THẬP NIÊN 90: TIỆM BÁNH MÌ PHỐ NAM - Chương 24: Burger nhỏ giá bình dân

 

Đào Đào cửa gõ ít nhất năm phút mà Đào Quảng Chí và Úc Mỹ Trân vẫn tỉnh.

 

Hai ngủ ngon đến mức khó tin.

 

Đào Đào nhịn nổi, hít một thật sâu, hét lớn: "Này, bố ơi! Làm việc thôi nào!"

 

Lần cuối cùng cũng Úc Mỹ Trân mơ màng thấy, bà mặc áo , mở cửa.

 

Bà trong khung cửa ngáp, nép cho Đào Đào hùng hổ và Úc Loan cũng ngẩng cao đầu, tự hào theo chị phá phách phòng. Rồi bà thấy Đào Đào chỉ huy Úc Loan trèo lên giường, gõ mạnh bên tai Đào Quảng Chí, lôi tuột ông khỏi chăn.

 

Úc Mỹ Trân tựa khung cửa ngớt, đúng là một vật hàng một vật.

 

Đào Quảng Chí dậy từ trong chăn với mái tóc bù xù như tổ quạ, đôi mắt đờ đẫn.

 

Từ lâu Đào Đào hào hứng ông burger KFC cho cô ăn, nhất nhà thể bán luôn, lý do là như cô ăn lúc nào cũng . Nếu chỉ vì tung sản phẩm mới để kiếm tiền thì ông chẳng động lực. Ông thái độ với việc kiếm tiền cũng giống như thái độ với việc dậy sớm, lề mề, chẳng nhiệt tình nổi. Đào Đào bảo ăn là , ông cũng thấy khả thi.

 

Con gái thích ăn thì thôi.

 

Trời bắt đầu se lạnh, doanh các loại bánh cuộn da hổ giảm mạnh, giờ ông ngày chỉ năm sáu cuộn là đủ bán, rảnh rỗi hơn nhiều, ông chẳng hề lo lắng, chỉ thấy sung sướng.

 

hưởng thụ mấy ngày, Đào Đào đòi burger.

 

Ông kịp mở miệng, Mỹ Trân : "Hay quá quá, em cũng thấy nên mấy vị mặn ."

 

Đào Quảng Chí: "..."

 

Cả nhà đồng ý, ông đành đáp ứng " ".

 

Đánh răng rửa mặt xong, Đào Quảng Chí cuối cùng cũng tỉnh táo.

 

Khoảng tám rưỡi, ông và Đào Đào, cô bé thậm chí còn thúc ông đ.á.n.h răng ăn sáng nhanh lên, cùng bếp mày mò burger.

 

Úc Mỹ Trân liền dẫn Úc Loan chợ mua đồ ăn trưa.

 

Cuối tháng 11, theo tiết khí thì qua Tiểu Tuyết từ lâu, nhưng ở thị trấn Chương Khê, tuyết là một từ hiếm hoi chẳng ai . Mặt trời vẫn lên cao như thường, núi xanh vẫn rờn rợn, chỉ gió sớm se lạnh.

 

Trên phố nhiều , nhà cửa trong ngõ cũng lượt mở cửa. Nhiều xe đạp rung chuông phóng vút qua ngõ, Úc Mỹ Trân dắt Úc Loan nép sát rãnh nước để .

 

Bà Anh mở cửa tiệm, thấy Úc Mỹ Trân mặc áo sơ mi cổ viền kim cương, váy vải bông, chân tất lụa màu da, giày cao gót, ăn mặc xinh , xách giỏ chợ, dắt theo Úc Loan cũng cô ăn mặc gọn gàng, áo khoác jean, quần trắng chợ.

 

Bà một cái, trong ngõ nhiều nhà như , chỉ Úc Mỹ Trân là ngày nào cũng ăn diện đẽ, ai trông cũng thích. Mà từ khi cô lấy chồng về đây, chỉ Úc Loan, ngay cả quần áo váy vóc của Đào Đào cũng mỗi ngày, tóc cũng tết mỗi ngày. Hôm thì tết bím, hôm tết b.í.m con giáp, hôm bới lên, hôm cài hai bông hoa lớn. Úc Mỹ Trân như những bà kế khác, đầy miệng than thở, mặt mày khổ sở, cũng hề ghẻ lạnh con riêng. Bà nhặt một cô con gái, mặc cho cô cũng thấy vui.

