BÀY HÀNG MỞ TIỆM CƠM, NÀNG CHẤN ĐỘNG CẢ KINH THÀNH - Chương 76

Rượu thời xưa độ cồn cao là do thiếu khâu chưng cất. Giang Mạt trong tay dụng cụ chưng cất sẵn nên đành tận dụng những thứ sẵn để . Nguyên liệu rượu trắng nàng chọn cao lương, đem hấp chín trộn men rượu cho lên men. Lấy một chiếc nồi sắt lớn đế, bên đặt một thùng gỗ, giữa thùng cắm một ống gỗ vòi rót rượu. Cho men rượu lên men nồi sắt đốt lửa đun nóng. Khi nhiệt độ tăng lên, cồn trong men rượu sẽ biến thành nước bốc lên, ngưng tụ thành chất lỏng trong thùng gỗ chảy từ ống gỗ, đó chính là rượu trắng qua chưng cất.

Rượu trắng ủ xong đem cất giữ lâu ngày, qua một thời gian hương vị sẽ càng đậm đà và mềm mại hơn.

Rượu lê thanh và rượu sơn tra thì đơn giản hơn nhiều. Lê gọt vỏ bỏ hạt, dùng d.a.o thái thành từng miếng đều cho vò sành. Cứ một lớp lê rắc một lớp đường, như nhiều đổ rượu gạo ngon bịt kín miệng vò. Rượu lê thanh cần quá trình lên men phức tạp như rượu trắng, nhưng cũng kiên nhẫn chờ đợi để hương lê thấm đều rượu. Rượu sơn tra cũng tương tự như .

Giang Mạt mua một lúc ba mươi vò rượu cao bằng bắp chân, ủ mười lăm vò rượu trắng, năm vò rượu lê thanh, mười vò còn là rượu sơn tra, đem để phòng đồ lặt vặt vườn Đào Nguyên Cư. Con chim bồ câu trắng tự mở cửa lồng bay đậu lên vai nàng, gù gù bên tai. Giang Mạt bốc một nắm cao lương cho nó ăn.

"Bà chủ." Ngân Linh vội vã chạy sân : "Có hai cô gái đến bảo giúp chủ nhà mua sữa, hỏi bao giờ mới ạ?" Nàng giúp thực khách hỏi, trong lòng cũng thầm mong đợi. Bao giờ Đào Nguyên Cư mới bán sữa nhỉ, nàng cũng mua thường xuyên lắm!

Giang Mạt buông hạt cao lương xuống: "Để xem." Quả nhiên hai cô gái ăn mặc như nha đang đợi ở đại sảnh. Nhìn vẻ ngoài thì hai quen , đang chuyện vui vẻ, bàn bày sườn non chiên giòn, bánh quy và đủ loại đồ ăn vặt. Thấy Giang Mạt bước , hai nhỏ giọng phấn khích: "Nhìn xem! Là bà chủ Giang đấy!"

"Có sữa nhỉ?"

"Chắc chắn , sắp uống sữa !!"

"Ôi chao!"

Giang Mạt tiến gần, hai đồng thời dậy chào hỏi thiện. Không ngờ câu đầu tiên Giang Mạt giáng cho họ một đòn nặng nề: "Sao cơ? Tạm thời bán sữa?" Hai nha như sét đ.á.n.h ngang tai. Vậy thì tiểu thư nhà nàng từ sáng đến giờ vẫn mong ngóng sữa, cứ thấp thỏm đợi chờ bây giờ ? "Trà sữa do nguyên liệu sữa bò khan hiếm, mua nên tạm thời ."

Giang Mạt cũng bán sữa lắm. Trà sữa ngon như thế, bán chạy như thế, đặt ở Đào Nguyên Cư chắc chắn sẽ bùng nổ, nàng bỏ qua cơ hội ? cách nào khác, thể kiếm nhiều sữa bò như . Giá mà trời rơi xuống thật nhiều bò sữa cho nàng thì mấy.

