THẬP NIÊN 90: TIỆM BÁNH MÌ PHỐ NAM - Chương 33: Tiệm bánh mì 2.0

 

Tôn Diệp chạy nhanh đến mức tưởng chừng như đang bay. Bình thường chỉ khi huấn luyện viên thả ch.ó đuổi theo, mới chạy nhanh đến thế. Chớp mắt, từ bến xe chạy đến phố Thắng Lợi. Thời tiết , hai bên đường những cây xoài bắt đầu lấm tấm những quả non xanh mơn mởn, cả gian ngập tràn mùi thơm thanh mát của xoài.

 

Cậu lao xuống một đoạn dốc, rẽ qua khúc cua thấy ngay chiếc cổng bơm dựng ngay đầu ngõ và một bơm dài ngoẵng đang ngả nghiêng trong gió. Cậu vội phanh chân , chuyển sang chạy bộ chậm tiến lên phía . Trong con ngõ đông tụ tập, hai bên đường bày biện hai hàng giỏ hoa chúc mừng kéo dài, đất ngổn ngang những mẩu giấy màu và vỏ pháo.

 

Cậu tò mò ngẩng đầu lên, thực sự ngạc nhiên đến há hốc mồm khép .

 

Mặt tiền cửa hàng nhỏ xíu và cũ kỹ ngày nào giờ rộng gấp đôi. Tấm biển hiệu cửa tuy vẫn là nền trắng chữ đỏ, nhưng in ấn và gắn thêm hộp đèn, lớn, hàn khung sắt cố định ở cao.

 

Bên tấm biển còn treo hai dải băng rôn đỏ, một dải đề "Khai trương hoành tráng thiên niên kỷ, giảm giá bộ 20%", dải còn ghi "Mua đủ 25 đồng tặng móc khóa bánh mì nhỏ phiên bản giới hạn thiên niên kỷ".

 

Trước cửa còn đặt một chiếc loa cũ khá quen mắt. Tôn Diệp bước gần xem kỹ, là chiếc loa mà nhà hát của bãi than thanh lý đó ? Sao kéo đây nhỉ?

 

nghĩ một lát, liền hiểu , chắc chắn là nhà Đào Đào mượn của bác cả cô .

 

Chiếc loa chất lượng âm thanh cực kỳ tệ, đang phát phát ca khúc đang thịnh hành năm nay "Chuyến xe hạnh phúc". Bài hát giai điệu vô cùng sôi động, cứ "sa la la la la" mãi ngừng, khiến khí xung quanh cũng trở nên vui tươi và rộn ràng.

 

Tôn Diệp nóng lòng chen chúc bước trong tiệm.

 

Quầy bánh bên trong cũng trang trí khác biệt. Cậu mở to mắt quanh. Thật là sáng sủa! Không giống những tiệm bánh khác, ngay cả tiệm Khai Tâm cũng phủ một màu nâu sẫm của sơn mài gỗ, còn Tiệm bánh phố Nam thì tràn ngập sắc trắng, màu gỗ tự nhiên và màu tím nhạt. Sàn nhà lát gạch hoa hình thoi phối màu tím nhạt và trắng, tường ốp gạch men mờ màu kem, trần nhà lắp sáu chiếc đèn tuýp tròn âm trần, chiếu sáng rực rỡ cả gian.

 

Điều khiến kinh ngạc nhất chính là ngay bên trái lối một chiếc tủ kính cong hình vòng cung dài đến ba mét, bên trong còn gắn dải đèn LED màu vàng ấm áp. Các loại bánh mì, bánh ngọt bày theo từng tầng, đáy tủ còn lắp quạt nhỏ thổi hương thơm bay . Tôn Diệp bước chân thấy mùi thơm phức khiến nước miếng chảy cả .

 

Cậu lướt mắt qua chiếc tủ kính lớn ngay lối , đôi mắt lập tức dán chặt .

 

Đào Đào đúng, tiệm bánh nhà cô bây giờ thực sự còn như chỉ hai ba loại bánh. Giờ đây, những loại bánh mà các tiệm khác như bánh mì sandwich lớn, bánh mì xúc xích, bánh mì gà, bánh bao nhân đậu đỏ, bánh mì mềm viên, bánh mì mật ong đế giòn, bánh cuộn ruốc, bánh bông lan nhỏ, bánh bao cốt dừa\... nhà cô đều đủ cả!

 

Còn cả món bánh ngon nhất nhà cô là burger, bánh tart Bồ Đào Nha và bánh cuộn da hổ, cũng chiếm trọn hai tầng vị trí trung tâm nhất, bày bán ngay ngắn, đủ các hương vị mà từng ăn, khiến áp cả mặt tủ kính.

 

bởi vì ngừng chen , cũng dòng cuốn , đành luyến tiếc bước tiếp.

 

Đi một vòng quanh tủ kính, phía là một quầy bánh bằng đá nhân tạo dài, đó đặt một chiếc máy tính tiền và một chiếc điện thoại, còn mấy chiếc giá gỗ nhỏ xinh đựng bánh quy và bánh cuộn đóng gói sẵn. Bên cạnh quầy tính tiền còn thêm một tủ đông hình vòm bằng kính, tỏa lạnh.

 

Bên trong tủ chỉ sữa đá lạnh món khoái khẩu của , mà còn đủ loại sữa tươi, sữa chua đóng chai, hộp. Tôn Diệp thấy một dãy sữa chua uống, sữa bột trẻ em, sữa nhanh khỏe, thậm chí còn cả nước ngọt vải Trân Châu nữa.