 

Quả nhiên, một gia đình vẫn cần một phụ nữ quán xuyến mới dáng. Quảng Chí cưới vợ coi như cưới đúng.

 

Bà Anh tươi chào: "Mỹ Trân, sớm thế."

 

Úc Mỹ Trân đáp: "Vâng bà, bà cũng dậy sớm ạ."

 

Bà Anh dậy còn sớm hơn, bà ăn sáng xong còn dạo phố một vòng.

 

Nhớ đến chuyện dạo phố, bà trái , bỗng hạ giọng bí mật: "Mỹ Trân , bà cô . Lát cô mua rau xong, ghé qua phố Đông Thăng xem . Tiệm bánh tây Khai Tâm dựng một cái cổng bơm to đùng, đặt ba cái loa phường. Sáng sớm gõ trống đ.á.n.h chiêng, bảo là sản phẩm mới, sinh nhật ông chủ, giảm giá lớn. Nhiều chạy sang hớt tay lắm."

 

Úc Mỹ Trân giật : "Họ giảm giá sản phẩm mới gì ạ?"

 

"Ông chủ bảo mời thợ mới từ Tân Thành về, nhiều loại bánh mì mới, phô trương lắm." Bà Anh khẽ dịch sang bên cạnh, che túi ni lông của tiệm bánh Khai Tâm lưng.

 

Bà cũng mua. Tiệm Khai Tâm hôm nay giảm giá 40%, còn cho ăn thử. Bà ăn vài món thấy món nào cũng ngon, bèn mua nhiều. nhà Đào Quảng Chí dù cũng là hàng xóm, về tình lý bà vẫn nghiêng về nhà họ Đào, bèn nháy mắt: "Cô sang xem thì ."

 

Úc Mỹ Trân giờ còn tâm trí mà chợ, cảm ơn bà Anh, kéo Úc Loan chạy ngay về phía phố Đông Thăng.

 

Vừa đến phố Đông Thăng, thấy biển hiệu tiệm Khai Tâm, tiếng trống và loa phường vang rền, thu hút nhiều đổ về hướng đó.

 

Đến gần hơn, từ xa thấy chiếc cổng bơm màu đỏ tươi vui vẻ, hai bên còn buộc hai quả bóng bay đỏ khổng lồ. Trong tiệm cũng chen chúc , ven đường hai đội mũ đầu bếp cao, bưng khay mời ăn thử, kéo tiệm mua bánh.

 

"Chào mừng đến tiệm bánh tây Khai Tâm, sản phẩm mới giảm giá bộ 40%! Bác ơi, ăn thử miễn phí, mời bác ăn thử, ngon mới mua, ngon đừng mua! Trong tiệm còn nhiều món ăn thử, bác nếm thử các món khác nữa! Đều miễn phí, ăn thử miễn phí..."

 

Úc Mỹ Trân thấy giật , nhịn lẩm bẩm: "Ồ, chi mạnh tay quá."

 

Tiệm bánh Khai Tâm vốn rộng hơn tiệm bánh mì phô Nam nhà bà, mặt tiền rộng gấp đôi, hai cửa kính mở hai cánh, biển hiệu cũng là nền vàng chữ đỏ nổi bật. Hôm nay khuyến mãi, biển hiệu dường như cũng mới, trông to hơn và rộng hơn nhiều. Trên biển hiệu còn in hàng chữ hai dòng, nhiều hình ảnh bánh mì.

 

Úc Mỹ Trân suy nghĩ một lát, cúi xuống nghiêm túc với Úc Loan: "Tiểu Loan, chỉ thể trông cậy con."

 

Úc Loan từ lâu bịt tai, thích tiếng ồn ào như thế .

 

Nghe , càng ngạc nhiên: "... Con?"

 

Trông cậy con? Con á?

 

"Mẹ thường xuyên bày sạp cổng trường, ông chủ tiệm Khai Tâm lẽ . Vậy lát đây chờ con, . Con cầm ba chục đồng mua bánh. Con hỏi những loại bánh mới nào, họ cho con thì con bảo tất cả, mỗi loại một cái. Mua xong , con đừng chỗ ngay, con tự đến bưu điện ở góc phố , mới gặp ." Úc Mỹ Trân hạ giọng.

 

Úc Loan thắc mắc: "Tại ạ?"

 

Úc Mỹ Trân nghiêm mặt: "Vì hôm nay chúng gián điệp."

 

"Gián điệp là gì ạ?"

 

"Là... là..." Úc Mỹ Trân hỏi nghẹn lời, xoa đầu : "Không cần , con cứ nhớ lời là , mau ."