"Sữa bò ?" Nha trầm ngâm: "Sữa bò gì đặc biệt ạ?" "Trà sữa từ sữa bò tươi dễ khử mùi tanh, là nguyên liệu nhất để sữa. Thường là lấy từ bò sữa, một loại bò vằn đen trắng ." do hạn chế về địa lý nên mua sữa bò tươi quá khó. Hai nha ngơ ngác. Bò vằn đen trắng gì cơ, họ thấy bao giờ. Bò chẳng đều màu vàng ?

Chuyến chắc chắn về tay , một đành bất lực bảo: "Vậy bà chủ Giang bán cho một ấm nước sơn tra mơ muối , mang về cho tiểu thư nhà uống tạm." Không sữa thì dùng thứ khác thế tạm . "Không vấn đề gì." Giang Mạt dặn Ngân Linh lát đóng gói hai ấm nước sơn tra mơ muối cho hai vị khách về.

Nàng chậm rãi bước đến quầy, chấm mực bút lông bắt đầu vẽ. Thực nàng cũng tin. Giang Châu rộng lớn như , dân chúng đông đúc như thế, thể nào chỉ mỗi trang trại nhà họ Lục nuôi hai con bò sữa ? Biết nhà nông khác cũng nuôi nhưng nàng thì .

Giang Mạt tập trung suy nghĩ, nhanh chóng vẽ hình một con bò sữa lên giấy tuyên. Vằn đen trắng, hai sừng, đuôi, nàng còn cố tình phóng to nhiều , đảm bảo dán cửa sẽ cực kỳ nổi bật. Con bò sữa dán cửa Đào Nguyên Cư trông hợp với vẻ cổ kính thanh nhã cho lắm, phong cách vẽ kỳ lạ nhanh chóng thu hút nhiều thực khách dừng chân xem.

"Vẽ cái gì thế ?" "Có hai cái sừng, hình như là con dê?" "Không đúng, chắc là con bò!" " bò mảng trắng mảng đen thế ?" " ! Đây là bò vằn!!" "Có ai mấy chữ bên gì ?" ...

Cụ Trình dẫn bà cụ nhà ăn xong đậu hủ, hài lòng từ Đào Nguyên Cư bước . Thấy con mèo béo đoan trang cửa, cụ liền ném một đồng xu bát mèo. Tay áo bỗng bà cụ kéo một cái: "Lão Trình, ông mau xem bên gì mà đông đúc thế, tường dán cái gì đấy?" Cụ Trình nheo mắt . Bà cụ tuổi nên mắt mũi rõ ràng lắm, đồ vật ngày càng rõ. "Đừng vội." Cụ Trình trấn an: "Lại gần xem ."

Hai tiến lên , vặn thấy hỏi mấy chữ dán tường. Cụ Trình tiện tay liếc qua: "Ba chữ đó là thu mua bò sữa." Ghép ngữ cảnh, cụ bỗng hiểu . Giang Mạt đang thu mua loại bò vẽ tranh. Cụ xoa cằm ngắm con bò sữa trong tranh, thấy trông quen quen. "Bà ơi, bà xem con bò trong tranh thấy quen ?" Bà cụ Trình ngắm: "Đây chẳng loại bò nhà em họ nuôi ?" "Em họ nào cơ?" Ông cụ Trình ngẩn . "Là An An đấy." Bà cụ Trình nhắc ông: "Lúc cô kết hôn, chúng còn đến Nguyên Thành chơi, ông quên ?" Nghe bà nhắc đến Nguyên Thành, cụ Trình mới nhớ . Nguyên Thành cách Giang Châu xa, nhưng một chuyến cũng mất vài tháng. Mà ẩm thực bên đó khác biệt, cụ đến sốc thời tiết ốm một trận, từ đó suy sụp hẳn. Ấn tượng sâu sắc vô cùng.