 

Ngoài , trong tủ đông còn một khu vực riêng, dán nhãn "Pha chế tươi mới", "Đồ uống mùa hè", bên chất đầy đá, bày vài cốc nhựa trong suốt hàn kín, bên trong đầy ắp xoài xay và những viên thịt quả nhỏ. Trên cốc dán nhãn ghi "Sương sa hoa quả". Cạnh đó còn vài cốc sữa tơ hồng, món đặc trưng kinh điển của nhà Đào Đào.

 

Hai thứ là gì ? Tại nước đường bưởi xoài gọi là Sương sa hoa quả?

 

Tôn Diệp mà cảm giác như nhà quê mới lên phố.

 

Đều tại huấn luyện viên, giam huấn luyện suốt hai tháng, khiến ngoài bắt kịp xu hướng! Đây là đồ uống gì , tuy tên, nhưng thèm , bên cạnh thôi cũng uống.

 

Thôi kệ, lát nữa mỗi loại một cốc!

 

Đứng quầy tính tiền chính là dì Úc, đây thường bày sạp bán bánh cuộn da hổ ở con ngõ nhỏ cổng trường tiểu học. Lên cấp hai , lâu gặp bà, giờ bà đang bận rộn với bốn năm vị khách đang xếp hàng chờ tính tiền, trán lấm tấm mồ hôi, để ý đến .

 

Tôn Diệp lưu luyến bà thêm vài .

 

Trời ơi, dì Úc là phụ nữ nhất và yêu quý nhất hồi học tiểu học đấy. Ngày xưa còn non nớt, từng nghĩ cũng tìm một cô vợ dịu dàng, xinh và giỏi giang như dì Úc.

 

Về lên cấp hai, theo huấn luyện viên thi đấu ở thành phố, tỉnh, rõ ràng thấy nhiều, nhiều hơn, nhưng càng đau lòng nhận , đời tìm một như dì Úc quả thực là khó như mò kim đáy biển!

 

Chú Đào đúng là phúc lớn.

 

Cậu đang mải mê suy nghĩ miên man thì một bà cụ béo từ đằng húc một cái mông, đẩy văng xa ba bước, suýt chút nữa thì tay đập lên đám trẻ con tí hon đang dán mắt tủ kính. Cậu sợ hãi vội vã lách tránh né, vất vả lắm mới giữ thăng bằng, đành chống tay lên một bức tường kính lớn và dày.

 

Tôn Diệp ngẩn ngẩng đầu lên.

 

Đó là một bức tường kính dạng chữ L hiếm thấy, chất lượng kính cực , dày nhưng ố vàng, trong suốt như pha lê. Phía bức tường kính chính là quầy chế biến bánh mì, thể thấy rõ ràng bộ quá trình bánh mì và bánh ngọt!

 

Trên kính còn dán dòng chữ nhắc nhở: "Đang thao tác, xin đừng gõ kính".

 

Những thợ bánh bên trong, Tôn Diệp đều quen cả. Hai mặc đồng phục đầu bếp trắng, đội mũ đầu bếp cao. Người trẻ tuổi là ông chủ Đào, đang cau nhào bột, trông như thù oán với khối bột . Người lớn tuổi hơn là bác Trịnh, đang tập trung trang trí một chiếc bánh kem hình con rồng vàng cực lớn.

 

Bên ngoài lớp kính vây kín những đứa trẻ thích xem náo nhiệt, thấy con rồng vàng dần dần thành hình, chúng cứ xuýt xoa ngớt.

 

Năm nay là thiên niên kỷ, bác Trịnh đang một chiếc bánh kem hình con rồng uy phong, hợp thời. Con rồng ở thế bay lượn mây, đầu rồng, rồng, móng rồng đều đắp tỉ mỉ bằng kem, ngay cả vảy rồng cũng dùng đui bắt kem cỡ nhỏ bơm kem màu vàng, từng lớp từng lớp, trông như thật, vô cùng.

 

Đám trẻ con đến mắt chớp.

 

Phía hai thợ là ba chiếc lò nướng ga sáu tầng, hai chiếc cũ, một chiếc mới toanh. Nhiều lò nướng thế , chắc thể nướng cùng lúc cả trăm cái bánh. Ở đó còn vài thiết Tôn Diệp tên, chắc là máy nhào bột, máy nước đá gì đó. Tất cả đều lau chùi sáng bóng, ngay cả chiếc bàn inox dài cũng phản chiếu rõ mặt .

 

Bên trong sạch sẽ. Chú Đào nhào bột cũng đeo găng tay. Nhiều bà cụ kỹ tính khi quan sát kỹ càng, liền lặng lẽ xếp hàng tủ kính chọn bánh.

 

Nhìn về phía , còn một lối nhỏ và một cầu thang xoắn, tường hành lang cũng sơn màu tím nhạt, tường treo một tấm biển chỉ dẫn "Khu nghỉ ngơi lên tầng 2".

 

Len lỏi qua đám đông tham quan một vòng, Tôn Diệp vội lên lầu, mà bên tủ kính, kỹ từng loại bánh một. Bất chợt, phát hiện một nhãn sản phẩm mới lúc nãy kịp kỹ.

 

"Bánh bông lan ruốc?" Cậu lẩm bẩm thành tiếng.

 

Có khá nhiều loại bánh mì ruốc, bên cạnh loại bánh bông lan ruốc cả cuộn ruốc dài hai đầu phủ đầy ruốc, và cả bánh ruốc phồng. nó dường như khác biệt với các loại bánh ruốc khác.