 

Trong khi con đang bí mật bàn chuyện thâm nhập tiệm Khai Tâm gián điệp, Đào Đào và Đào Quảng Chí cũng bắt đầu tự bánh mì burger đầu.

 

Làm bánh mì burger cũng giống bánh màn thầu, chỉ khác là một hấp một nướng, một sữa, đường, dầu, một chỉ nước, muối và men, ngoài chẳng khác gì.

 

Giai đoạn , Đào Đào giành lấy công đoạn cho sữa, đường và dầu, phần còn Đào Quảng Chí đều một cách dễ dàng. Ông cũng chẳng khái niệm về tỷ lệ sữa, đường và dầu, Đào Đào tùy tiện cho một ít, ông cũng tùy tiện ghi nhớ tỷ lệ đó, dù cũng là thử , ngon thì theo tỷ lệ , ngon thì điều chỉnh .

 

Nhào bột đến khi màng, ủ đầu ở cạnh bếp, tạo hình, ủ hai, cuối cùng cho lò nướng.

 

Một cân bột thể 16 cái bánh mì burger, vì thử đầu tiên 16 cái.

 

Trong lúc nướng bánh mì, thì chiên ức gà, đùi gà, thịt viên.

 

Để thịt đùi gà mềm, lớp bột chiên vảy, hết tẩm bột khô lên thịt gà ướp, nhúng nước, tẩm bột khô một lớp nữa, dùng tay nhẹ nhàng xoa tạo vân vảy, để một lúc.

 

Trong lúc đợi, Đào Quảng Chí tiện tay rửa và tách rau xà lách.

 

Sau đó bắc chảo chiên, chiên nữa, cho đến khi vỏ ngoài vàng giòn.

 

Các bước thực khó, Đào Quảng Chí cần hướng dẫn nhiều xong.

 

Phần còn là pha sốt.

 

Burger tuy đơn giản, nhưng món đơn giản trở nên đặc biệt, từng bước đều mới ngon. Ví dụ nếu bánh mì nướng quá cứng, c.ắ.n như bánh mì đen khô, ngon ? Gà rán ngấm, chiên già, kẹt răng, cũng ngon. Sốt burger pha ngon, miệng chỉ mùi bánh mì kẹp gà rán, cũng dễ ngấy.

 

Và những loại sốt burger khác sẽ nổi bật các loại burger khác .

 

hôm nay, Đào Đào định phức tạp quá, cứ pha một loại . Cô bảo Đào Quảng Chí mua một đống sốt bán thị trường: sốt trứng, sốt cà chua, sốt mù tạt, sốt mayonnaise, mật ong v.v...

 

Đào Quảng Chí tưởng Đào Đào thử xem cho loại sốt nào ngon, cũng chẳng nghi ngờ. Khi Đào Đào mở từng chai sốt, lò nướng kêu "đing" một tiếng, ông liền sang xem bánh mì.

 

Đào Đào liền cho hai thìa sốt trứng, một thìa sốt cà chua, nửa thìa sốt mù tạt, đường trắng, mật ong một bát, đang khuấy thì Đào Quảng Chí bưng bánh mì mới lò tới, sững : "Sao con trộn hết thế ? Có ngon ? KFC chẳng thường chấm sốt cà chua, sốt mayonnaise ?"

 

Đào Đào lý luận hùng hồn: "Con thử xem."

 

Trẻ con gì cũng thông cảm, nhất là loại trẻ con trò như Đào Đào. Đào Quảng Chí quen Đào Đào theo lối thông thường, bất lực lắc đầu: "Được , con thử ."

 

Bánh mì mới lò cũng dùng ngay, để nguội một lát, cắt ngang từ giữa, dùng chảo chống dính lửa nhỏ nướng 10 giây, mặt cắt sẽ giòn, ăn sẽ thơm hơn.

 

Đào Đào khăng khăng đòi bôi thử sốt cô trộn , Đào Quảng Chí đành theo. Phết một lớp sốt burger xuống đáy, xếp lá xà lách rửa sạch để ráo, đặt ức gà ròn hoặc đùi gà và thịt viên lên, phết thêm một lớp sốt nữa, úp nửa bánh mì xuống là xong.

 

"Chẳng quá đơn giản ? Chẳng khó gì cả." Đào Quảng Chí cầm lên ngắm trái ngắm , thấy cũng chẳng khác gì KFC bán. Đơn giản thế, nguyên liệu cũng đơn giản, bán 5,6 đồng một cái? Lại còn nhiều trẻ tuổi mua, thật hiểu nổi.