Điều khiến cụ bực hơn là chỉ cụ sốc thời tiết, còn những khác đều bình thường. "Nói đến mới nhớ, cũng hơn hai mươi năm gặp An An." Bà cụ Trình cảm thán. Ông cụ Trình lập tức liền gióng lên hồi chuông báo động: "Bà sức khỏe , đừng vất vả." Bà cụ Trình thở dài: "Bà chủ Giang nếu tìm loại bò thì e là ở Giang Châu mua nổi ."

Cha Tra Lạp lang thang ở Giang Châu suốt bảy ngày nay. Nàng đến từ bộ lạc thảo nguyên, nhà nuôi một đàn lớn trâu bò cừu lên đến hơn mười nghìn con. Từ nhỏ nàng ngưỡng mộ văn hóa Trung Nguyên nên xin phép cha cho phép nàng dẫn một trâu bò cừu trong nhà Trung Nguyên để bán, coi như vài mối buôn bán nhỏ.

Đàn gia súc của nàng con nào cũng béo , lông cừu dày và mềm, sữa bò cũng thơm ngon. Tiếc là hiểu Trung Nguyên mấy ưa chuộng. Thấy bò của nàng họ chỉ nghĩ đến việc dùng để cày ruộng, thấy cừu chỉ nghĩ đến chuyện g.i.ế.c thịt, trả giá thấp.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại TruyenMo.com - https://truyenmo.xyz/index.php/bay-hang-mo-tiem-com-nang-chan-dong-ca-kinh-thanh/chuong-76.html.]

Từ thảo nguyên, nàng lang thang đến tận Giang Châu, mất mấy tháng trời. Trâu bò cừu bán chẳng bao nhiêu, ngược mệt c.h.ế.t mất mấy con, bạc mang theo cũng sắp cạn sạch. Có lẽ vài hôm nữa nàng sẽ sống lang thang đầu đường xó chợ với đàn gia súc của . Cha Tra Lạp rùng một cái. Trời lạnh thế mà ngủ ngoài trời thì c.h.ế.t cóng mất, dù nàng cũng bộ lông dày như cừu. Cùng lắm thì đến lúc đó cắt một ít lông cừu chăn đắp tạm.

Ùng ục. Cha Tra Lạp ôm lấy bụng . Đói quá ... Bên cạnh bay tới mùi bánh nướng thơm lừng hấp dẫn. Nàng nuốt nước miếng, tiến hỏi bán bánh nướng: "Cái bánh ..." Chưa hết câu bà chủ ghét bỏ đuổi : "Kẻ ăn mày từ tới thế, , xa chút!" Cha Tra Lạp tức đỏ cả mặt, lập tức bỏ .

Nàng giống ăn mày? Dù quả thực vài ngày tắm rửa. Bụng thực sự đói quá . Vô tình Cha Tra Lạp đến cầu Tái Kim, cầu ngắm cảnh hồ. Mùa đông, mặt hồ phủ một lớp sương trắng mơ màng như tiên cảnh. Nàng thu một góc tường nghỉ ngơi.

Bỗng nhiên, một mùi đồ chiên thơm nồng từ phía đối diện xộc tới, tràn ngập mũi Cha Tra Lạp. Cha Tra Lạp khựng . Đây... Đây là mùi gì thế?! Sao thơm đến mức chứ?! Không hợp lý chút nào!

Cha Tra Lạp nuốt nước miếng, ngẩng đầu thấy tấm biển Đào Nguyên Cư thanh nhã liền cố kìm lòng . Quán ăn lịch sự như thế chắc chắn còn coi thường khác hơn cả quán bánh nướng nãy, lúc nàng tiến nhất định đuổi như ăn mày. Quan trọng nhất là tiền trong túi nàng thực sự chẳng còn bao nhiêu, nghĩ đến đó, một mùi thơm khác tràn ngập khoang mũi của cô. Lần mùi đồ chiên mà là một mùi chua ngọt dễ chịu, thơm đến mức khiến nàng tê dại cả .