 

Nó trông thật dễ thương, tròn vo, mũm mĩm, chỉ bằng nửa nắm tay, hai miếng bánh bông lan hình thoi kẹp sốt mayonnaise ở giữa, bên ngoài phủ đầy ruốc, trông giống hệt một con sò điệp nhỏ đang hé mở.

 

Nhìn vẻ thể bốc cả miếng cho miệng, vẻ ngoài mộc mạc, thấy yêu thích.

 

Tôn Diệp nuốt nước bọt. Lớp ruốc bên ngoài trông như nướng qua, trong những khe hở của ruốc còn sốt mayonnaise trắng sữa tràn . Có hai loại hương vị, một loại nguyên bản rong biển, một loại ruốc còn rắc thêm chút rong biển vụn. Tôn Diệp hai tay đặt tủ kính, nước miếng như thể chảy ngược trong tim.

 

Cậu đang định ngẩng đầu bảo nhân viên lấy, ngước mắt lên thấy Đào Đào quầy, chân đạp lên một chiếc ghế con, hai tay khoác tủ kính, mỉm cúi xuống :

 

"Tinh mắt đấy, Tôn Diệp! Bánh bông lan ruốc ăn cực ngon luôn! Mà hợp túi tiền đấy, thể gộp hai vị, một hộp bốn cái, hôm nay giảm 20% chỉ còn 5,5 tệ."

 

Tôn Diệp ngạc nhiên: "Hôm nay em học ?"

 

Đào Đào : "Nghỉ Quốc tế Thiếu nhi, quên ?"

 

Tôn Diệp càu nhàu một tiếng, lên cấp hai thì ngày Quốc tế Thiếu nhi còn nghỉ nữa, quên béng mất.

 

"Anh lấy một hộp chứ?" Đào Đào kịp thời mỉm hỏi.

 

"Lấy, lấy, lấy!"

 

Còn do dự gì nữa. Mấy năm nay tiền trợ cấp cho vận động viên, bố lấy một xu, còn mở riêng cho một cuốn sổ tiết kiệm, để tự chi tiêu. Thế là mỗi tháng chỉ giữ tiền tiêu vặt, còn đều gửi tiết kiệm. Huống chi, từ thiên niên kỷ, lương của bố cũng tăng gấp đôi, bố còn đang tính dành dụm tiền mua máy tính nữa!

 

Tôn Diệp còn hào phóng thêm: "Lấy cho hai hộp! Ồ, đúng , cốc sương sa hoa quả ở quầy tính tiền , uống bao giờ, cũng lấy cho một cốc."

 

"Anh đúng là ăn thật!" Đào Đào hì hì, trèo từ quầy xuống, lấy một khay vuông lót giấy dầu, gắp bánh cho , "Anh quầy tính tiền đợi em nhé, em gói cho ."

 

Tôn Diệp đáp một tiếng, đầu thấy bên cạnh bày những chiếc bánh mì hình đùi gà. Loại bánh mì thực thịt gà, mà là bột nhồi một chiếc que tre, một đầu to một đầu nhỏ, đầu to nhét nửa cây xúc xích, chiên vàng giòn, trông y hệt đùi gà chiên, nên mới tên đó.

 

loại bánh mì chiên đặc biệt thơm ngon. Cậu do dự một lát, gọi thêm một cái: "Đào Đào, lấy cho một cái bánh mì đùi gà nữa , gần một năm ăn."

 

Bánh mì đùi gà quá béo, huấn luyện viên cho ăn. bánh mì nhà Đào Đào, kể cả bánh chiên cũng dùng nguyên liệu hơn các tiệm khác, điều thầy Đại Hoa và huấn luyện viên kiểm chứng. Vì thế c.ắ.n răng, quyết định phá giới một .

 

Đằng nào cũng thế, tối nay chạy thêm mười cây là xong!

 

"Được , Khoai Môn! Nhóc sang lấy cho Tôn Diệp một cái bánh mì đùi gà !" Đào Đào cúi đầu gọi.

 

Tôn Diệp tiếng sang, bên cạnh Đào Đào từ từ nhô lên một cái đầu nhỏ xinh quen thuộc, tay vẫn giơ cao một chiếc kẹp nhựa trắng. Vừa Đào Đào chỉ đạo, liền như một con rô-bốt, lặng lẽ xoay sang bên gắp bánh.

 

Tôn Diệp bật : "Em của em vẫn thế nhỉ."

 

Đào Đào : "Đâu ! Giờ em giỏi lắm, mỗi loại bánh trong tiệm bày ở , bố em còn nhớ nổi, em nhớ hết. Bánh hôm nay bày ngăn nắp ? Toàn Khoai Môn bày đấy, em xổm bày suốt ba tiếng đồng hồ đấy."

 

Tôn Diệp một lượt những chiếc bánh trong tủ kính, quả nhiên ngăn nắp, và... vô cùng ngạc nhiên nhận , nãy Đào Đào gắp bốn cái bánh bông lan ruốc, chỗ trống đó sắp xếp và bù .

 

Chẳng trách Úc Loan từ đáy tủ kính nhô lên, hóa luôn xổm bên đó, cái kẹp tay chính là để thấy chỗ nào thiếu thì bù chỗ đó.

 

Ngoài Đào Đào và Úc Loan đang giúp khách gắp bánh, nhà Đào Đào dường như còn thuê thêm một cô nhân viên bán hàng nữa. Cô khá cao, tay chân nhanh nhẹn, da đen, nhưng một cô thể phục vụ ba vị khách cùng lúc, gắp xong bánh cho khách liền chuyển khay lên quầy tính tiền như dây chuyền sản xuất, khay nối tiếp khay , thành một hàng dài.