 

Sau đó để so sánh, Đào Quảng Chí lắp thêm burger sốt cà chua và sốt trứng.

 

Hai bố con , mỗi cầm một cái, c.ắ.n một miếng. Ừm, bánh mì nướng ngon, mềm xốp, thơm vị sữa, khá ngon. Ức gà cũng ngon, giòn tan, ăn kèm sốt và xà lách, quả tệ.

 

các loại sốt khác quả thực tạo nên sự khác biệt lớn về hương vị.

 

Chỉ thêm sốt cà chua thì chua, chỉ thêm sốt trứng ngấy.

 

Đào Quảng Chí nếm thử cả ba, ăn xong sững , thế, sốt Đào Đào pha một ít một ít hỗn hợp ngon thật.

 

Ông há hốc mồm kinh ngạc, Đào Đào, nuốt miếng burger trong miệng, còn vòng quanh cô, vẫn nên lời.

 

Đào Đào nuốt nước bọt, lộ chứ?

 

"Thì đây là tài năng ư..." Hồi lâu, Đào Quảng Chí mới thốt một câu như .

 

Đào Đào: "..."

 

Sự lo lắng của cô thật thừa thãi.

 

Hai bố con tiếp tục hơn chục cái burger còn . Hôm nay ba loại nhân khác : burger ức gà giòn, burger đùi gà cay và burger thịt viên nhiều nước. Đào Đào thành phẩm, thầm nghĩ, xin KFC, ăn cắp một lúc hai loại burger của ông.

 

Thịt bò đắt quá, tạm thời .

 

Hai bố con Đào Đào xếp burger lên bàn, gói giấy dầu dùng đèn giữ nhiệt treo trong tiệm hâm nóng. Đào Đào tính, xem burger bán thế nào, mới cân nhắc nên mua một tủ trưng bày giữ nhiệt điện , loại tủ bây giờ giá cao.

 

Loại tủ giữ nhiệt đó hữu dụng, bên trong lớp thép gỉ gia nhiệt, vỏ kính bên ngoài, thể trưng bày bánh mì, gà rán, khoai tây chiên và một đồ uống uống. Khách hàng liền thấy ngay, giữ độ ấm khô, vệ sinh.

 

Vừa xong, Úc Mỹ Trân và Úc Loan xách một đống bánh mì hối hả về. Vừa nhà, bà sốt ruột : "Quảng Chí, , tiệm bánh Khai Tâm mời một đầu bếp giỏi, nhiều loại bánh mì mới lắm! Giờ bên đó gõ trống khua chiêng, chắc cả hai con phố đều thu hút sang ."

 

Đào Đào , vội kéo Đào Quảng Chí . Túi ni lông Úc Mỹ Trân mở toang hai bên, cô áp sát , khỏi "ồ" lên một tiếng.

 

Sản phẩm vẫn thể thiếu trong các tiệm bánh mì xuất hiện: bánh mì xúc xích.

 

Đó là loại bánh mì mặn với cả cây xúc xích hoặc xúc xích gà bên trong, vị mặn béo kết hợp, dễ mang theo, vẫn còn phổ biến hai mươi năm , thể là lựa chọn sáng hàng đầu cho học sinh, đặc biệt ưa chuộng.

 

Ngoài bánh mì xúc xích, tiệm Khai Tâm còn tung bánh mì sandwich ruốc thơm hành, sandwich ruốc, là bánh mì vị mặn. Có vẻ ông chủ tiệm Khai Tâm thực sự tầm , khi nhà Đào Đào dùng hai loại bánh ngọt tạo danh tiếng mùa hè, ông cũng chỉ đơn thuần chạy theo.

 

Chạy theo một hai , thể ăn theo mót chút ít, nhưng nếu mãi như , cuối cùng sẽ thị trường đào thải.

 

Có vẻ, khi ông chạy theo tung bánh tart và bánh cuộn da hổ, ông bắt đầu nghiên cứu nhu cầu thị trường, lẽ lúc đó chuẩn cho sản phẩm đặc trưng của riêng . Ông chủ cũng hiểu chiến lược cạnh tranh khác biệt và lựa chọn thời điểm, tung những loại bánh mì mới cả thị trấn mùa thu đông, thời điểm bánh mì vị mặn bán chạy hơn.

 

Đào Đào cũng nghĩ đến burger, nhưng vẫn chậm hơn ông một bước.