Cha Tra Lạp chìm suy nghĩ. Có lẽ dừng chân nghỉ ngơi ở đây là một sai lầm, là cứ tiếp tục lên đường tiếp thôi. , quyết định . Ba giây... mười giây... Ba mươi giây... Cha Tra Lạp nuốt nước miếng, đành bó tay chịu thua. Có lẽ nàng quá mệt , thôi thì thêm một lúc nữa .

"Meo." Phía đối diện vọng tiếng mèo kêu. Cha Tra Lạp ngẩng đầu lên, thấy từ trong quán ăn bước một nữ tử. Mặt nàng che khăn trắng, y phục vải thô sạch sẽ gọn gàng cũng giấu nổi dáng đẽ, làn da trắng như tuyết của nàng . Cô qua nhiều thành thị Trung Nguyên nhưng từng thấy ai trắng hơn cô nương . Ngược , nàng từ nhỏ lăn lộn thảo nguyên, phơi nắng phơi gió nên da đen như than củi một làn da rám nắng mạnh mẽ.

Nàng thấy con gái đó rút một quả kẹo hồ lô từ cọc rơm bên cạnh, gắp một quả cùng bỏ bát cho mèo chân. Con mèo vàng đang quấn quýt chân nàng lập tức đầu, thò cái đầu tròn bát c.ắ.n lấy quả kẹo hồ lô với vẻ mặt đầy hạnh phúc. Cha Tra Lạp ghen tị chút ghen tị với con mèo béo đó. Ngay cả một con mèo còn sống sung sướng hơn nàng nữa. Loại quả màu đỏ bóng mượt, thôi thấy ngon .

Cha Tra Lạp bỗng nhiên cảm thấy bản thật tội nghiệp. Chí lớn lúc rời nhà hành trình dài đằng đẵng tiêu tan gần hết, giờ đến cơm ăn cũng sắp .

Ùng ục. Chiếc bụng đói liên tục biểu tình, mũi thì ngập tràn mùi thơm từ quán ăn. Cha Tra Lạp nắm chặt tay, chịu nổi nữa, ăn một bữa ! Ăn xong bữa nàng sẽ cố gắng bán trâu bò cừu còn để lộ phí về nhà.

Trước sự hấp dẫn của mùi thơm, nàng bỏ qua thứ xung quanh, gượng dậy đến cửa Đào Nguyên Cư. Giang Mạt cho mèo ăn xong, đầu thì thấy một cô gái trông lôi thôi đang mặt . Cô gái trang phục giống Giang Châu, bên hông còn đeo một con d.a.o ngắn để tự vệ, hình như nhiều ngày tắm gội, mặt còn dính một vết bẩn.

Cha Tra Lạp lo lắng. Nàng sẽ đuổi đấy chứ? "Cô là..." Giang Mạt cân nhắc mở lời. ", đến ăn cơm..." Cha Tra Lạp sợ nàng đuổi nên vội móc từ trong n.g.ự.c một thỏi bạc: " tiền, ăn cơm!" Giang Mạt sững một chút cong cả mắt, nốt ruồi son giữa trán bỗng trở nên vô cùng sinh động: "Mời ." Cha Tra Lạp ngẩn ngơ, mặt đỏ lên: "Cô, cô thật đấy." "Cảm ơn cô khen." Giang Mạt lễ phép cảm ơn vẫy tay gọi Ngân Linh: "Tiếp đãi cho nhé." Nói nàng rời khỏi đại sảnh.

Cha Tra Lạp thấy nàng về phía sân thì thất vọng, bèn hỏi Ngân Linh: "Cô gái đó là ai thế?" "Đó là bà chủ của chúng ." Ngân Linh giọng trong trẻo đáp, đưa thực đơn cho nàng: "Trên đều là món đặc sắc của Đào Nguyên Cư, khách quan xem thử ăn gì?"

