miệng lập tức xị xuống, hé răng nửa lời.

Nàng lấy một viên kẹo sữa tẩm bột lạc, viên kẹo tròn trịa lăn lăn trong lòng bàn tay. Đưa lên c.ắ.n một cái, vị bùi bùi của lạc hòa hoà cùng hương sữa lan tỏa, độ ngọt thanh êm dịu, vấn vương mãi thôi.

"Muội thích cái !" Khóe môi đang trĩu nặng lập tức cong lên, nàng vui vẻ reo lên.

Đám đông bật . Tống Nghiên bên cạnh phụ bê hộp thức ăn lên xe ngựa. Giang Mạt chu đáo dùng bông chèn kỹ quanh mấy vò rượu để tránh đường xóc nảy lỡ vỡ mất.

Tống Gia Ninh ngắm bóng dáng bận rộn của Giang Mạt, bỗng lên tiếng: "Qua năm mới, tỷ lên kinh thành chơi ? Trong sân nhà trồng một rừng hoa mai lớn lắm, đúng chuẩn nguyên liệu hảo hạng để ủ rượu đấy."

Mẹ nàng thích hoa mai nên phụ đích trồng một rừng mai rộng mênh m.ô.n.g trong phủ, là giống quý cả.

Nàng nghiêng đầu suy nghĩ: "Chỉ cần tỷ tỷ chịu đến, sẽ vặt trụi đám hoa mai nguyên liệu cho tỷ tỷ tha hồ trổ tài nấu ăn luôn!"

Mấy cây mai đó cũng chỉ để ngắm, chi bằng vận dụng triệt để mang dùng ít nhất cón ý nghĩa hơn.

Động tác tay Giang Mạt khựng , ngước ánh mắt ngập tràn mong chờ của Tống Gia Ninh, nàng bèn mỉm : "Đợi lo liệu xong xuôi chuyện bên , chừng sẽ đến quấy rầy mấy bữa thật đấy."

"Thế thì quyết định nhé!" Tống Gia Ninh vội vàng đáp lời, "Muội sẽ sai giữ sẵn phòng cho tỷ, mở cửa sổ là thấy ngay vườn mai, vô cùng."

Đồ đạc đem hết lên xe ngựa, Tống Nghiên nhảy lên xe, xếp gọn gàng mấy hộp thức ăn đầu dặn dò Giang Mạt: "Sáng mai bọn sẽ xuất phát sớm, qua từ biệt nữa ."

"Đi đường cẩn thận nhé," Giang Mạt tự tay đưa qua mấy gói giấy dầu, "Đói thì lấy lót ."

Tống Gia Ninh bám lấy cửa sổ xe vẫy vẫy tay với Giang Mạt: "Nếu tỷ đến tìm thì sẽ tự tới thăm tỷ. Tới lúc đó tỷ đừng quên dạy cách kẹo sữa đấy nhé!"

"Không quên ," Giang Mạt mỉm vẫy tay đáp , "Thượng lộ bình an."

Tiếng bánh xe ngựa lộc cộc khuất dần xa. Diên Vĩ theo hướng xe chạy , trong lòng khỏi chút hụt hẫng.

Sống cùng lâu như , đột nhiên chia xa thế quả thực nỡ.

Giang Mạt bước trở nhà bếp. Trên mặt bàn vẫn còn chút điểm tâm dọn hết, nàng thong thả xếp nốt phần còn thừa hộp, xếp thêm mấy khay nữa.

Sắp sửa sang năm mới , mang biếu coi như quà Tết.

Ý nghĩ vụt qua đầu, nàng bỗng trầm mặc.

Ở choõ nàng gì thích, cũng bạn bè, đem tặng cho ai đây?