 

Quả hổ là tiệm bánh mì duy nhất trong thị trấn tồn tại đến cuối cùng, cô cảm thán.

 

Đào Quảng Chí đống bánh mì trong túi cũng sững sờ: "Một lúc ba loại ?"

 

Đào Đào tò mò vị thế nào, bèn bẻ thử từng loại một xuống nếm. Vị cũng khá ngon, thể là tươi mới, vị mặn thơm ngấy, tay nghề thợ bánh cũng vững vàng.

 

Úc Mỹ Trân và Đào Quảng Chí cũng bẻ vài miếng, càng ăn càng thấy hồi hộp.

 

[Truyện được đăng tải duy nhất tại TruyenMo.com - https://truyenmo.xyz/thap-nien-90-tiem-banh-mi-pho-nam/chuong-24-burger-nho-gia-binh-dan.html.]

Bánh mì nhà đúng là ngon thật.

 

Úc Mỹ Trân nuốt miếng bánh mì trong miệng, đầy lo lắng thở dài: "Sau nhà họ ăn sẽ phát đạt lắm." Vậy nhà thì ? Có mất hết khách ?

 

Đào Quảng Chí , suy nghĩ của ông khác với Đào Đào và Úc Mỹ Trân, tim ông run rẩy: Mỗi ngày nhiều loại thế, đầu bếp tiệm Khai Tâm chẳng mệt c.h.ế.t ?

 

Chắc nhà họ chỉ một đầu bếp nhỉ...

 

Ông còn lén con gái, Đào Đào bảo ông cũng nhiều thế đấy chứ?

 

Đào Đào bố cô bé đang nghĩ gì, nếu chắc trợn mắt. Lúc cô vẫn bình tĩnh. Mở cửa hàng chắc chắn sẽ đối mặt với cạnh tranh, dù là tiệm Khai Tâm tiệm bánh khác, luôn giành vị trí dẫn đầu, thể lúc nào nhà cô cũng dẫn , vì cô chỉ ăn may mắn kiếp , một bước, cô vẫn là cô, thể vượt qua tất cả ?

 

Người thông minh luôn , và ít, ông chủ tiệm Khai Tâm là một ví dụ.

 

Huống hồ, tiệm Khai Tâm cũng là cạnh tranh lành mạnh, dùng thủ đoạn . Nhà họ bánh mì gì, ai cũng thể ngăn cản, nên... đừng coi thành công của khác là thất bại của !

 

Đào Đào Úc Mỹ Trân đang lo lắng và Đào Quảng Chí đang sợ cái gì, chậm rãi :

 

"Không mà, ông bánh mì xúc xích, burger của chứ... Trong thị trấn nhiều , thích bánh mì xúc xích, thì thích burger, ăn của ông thì ăn của . Hơn nữa, mở cửa hàng ganh đua, ông ngon thì sẽ thua!"

 

Đào Quảng Chí và Úc Mỹ Trân đều sững .

 

Cả hai cùng xuống Đào Đào, đúng , trong thị trấn nhiều nhà hàng như , mở một nhà là đóng một nhà. Người là , chi tiêu lớn, phô trương thế nào là chuyện của . Họ vốn là tiệm nhỏ, việc của là .

 

Đào Quảng Chí càng vui: " đúng, đừng học theo họ."

 

Không thì ông chắc mệt c.h.ế.t!

 

Úc Mỹ Trân cũng bỗng thông suốt, thấy hổ.

 

Người lớn thế mà còn hiểu bằng một đứa trẻ, sống thật uổng phí.

 

Quả nhiên suy nghĩ của trẻ con đơn giản, nhưng thẳng thắn hữu ích.

 

Bà hít một , đẩy Úc Loan về nhà mải mê trêu vịt trong: "Con đúng, việc của , đừng quan tâm khác. Burger xong ? Chúng cũng thử xem! Tiểu Loan, đừng ôm Vịt Quay Giòn nữa, rửa tay nhanh lên."

 

Vịt giờ khá béo, nhưng vịt trưởng thành. Đào Quảng Chí bảo vịt xiêm là giống vịt trưởng thành muộn nhất trong các giống vịt, gần mười tháng mới lớn.

 

Nói thế, giờ nó chỉ thể coi là vịt thanh niên. cánh nó cũng đầy lông, mọc nhiều lông màu nâu đỏ, cổ một vòng lông trắng, đầu mọc lông màu nâu, vẫn mũ xanh . dáng vịt Quay Giòn vẫn , cổ dài, m.ô.n.g cong vểnh.