 

Lúc Tôn Diệp tính tiền, còn tò mò hỏi, Đào Đào bảo đó là em gái của chồng dì nhỏ cô, cô gọi là dì Hứa.

 

Dì Hứa tên thật là Hứa Tú Liên, đây ở trong làng trồng bưởi. Tiếc là mùa xuân năm ngoái đặc biệt lạnh, giá rét, hạn hán, tháng 9 còn hứng chịu đến mười mấy cơn bão, vườn bưởi nhà dì mất trắng. Cả năm cố gắng đổ sông đổ bể, chồng dì ăn xa, dì cũng ngoài tìm việc.

 

lúc nhà Đào Đào cần , dì chăm chỉ, là , nên gọi đến.

 

Tôn Diệp vô cùng xúc động: "Nhà em đổi nhiều thật, giỏi quá."

 

Chỉ trong ba năm thôi mà tiệm mở rộng như , còn thuê thêm hai .

 

Đào Đào thở dài thườn thượt: "Đâu , nhà em thực cũng eo hẹp lắm. Trang trí, thuê , mua thiết , món nào cũng tốn tiền. Nhờ các khách hàng cũ ủng hộ, thì nhà em uống gió Tây Bắc mà sống . Sau rảnh nhớ thường xuyên đến nhé."

 

Tôn Diệp ngẫm nghĩ thấy cũng đúng, vội vỗ ngực: "Sau nghỉ về nhà, chắc chắn sẽ sang nhà em mua bánh!"

 

Dì Úc tính tiền và trả tiền thừa nhanh, tiếng máy tính tiền leng keng ngừng. Chẳng mấy chốc đến lượt Tôn Diệp thanh toán. Cậu ngượng ngùng hào hứng khẽ gọi một tiếng: "Dì Úc, chúc mừng nhà dì mở cửa hàng. Trang trí quá, nhất định đông khách ạ."

 

Không ngờ dì Úc còn nhớ , bà tươi nhận tiền, thấy liền vui mừng chỉ tay : "Cảm ơn cảm ơn! Ơ, dì nhớ cháu mà, đây đến mua bánh cuộn da hổ lúc còn học tiểu học đúng ? Cháu chạy giỏi lắm , tên là... tên là..."

 

"Tôn Diệp ạ."

 

" đúng, Tôn Diệp. Có dì lên trường cấp hai giao bánh, còn thấy bảng tin chúc mừng của cháu đấy! Nghe năm ngoái cháu công nhận vận động viên cấp ba ? Là vận động viên của huyện, gọi là chân chạy như gió đấy!"

 

Tôn Diệp đỏ bừng mặt, gãi đầu ngượng: "Năm ngoái thi đấu cũng tạm ạ."

 

Dì Úc gói bánh xong đưa cho , mắt cong vút: "Cố lên nhé, thi Olympic!"

 

Nghe thấy câu , Tôn Diệp lẽ quá quen, nhưng từ miệng dì Úc khiến thấy vô cùng hạnh phúc. Cậu nhận bánh, còn gật đầu thật mạnh: "Cháu sẽ cố gắng chạy thật nhanh!"

 

Trò chuyện vài câu, Tôn Diệp đành tự giác nhường chỗ cho những đang xếp hàng phía . Cậu cũng mãn nguyện lắm . Nhìn thấy dì Úc, như trở về tuổi thơ, dù tuổi thơ đó cũng chỉ mới cách đây ba năm thôi. lên cấp hai , thấy tiểu học mà xa vời quá.

 

Không ngờ dì Úc vẫn xinh , vẫn bụng, như thể chẳng hề đổi.

 

Cậu xách theo một túi lớn bánh mì và một cốc nước, lòng phấn chấn, mũi ngập tràn hương bánh thơm nức. Bồi hồi mãi rời , liền một vòng quanh, leo lên tầng hai ăn.

 

Tầng cũng trang trí ấm cúng, cầu thang dẫn lên một căn phòng lớn, bên trong bày vài chiếc bàn tròn nhỏ bằng gỗ, tường treo tranh trang trí. Phần lớn mua xong là luôn, vì tầng một quá đông, chen chúc, thanh toán xong thường ngoài luôn.

 

Lúc , tầng chỉ một .

 

Sướng quá! Cậu thể yên tĩnh thưởng thức bánh mì ngon lành!

 

Cậu chọn một bàn cạnh cửa sổ xuống, sốt ruột bày hết bánh và nước bàn.

 

Vì chạy bộ đến đây, thấy nóng, liền lấy cốc "Sương sa hoa quả" khỏi túi ni lông, cắm ống hút, hút một ngụm thật mạnh, tay vẫn ngừng tháo hộp nhựa đựng bánh bông lan ruốc.

 

chỉ một ngụm thôi, trợn tròn mắt, tay cũng khựng .

 

Trong miệng ngập tràn vị xoài ngọt ngào, xoài xay mịn màng như kem, hút lên còn thêm những viên sương sáo trong suốt. Điều bất ngờ nhất là còn từng sợi tép bưởi, c.ắ.n một cái là bung , vị chua, đắng, nhưng hòa quyện hảo với vị xoài, thanh mát chua ngọt.

 

Uống một ngụm uống thêm ngụm nữa.

 

"Trời đất, ai thứ thế, đúng là thiên tài..." Cậu kinh ngạc cầm cốc nhựa đang toát những giọt nước lạnh lên xem kỹ. Bên trong còn nhiều xoài xay đặc sệt bám thành cốc, đáy lắng những hạt sương sáo và tép bưởi, chỉ một cái thôi, thèm uống.