Cha Tra Lạp trong lòng thầm nghĩ, là bà chủ , thật laà lợi hại. Không như nàng, suốt chuyến mấy tháng trời mà mấy con trâu bò cừu cũng bán nổi.

Ánh mắt Cha Tra Lạp dừng thực đơn, tên các món ăn cho hoa cả mắt. Nhiều món quá mất. "Những món ngon nhất của các cô, cứ chọn bưng lên cho vài món ." Đây lẽ là bữa ăn cuối cùng của nàng , bữa nàng sẽ lên đường trở về nhà. Vậy nên ăn món ngon nhất! Ăn một bữa cho thật đời!

Ngân Linh hai lời, lia lịa sổ: "Món ưa chuộng nhất ở đây là sườn non chiên giòn, cá chua ngọt, thịt kho tàu... Món chính thì hoành thánh, đậu hủ, cơm chiên trứng và bánh mì kẹp thịt, cơm trắng cũng . Cô ăn món nào?" Nói cho cùng, theo Ngân Linh thấy thì ở đây món nào ngon nhất cả, món nào cũng ngon, chỉ khác khẩu vị mỗi mà thôi.

Cha Tra Lạp xong rối hết cả lên, miệng thốt một cách vô thức: "Vậy... lấy một bát đậu hủ !" Hoành thánh nàng từng ăn ven đường , chẳng gì ngon. Cơm chiên trứng thì chẳng trứng với cơm , cơm trắng khỏi , bánh mì kẹp thịt hình như cũng ngon. Chỉ đậu hủ là mới lạ, bao giờ.

Chẳng mấy chốc, một bát đậu hủ bốc khói nghi ngút đặt mặt Cha Tra Lạp. Đậu hủ trắng muốt trong bát, rưới nước mật ong màu hổ phách, rắc thêm vài hạt lạc giòn. Mùi hương thơm ngọt cùng hương đậu nành xộc thẳng mũi. "Đậu hủ của quý khách đây ạ." "Đây là đậu hủ ?" Cha Tra Lạp chớp chớp mắt, ánh mắt đầy nghi hoặc. Ngân Linh giới thiệu: "Vâng, đậu hủ do chính tay bà chủ chúng , độc nhất vô nhị ở Giang Châu đấy. Cô nếm thử xem?" Cha Tra Lạp múc một thìa, cảm giác tan ngay trong miệng nàng mở to mắt. Mịn màng, thanh ngọt, còn mềm mại hơn cả sữa dê thảo nguyên nữa. Chỉ điều khẩu phần ít, ăn mấy miếng hết sạch .

Cha Tra Lạp l.i.ế.m liếm khoé miệng, ngập ngừng hỏi: "Có... thể thêm một bát nữa ?" Ngân Linh cũng bất ngờ lắm, gật đầu bảo: "Tất nhiên là , nhưng khuyên cô nên đợi các món khác lên . Mấy món cô gọi cũng ngon, ăn đậu hủ nhiều quá lát nữa sẽ ăn nổi món khác nữa." Cha Tra Lạp do dự.

Ngân Linh thấy chén của nàng trống bèn xách ấm rót cho nàng một chén nước sơn tra mơ muối. "Đây là gì ?" Cha Tra Lạp mũi thính, ngửi thấy mùi chua ngọt bèn giật . Chưa đợi Ngân Linh trả lời, nàng uống ngay một ngụm. Vị mơ chua khai vị, nàng mở to mắt vì ngạc nhiên. Đồ uống cũng ngon!! Cha Tra Lạp trong lòng nặng trĩu, đồ ăn ở quán hình như ngon quá mức , hương vị khác với những món ăn của Trung Nguyên mà nàng từng ăn, cùng một đẳng cấp chút nào. Không túi tiền trong túi nàng đủ trả cho bữa ăn nữa, haizz! Thật là lo lắng quá !