 

Tính nó cũng tăng động, thấy lạ là mổ, thích kêu la, duy chỉ mổ Úc Loan và Đào Đào, lẽ vì hai chị em ngày nào cũng cho nó ăn.

 

Phần burger để nhà ăn, Đào Đào để riêng ngoài, mỗi vị một cái.

 

Ba cái burger gói giấy dầu, vẫn còn ấm.

 

Úc Mỹ Trân tiện tay bóc một cái, bánh mì nướng vàng nhạt, sờ mềm xốp, dễ dàng bóp thành hõm, đầy hạt mè bám bề mặt. Vừa mở giấy dầu , mùi lúa mì hòa với mùi thịt rán thơm phức bay mũi, ăn chỉ ngửi thôi thấy thơm.

 

Mùi thơm đó thèm chảy nước miếng.

 

Đào Đào thò đầu : "Dì, cái là burger ức gà giòn ạ."

 

Úc Mỹ Trân khen: "Trông thật."

 

Đào Đào sang Úc Loan. Cậu bóc hết giấy dầu, đang nghiêm túc ngắm nghía cái burger từ xuống , trái sang . Đó là nghi thức của khi ăn món mới, ăn bao giờ xoay quanh ngắm nghía, nếu xác định là an ăn , mới cẩn thận c.ắ.n một miếng.

 

Đào Đào đặc biệt đưa cho cái burger thịt viên, loại cay. Burger đùi gà cay, cô định lát mang sang cho Nhiêu Lệ Lệ, cô thích cay.

 

Úc Mỹ Trân hai tay cầm burger, đưa lên miệng c.ắ.n một miếng lớn. Bánh mì giòn, nhưng phần nhiều là vị xốp mềm, ngay lập tức thấy lớp vỏ mỏng giòn của ức gà. Cắn xuống, bề mặt ức gà dường như phủ một lớp gì đó mỏng, bà cũng rành, chỉ cảm thấy vị mằn mặn của hành lá và hoa tiêu. Thịt gà bên trong thấm gia vị đậm đà, mềm, khô, kẹt răng, chiên tới.

 

Rau xà lách và loại sốt rõ tên cũng , giảm bớt vị ngấy. Cắn thêm một miếng nữa, chạm đến lớp bánh mì đáy, còn ngon hơn lớp . Lớp bánh mì đáy thấm đẫm nước thịt và sốt, trở nên ẩm mềm, ăn càng đậm đà.

 

Úc Mỹ Trân ăn đến mắt híp , ăn gần hết nửa cái mà gì.

 

Úc Loan... Úc Loan đang gỡ hạt mè bánh mì.

 

Đào Đào còn nghi dâu tây và thanh long khi mùa, Úc Loan thể gỡ cả ngày.

 

Thấy Úc Mỹ Trân c.ắ.n một miếng.

 

Đào Đào sốt ruột! Rốt cuộc ngon ? Cô và Đào Quảng Chí vươn cổ bên cạnh, chờ mãi chẳng thấy một lời nhận xét, bỗng cùng thấm thía cái cảm giác của ông Trương ngày đó.

 

Úc Mỹ Trân ăn xong thèm mới nhớ : " là ngon, em thấy thua gì mấy nhà hàng Tây. Nhất là ức gà , chiên ngon, sốt cũng ngon!"

 

Bà vốn thích đồ Tây như burger khoai tây chiên. Trước đây cả nhà dẫn trẻ con ăn KFC, bà cũng hào hứng, nhưng phần nhiều là thấy mới lạ.

 

Bà hơn ba chục tuổi mới đầu nhà hàng Tây ăn burger.

 

Lúc đó gọi món, burger sẵn, giữ ấm trong tủ quầy, gọi là lấy ngay. Bà ăn thấy cũng chẳng thấy đặc biệt ngon như nào, lẽ vì cái bánh mà bà nhận để lâu, còn nóng lắm, bánh mì khô.

 

bên trong KFC đông vui, đông đến nỗi họ bê khay đợi một lúc mới chỗ.

 

Lúc đó Úc Mỹ Trân còn thắc mắc hiểu tại .

 

Giờ ăn burger nhà , bà mới nhận burger hóa ngon thế !

 

Hóa cái nóng ăn liền!