 

Tôn Diệp cầm ống hút khuấy nhẹ, những hạt sương sáo và tép bưởi đáy nổi lên. Trước khi chúng lắng xuống, cúi xuống hút thêm một ngụm. Lần ăn nhiều tép bưởi, chúng đồng loạt nổ tung trong miệng.

 

À, sướng quá. Đặc biệt là thời tiết nóng bức mà một cốc nước thế , thực sự cảm giác như Phật Bà cứu sống.

 

Vậy nên cốc nước mới gọi là Sương sa hoa quả ?

 

Tôn Diệp chép chép miệng, hút một ngụm.

 

Quá thơm, ngập tràn hương trái cây. Đây là đầu uống thứ nước thơm ngon đến thế, hút một hút nữa, tài nào dừng . Cậu còn kịp ăn miếng bánh bông lan ruốc nào, mà cả cốc nước gần hết.

 

Thấy đáy còn chút xoài xay và sương sáo, Tôn Diệp vội phanh , lưu luyến đặt cốc sang một bên, cẩn thận cầm lấy một cái bánh bông lan ruốc.

 

Vừa cầm lên là ruốc rơi xuống, vội vàng đưa miệng gần, ngậm cả cái bánh miệng.

 

Bánh bông lan mềm mại mịn màng, từ lúc cầm lên thấy, bóp một cái là biến dạng. Cắn xuống còn ngon hơn nữa, như c.ắ.n một miếng kẹo bông, lớp ruốc bên ngoài giòn tan, lớp ruốc bên sốt mayonnaise thấm ướt mềm mại. Một ngụm như , miếng nào miếng nấy đều ngon.

 

Cậu ăn hết một cái vị nguyên bản, lập tức cầm lấy cái vị rong biển.

 

Bánh rong biển thêm vị mằn mặn của rong biển, cũng ngon. Tôn Diệp ăn đến nheo cả mắt, đặc biệt thích phần bánh bông lan của bánh bông lan ruốc , mềm mịn ẩm ướt. Trước đây mua bánh mì ruốc, thường chỉ ăn phần ruốc, phần còn thèm ăn vì bánh mì cứng, ngấy, cầm một cái là dính đầy dầu tay.

 

Cái thì khác hẳn! Miếng nào cũng ruốc, bánh và sốt, ăn quá thỏa mãn.

 

Ăn liền hai cái, kìm lòng uống một ngụm Sương sa hoa quả, miệng lập tức trở nên thanh mát. Cậu hài lòng ngả ghế, nhắm mắt, cảm giác như linh hồn cũng bay lên khỏi đỉnh đầu vì ngon quá.

 

Nhà họ Đào rốt cuộc thế nào mà lúc nào cũng những món mới ngon lành thế .

 

Giờ chỉ bánh mì ngon, mà ngay cả nước uống cũng tuyệt vời.

 

Trước đây sữa nhà cô nổi tiếng ngon, tiếc là dám uống nhiều, uống chạy cho bõ cân, nếu huấn luyện viên thả ch.ó đuổi. Đáng ghét nhất là, mỗi chạy đến mức kiệt sức, thấy huấn luyện viên vắt vẻo uống sữa của Tiệm bánh mì phố Nam, mà phẫn uất vô cùng, về chạy .

 

Ăn đến cuối, hai hộp tám cái bánh bông lan ruốc ăn sạch sành sanh.

 

Trong hai hộp nhựa chỉ còn vương vãi ít ruốc rong biển và ruốc vụn. Tôn Diệp l.i.ế.m những mẩu vụn còn vương khóe miệng, nhặt từng chút ruốc vụn trong hộp bỏ miệng. Bỗng nhiên nghĩ điều gì, vội dậy chạy xuống lầu.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại TruyenMo.com - https://truyenmo.xyz/thap-nien-90-tiem-banh-mi-pho-nam/chuong-33-tiem-banh-mi-2-0.html.]

 

Giờ kinh nghiệm mua bánh nhà Đào Đào . Nhà cô cứ sản phẩm mới là chắc chắn đến chiều bán sạch.

 

Không , mua thêm vài hộp nữa!

 

\*\*

 

Ngày khai trương của nhà Đào Đào thực sự nhộn nhịp suốt cả ngày. Hầu hết bánh mì bày đều bán hết, đặc biệt là bánh bông lan ruốc, món đặc trưng là hàng mới của nhà cô, chỉ trong một buổi sáng bù hàng đến ba , Đào Quảng Chí mệt đến bở tai.

 

Bác Trịnh tuy cũng mệt, nhưng tinh thần khác hẳn, ông còn vỗ vai Đào Quảng Chí, đang bất động ghế sofa như một con ch.ó c.h.ế.t: "Chú còn trẻ mà, mới một buổi sáng nông nỗi thế ? Quảng Chí, chú lấy tinh thần chứ! Ngày xưa nhà máy thực phẩm Hoan Hoan mới mở, hồi còn trẻ, một gánh cả hai dây chuyền sản xuất đấy!"

 

Đào Quảng Chí bất động vẫy vẫy tay, chẳng còn sức để , hồn vía như sắp bay khỏi miệng.

 

Buổi chiều, đến càng đông hơn.

 

Đặc biệt là bữa tối, Đào Quảng Chí và bác Trịnh bận đến mức rời khỏi bàn bếp nào. Tối đến, đóng cửa tiệm, bác Trịnh cũng chẳng buồn gì, còn bỏ cả ăn cơm, chạy như bay về nhà nghỉ ngơi.