 

Đào Đào và Đào Quảng Chí cuối cùng cũng yên tâm. Hai sang, Úc Loan mới bắt đầu ăn. Cậu c.ắ.n một vòng quanh bánh mì theo chiều kim đồng hồ , mới đến phần thịt viên bên trong, và cũng c.ắ.n một vòng quanh thịt viên theo chiều kim đồng hồ.

 

Thịt viên dùng thịt nạc ba mỡ bảy, khi ướp thêm mỡ lợn, xay bằng máy nhưng vẫn để chút hạt, dùng tay bắt nhiều , nên nhai mềm dai. Khi nướng chín, nước thịt trong viên thịt càng nhiều, ăn với bánh mì, xà lách và sốt, mỗi miếng cũng hương vị khác .

 

Úc Loan c.ắ.n từng vòng, Đào Đào và Đào Quảng Chí đều cách ăn kỳ lạ của bật . chỉ cần Úc Loan kén ăn nhất cũng chịu ăn, và ăn nhiều như , thì chắc chắn thể dở.

 

Có thể kết luận, burger nhỏ thành công.

 

Mười cái burger còn , Đào Đào bảo Đào Quảng Chí bày bán thẳng trong tiệm, dùng cả đèn giữ nhiệt và thùng xốp, kẻo nguội ảnh hưởng đến vị.

 

Úc Mỹ Trân để bánh mì mua tủ bếp, chợ mua rau.

 

Vừa nãy vì vội về báo tin, quên mua rau.

 

Đào Quảng Chí tiện tay xé một miếng bìa cứng, nguệch ngoạc một dòng chữ lớn.

 

Viết xong khiêng ghế dài , định trông tiệm.

 

Đào Đào giờ quen cái tính của bố cô bé. Người đời là phi tốc nhân sinh, bố cô bé là thư giãn nhân sinh.

 

Cho nên bảo ông sinh bánh, vì bánh cũng cần thư giãn.

 

Cô lắc đầu, cầm cái burger cuối cùng sang nhà Nhiêu Lệ Lệ.

 

Úc Loan vẫn ăn xong burger thịt viên, Đào Đào dặn: "Khoai Môn, lát em nhớ dẫn Vịt Quay Giòn dạo nhé. Chị sang nhà Lệ Lệ đây."

 

Giờ Đào Đào bắt đầu tập cho tự một việc. từ vụ giẫm vịt mùa hè, càng dính lấy cô hơn, cứ "Em với chị", chịu hành động riêng.

 

Cái tật cũng liên quan đến việc hai đứa luôn dính lấy ở trường. Hai thằng nhóc giẫm vịt cũng học trường trung tâm, mấy giữa trưa ăn cơm ở căng tin gặp từ xa. Ánh mắt chúng cô sang hung dữ, rõ ràng vẫn còn thù Đào Đào và Úc Loan.

 

Cô lo Úc Loan chặn đ.á.n.h trong trường, ngay cả vệ sinh cũng bảo Trương Gia Minh cùng.

 

Điều đó cũng khiến Úc Loan càng quen và phụ thuộc sự mặt của Đào Đào.

 

Hễ ngoảnh đầu là chị ở bên cạnh.

 

Đào Đào phát hiện, chỉ một việc là ngoại lệ, đó là dẫn Vịt Quay Giòn dạo.

 

Có vẻ tự coi là của Vịt Quay Giòn, nên coi việc chăm sóc nó là trách nhiệm. Đào Đào bảo nếu vịt ngâm nước hàng ngày sẽ c.h.ế.t, nó cũng cần sông chơi với vịt khác, thì một nó sẽ cô đơn lắm.

 

Nghe đến câu cuối cùng, Úc Loan cuối cùng cũng gật đầu, sẵn sàng hàng ngày dẫn vịt dạo.

 

"Dẫn vịt dạo xong nếu chị về, em sang nhà Lệ Lệ tìm chị." Đào Đào vẫy tay .

 

Úc Loan cố gắng c.ắ.n burger, giờ chỉ còn một nửa. Mỗi cắn, sốt trong burger tràn một chút, ăn luống cuống, kịp , chỉ gật đầu với Đào Đào, miệng đầy sốt.

 

Cuối con ngõ phố Nam cầu thang xuống sông, nhưng đoạn sông cạnh ngõ họ chảy xiết hơn, nước sâu hơn, nên rào sắt chắn , sợ trẻ con lời bơi. Ngày xưa rào, từng đứa trẻ nước sâu, xuống chơi suýt cuốn trôi.

 

Người , nhưng vịt thì .