 

Đào Đào và mệt phấn khích từ phía tiệm về nhà .

 

Đào Quảng Chí lì ghế từ lâu, bất động.

 

Ông trợn mắt đèn tuýp trần nhà với vẻ mặt đờ đẫn, thấy Úc Mỹ Trân đến liền "hu hu hu" bật dậy, ôm eo bà, lớn tiếng oán trách: "Trước đây các bảo với , thuê thêm sẽ nhàn hơn, chỉ cần vài loại bánh, mỗi ngày đủ bán là ... Vậy mà giờ? Vậy mà giờ?"

 

Đào Đào và Úc Mỹ Trân đều ngây thơ chớp chớp mắt.

 

Tất nhiên đó là lời dỗ dành ông thôi. Cửa hàng mở rộng, loại bánh thể bán tăng lên, dù thuê thêm bác Trịnh thì cũng phân công... Bánh vẫn , chẳng lẽ ?

 

Bánh bông lan ruốc là món Đào Đào ấp ủ suốt ba năm, cô từ lâu. để thể bất ngờ tung món mới ngày khai trương , cô nhẫn nhịn từ , suýt thì cũng khiến Đào Quảng Chí lơi lỏng cảnh giác.

 

Nửa tháng khi khai trương , Đào Đào giả vờ lơ đãng : "Bố , bố thấy bánh mì ruốc cuộn cứng ? Nếu dùng bánh bông lan mềm mịn để bánh cuộn ruốc thì bố thấy thế nào?"

 

Đào Quảng Chí cảnh giác: "Không thể nào, bố ."

 

"Vậy con nhờ bác Trịnh giúp con. Này, bố bằng bác Trịnh , mấy món con học với bác Trịnh gần đây còn nhiều hơn với bố đấy."

 

"Quay đây!" Đào Quảng Chí quát, "Ai bảo? Bố nhất định sẽ cho con xem!"

 

Đào Đào tỏ vẻ tin, Đào Quảng Chí hừ hừ hừ liền bếp .

 

Dưới sự dẫn dắt khéo léo của Đào Đào, ông thêm sốt mayonnaise , thành những cái nhỏ một miếng, thế là bánh bông lan ruốc đời sớm hơn 5 năm so với thực tế.

 

Vốn dĩ bánh bông lan ruốc hình như... đến năm 2005 mới sáng tạo .

 

Hôm nay mới chỉ bán thử một ngày, bánh bông lan ruốc trở thành mặt hàng bán chạy nhất. Đào Quảng Chí và bác Trịnh hợp sức, suốt cả ngày liên tục nghỉ, sản xuất hàng trăm cái, tất cả đều bán hết.

 

Úc Mỹ Trân xoa đầu Đào Quảng Chí, dỗ dành qua loa: "Vất vả vất vả ."

 

Hôm nay ông quả thực vất vả. Đào Đào và Úc Mỹ Trân mấy phụ trách quầy thu ngân, tiếp khách, lúc vắng khách còn thể nghỉ ngơi một chút, nhưng Đào Quảng Chí và bác Trịnh thì tay thể ngừng . Làm bánh cần thời gian, họ tuyệt đối thể đợi đến khi bán hết mới bắt đầu mẻ tiếp theo, thứ đều chuẩn từ .

 

Điều đáng ngạc nhiên hơn là hôm nay, bánh mì truyền thống khéo tay của thợ Trịnh, loại bánh bao nhân đậu đỏ kiểu cũ, cũng bán chạy. Phiên bản của bác Trịnh loại bánh mì cứng, mà là loại mềm xốp nhưng vẫn dai dai, bề mặt còn quét mạch nha nướng, nên lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong là những vòng đậu đỏ quyện đều, khi nướng lên phồng, ánh đèn trông thực sự đặc biệt hấp dẫn.

 

Đậu đỏ trong bánh cũng do ông tự nấu, mịn màng, dính răng, để nguội ăn còn ngon hơn lúc nóng, nhai miếng đậu đỏ cảm giác sần sật đặc biệt.

 

Đào Đào vốn nghĩ loại bánh bao đậu đỏ các tiệm khác cũng bán, khó thể tạo sự khác biệt. Không ngờ chỉ một chút tinh tế trong tay nghề thôi cũng khiến nó trở thành loại bánh mì truyền thống duy nhất bù hàng hôm nay.

 

Buổi chiều, bác Trịnh thêm một mẻ bánh bao đậu đỏ, nên giúp Đào Quảng Chí bánh bông lan ruốc, vì ông càng bận hơn. Ừm... lẽ đó là lý do ông suy sụp đến .

 

Đào Đào cũng an ủi: "Ngày đầu khai trương đông khách, sẽ đỡ mệt hơn, bố trụ vững nhé!"

 

Đào Quảng Chí gục lòng Úc Mỹ Trân, càu nhàu bất mãn.

 

Trụ vững kiểu gì? Ông kích thủy lực !

 

"Thôi , đều vất vả, lên lầu nghỉ ngơi . Bác Trịnh và chị Tú Liên hôm nay cũng mệt, em gói lì xì công khai cho họ , họ mới chịu về đấy." Úc Mỹ Trân véo má Đào Quảng Chí, dìu ông dậy, "Thôi nào. Một lát em sẽ kể cho hôm nay chúng kiếm bao nhiêu tiền!"

 

Lúc đóng cửa, bà tổng máy tính tiền, là hơn 2.000 tệ!

 

Trừ tiền công và các chi phí khác, lợi nhuận ít nhất cũng 800 tệ!

 

Đào Quảng Chí chẳng hề tò mò về tiền kiếm , nhưng thấy Úc Mỹ Trân mắt sáng rực khi nhắc đến, ông liền thở dài, cưng chiều : "Được , vợ là giỏi nhất."

 

Úc Mỹ Trân cũng .

 

Đào Đào nắm tay Úc Loan, lặng lẽ theo hai , Đào Quảng Chí ôm chặt Úc Mỹ Trân, càng ngày càng dính chặt lấy , liền lắc đầu trêu: "Xấu hổ quá, hai đó!"

 

Úc Mỹ Trân đỏ mặt, đẩy Đào Quảng Chí , nhanh chân bước phòng ngủ tầng hai.

 

"Cái bóng đèn !" Đào Quảng Chí đầu trợn mắt giả vờ giận con gái, cũng chạy theo .

 

Đào Đào lè lưỡi mặt quỷ, nắm tay Úc Loan đung đưa, vui vẻ lên tầng ba.

 

Tuyệt thật đấy, cửa hàng đổi , phá sản, và nhờ cô còn phá hoại nữa, bố và dì Úc dính như keo thế , chắc sẽ ly hôn nữa.

 

Thật là , ít nhất ước của cô thực hiện một phần.

 

Đèn hành lang nhà Đào Đào vẫn là loại bóng đèn vàng cũ, ánh sáng mờ mờ. Úc Loan đầu đôi mắt cong cong của chị ánh đèn, lòng cũng dần trở nên tươi sáng hơn.

 

Cơ thể hôm nay cũng mệt. Cậu bày bánh, giúp gắp bánh, còn chạy lấy bánh mới nướng bù vài , mệt đến mức đầu óc cuồng.

 

chị vui, khuôn mặt chị lúc nào cũng rạng rỡ nụ , cũng thấy vui.

 

Thật kỳ lạ, mỗi khi chị vui, trong dường như một chú chim nhỏ vô hình bay lượn, kêu hót líu lo trong lồng ngực.

 

lên đến tầng ba, niềm vui nhỏ nhoi đó khẽ lắng xuống. Cậu chẳng buông tay chị nhanh như , nhưng hôm nay trời mưa, đêm cũng quá nóng, cần bật điều hòa, còn cớ để tận dụng chỗ mát nữa.

 

Cậu buồn bã móc lấy những ngón tay đang dần thon dài của chị, chịu rời , khẽ ngước mắt cô.

 

Ba năm trôi qua, chỉ cao lên, chị cũng đang lớn lên. Chị còn đầu tròn tròn như nữa, tay chị dài , chân dài , gầy hơn nhiều. Lần chị soi gương, còn vui vẻ ngoảnh với : "Khoai Môn , chị cằm và cổ đấy!"

 

Úc Loan ngạc nhiên , chẳng hiểu gì cả.

 

Cổ và cằm... chị chẳng vẫn ? Chỉ là bây giờ trông dài hơn thôi.

 

Đào Đào ánh mắt Úc Loan là hết cách. Hồi nhỏ thấy là cô hết cách, bây giờ còn tệ hơn, cần , chỉ cần đôi mắt trong veo ẩm ướt ngước cô thương hại, cô cũng trụ nổi quá vài giây.

 

"... Muốn thì ." Lần Đào Đào nhượng bộ, cô tự giúp tìm lý do, "Vẫn muộn, em chơi , nhưng khi ngủ về phòng em ngủ đấy."

 

Úc Loan mắt sáng rực, vui vẻ gật đầu: "Vâng!"

 

Mẹ , phòng chị ngủ nữa. Cậu lớn , hiểu một điều. Mẹ chuyện với cả một tối, Úc Loan cũng cố gắng nghĩ lâu, dần dần chấp nhận chuyện lớn thì thể nghịch tóc chị nữa, nhưng vẫn ở bên chị thêm một lát.

 

Dù chỉ là bên cạnh chị sách, ghép hình bài tập thôi.

 

Đào Đào cũng bất lực. Rõ ràng mấy hôm cô mới với , chuyện gì thì đừng cứ dính lấy cô mãi.

 

Chỉ còn một năm nữa là lên cấp hai. Cấp hai rộng hơn tiểu học nhiều, bỗng dưng đến hơn chục lớp, xác suất hai đứa chung một lớp quá nhỏ. Lẽ nào năn nỉ thầy cô xin đổi lớp nữa? Bởi , dì Úc lén chuyện riêng với cô, bảo hai hợp sức, cũng mạnh dạn hơn, từng bước giúp học cách đối mặt với sự chia tách một cách tích cực, đừng để tái diễn chuyện chia lớp đó.

 

Nhìn đôi mắt luôn sáng ngời và kiên định của Úc Mỹ Trân, Đào Đào cũng gật đầu.

 

Cô dì Úc vẫn luôn tìm cách để giúp đỡ Úc Loan.

 

Một mặt là rèn luyện sự tự lập cho , mặt khác bà còn tìm nhiều sách về thần kinh và chứng tự kỷ. Ban đầu bà hầu như chẳng hiểu gì, những thuật ngữ y khoa quá khó với bà, bà đành nhờ đến bác sĩ Trương và y tá Vương Thái Hoa, những thường đến mua bánh ở trạm y tế, nịnh nọt hỏi han.

 

Có lúc họ cũng chẳng , dù mỗi bác sĩ mỗi chuyên ngành. Vương Thái Hoa và Từ Tinh là những , còn giúp dì Úc hỏi thăm các bác sĩ thần kinh quen . Điều cảm động nhất là y tá Từ Tinh, vì một câu hỏi của dì Úc mà cô liên hệ với yêu cũ của , bác sĩ Lý.