 

Vịt Quay Giòn là một con vịt lớn thông minh. Úc Loan chỉ cần dẫn nó đó, nó sẽ chui qua lan can, tìm bãi nước nông bơi lội, chơi với đàn vịt của ai đó, ăn hết lũ bọ xung quanh, ị, rỉa lông, tự lên bờ về.

 

Úc Loan sẽ nhét một khối rubik túi, chơi xổm bên lan can đợi vịt.

 

Giờ trong ngõ đều con nhà họ Đào nuôi một con vịt, vì Vịt Quay Giòn là chú vịt con sạch sẽ và nhất trong ngõ!

 

Ngày nào nó cũng đội chiếc mũ nhỏ may đo, bước ung dung dạo phố. Lúc là mũ rơm nhỏ, lúc mũ vàng, lúc mũ cao bồi, đều do Úc Mỹ Trân may cho nó.

 

Sợ nó ị bậy, Úc Mỹ Trân còn may cho nó một cái quần lót giấy voan hoa, khâu một miếng b.ăn.g v.ệ si.nh hàng ngày trong quần, mặc cho vịt, cắt một lỗ ở m.ô.n.g để đuôi nó thò .

 

Như nhà và ngõ sẽ dẫm phân vịt, hàng xóm cũng ý kiến.

 

Đôi khi Úc Loan còn cho Vịt Quay Giòn nhà chơi. Dì Úc tháo một đôi tất cũ của Đào Quảng Chí, cho Vịt Quay Giòn một đôi giày chân vịt. Như ngày nào nó cũng chạy lon ton trong nhà, cũng sợ bẩn.

 

Với Vịt Quay Giòn hàng ngày đều bơi, phơi nắng, thực cũng khá sạch sẽ, mỗi ngày chỉ cần lau mỏ và chân vịt là .

 

Đào Quảng Chí cũng đưa Vịt Quay Giòn đến trạm thú y tiêm phòng và uống thuốc. Đào Đào đoán là vắc-xin và t.h.u.ố.c tẩy giun.

 

Người qua đường trong ngõ thấy đều thán phục, thấy ai nuôi vịt kiểu , thể vây quanh Vịt Quay Giòn ngắm nghía hồi lâu, còn bình phẩm vài câu, bảo Đào Quảng Chí và Úc Mỹ Trân nuông chiều con cái quá, nuôi vịt còn tỉ mỉ hơn nuôi , còn may mũ, quần lót, giày cho vịt.

 

Đào Quảng Chí thấy cũng chẳng , nuôi ch.ó nuôi mèo cũng thế, chỉ là nhà ông nuôi vịt thôi. Úc Mỹ Trân thích , cho , cho Đào Đào và Úc Loan, cho vịt cũng vui mà.

 

Cả nhà mỗi một việc. Úc Loan ăn xong burger cuối cùng, cũng thở phào nhẹ nhõm.

 

Ngon, nhưng ăn mệt quá.

 

Cậu ngoan ngoãn rửa tay, tự đeo bình nước nhỏ, lấy khối rubik kệ, còn như lớn giơ cổ tay chiếc đồng hồ nhỏ mà Đào Đào dùng bút bi xanh vẽ cho , bế chú vịt ngày càng béo lên, về cuối ngõ.

 

Trong khi đó, tại trạm y tế thị trấn, Vương Thái Hoa tan ca cũng lê từng bước mệt mỏi về nhà.

 

Gần mười giờ , cô vẫn ăn sáng.

 

Các quán ăn sáng ven đường đều dọn. Cô thở dài, đành về nhà ăn mì gói.

 

Đường về nhà cô nhất thiết qua phố Thắng Lợi. Sắp đến ngõ phố Nam, cô thói quen về phía ngõ. Cô là khách quen của Tiệm bánh mì phố Nam.

 

cũng một thời gian đến. Một là công việc bận rộn, ca đêm cô mệt mỏi. Hai là thu đông dày cô , ăn đồ lạnh, bánh cuộn da hổ và bánh tart chỉ thể tạm thời kiêng, nếu tiêu chảy chạy vệ sinh, chắc chắn trạm trưởng mắng c.h.ế.t.

 

Cô định bước qua, bỗng thoáng thấy tủ kính cửa tiệm dán một miếng bìa cứng cũ nát. Cô vươn cổ nheo mắt , đó : "Burger nhỏ ngon, ba vị tuỳ chọn, tất cả chỉ 3 đồng!"

 

Bước chân Vương Thái Hoa khựng .

 

Burger?

 

Burger gì?