 

Thật trùng hợp, yêu cũ mà cô đáng lẽ ghét cay ghét đắng chính là một bác sĩ thần kinh.

 

Cũng từ đó, Đào Đào mới nhận một điều.

 

Dù các chuyên gia, bác sĩ, giáo sư khắp thế giới tuyên bố nguyên nhân của chứng tự kỷ rõ, và thể chữa khỏi, nhưng với tư cách là một , bà vẫn sẽ dốc hết sức lực vì một điều hy vọng gì cả.

 

Huống chi, còn một chuyện mà Úc Loan .

 

Thầy Lạc lén gọi cô sang bảo, năm tới thầy giới thiệu cô thi thử trường trung học trực thuộc thành phố. Thầy hy vọng năm nay cô sẽ cố gắng củng cố thêm kiến thức cơ bản, cũng thể học một chút tiếng Anh, vì trường trực thuộc sẽ thi thêm một môn tiếng Anh, đề thi khó, nhưng thể rèn luyện một chút.

 

Đây là điều từng xảy ở kiếp . Ngày xưa lúc lên cấp hai, Đào Đào chỉ học theo chương trình bình thường, thi một kỳ thi xếp lớp chán chường, học trường thị trấn.

 

Giờ cô mới , hóa kỳ thi lên cấp hai cũng kỳ thi tuyển thẳng. Hóa nếu học , cô sẽ cơ hội đến một ngôi trường hơn, bước một con đường khác với phận ban đầu.

 

Dù chắc đỗ , kiếp Trương Gia Minh hình như cũng đỗ , vẫn học trường thị trấn. Những kỳ thi kiểu chắc cũng khá khó.

 

Đào Đào thử, nhưng với Úc Loan thế nào.

 

Cô nghĩ, dì Úc đúng, lẽ nên tự lập một chút.

 

Đào Đào vốn quyết tâm như , nhưng hôm nay... thôi kệ, hôm nay mệt như , còn giúp nhiều việc như thế, cũng coi là tiến bộ lớn.

 

Đào Đào tự an ủi .

 

Không !

 

\*\*

 

Sau một ngày bận rộn, một tiếng đồng hồ , màn đêm buông xuống. Những ô cửa sổ tầng hai, tầng ba nhà họ Đào lượt tắt điện, cả nhà dần chìm giấc ngủ.

 

ở nhà họ Phương trong huyện, Phương Chí Bằng vẫn còn chiếc máy tính để bàn màn hình vuông cồng kềnh.

 

Cậu từ thị trấn Chương Khê trở về.

 

Tiệm bánh mì phố Nam khai trương, cũng đặc biệt xin nghỉ phép, đến góp vui.

 

Phương Chí Bằng nghiệp, phân công về việc tại một tập đoàn dệt may quốc doanh trong thành phố. Nhân hôm nay nghỉ, mua bánh xong, tiện thể mang theo cả đống bánh mì, lái xe về nhà ở huyện thăm bà nội và bố .

 

Tuy trời khuya, nhưng tinh thần vẫn sảng khoái.

 

Lần khai trương của Tiệm bánh mì phố Nam quả nhiên thất vọng. Hôm nay mua hơn 500 tệ tiền bánh mì, bao nhiêu tính kỹ, trả thẳng bằng thẻ thành viên.

 

Giờ mua bánh tiện hơn nhiều , còn bưu điện chuyển tiền nữa. Giờ đây, trong thẻ thành viên củaTiệm bánh mì phố Nam luôn 1000 tệ, nên mua bánh chẳng bao giờ hỏi giá, cũng chẳng buồn tính toán.

 

Vì khi rút tiền thấy trong thẻ chỉ còn 500 tệ, mới hôm nay mua bao nhiêu.

 

Mua nhiều nhất là bánh bông lan ruốc. Lúc đến, vặn mẻ bánh mới lò, đang mang từ phòng kính bày lên, tất cả hai khay inox lớn, bên trong đến hàng trăm cái, lấy hết.

 

Khi : "Tất cả gói hết cho ," ông chủ Đào đưa bánh dường như sét đánh, suýt ngã xuống đất, chống tủ kính dậy, mặt mày rưng rưng.

 

Phương Chí Bằng còn tươi, giơ ngón tay chữ V với ông: "Ông chủ Đào, lâu lắm gặp, ông vẫn là giàu cảm xúc thế, vui là ."

 

"Ha ha, ." Ông chủ Đào càng dữ hơn.

 

Những chiếc bánh mì và bánh bông lan ruốc mang về nhà, họ hàng, các cháu nhỏ tranh sạch sẽ, cuối cùng cũng chỉ giữ hai hộp từ từ thưởng thức.

 

Nghĩ , nhịn với tay bốc một cái bánh bông lan ruốc bỏ miệng.

 

Ừm, quá ngon, quá tuyệt vời!

 

Hương vị của sản phẩm mới thực sự tuyệt, chỉ ngon. Phương Chí Bằng còn thấy tiệm bánh phố Nam chọn thời điểm tung sản phẩm mới đúng lúc. Ba năm , họ chỉ tập trung ba loại sản phẩm, chỉ tung các hương vị mới, đều quen với việc Tiệm bánh mì phố Nam bán bánh cuộn , burger và bánh tart Bồ Đào Nha. Trước đây, đứa cháu gái nhỏ của còn gọi tiệm bánh là "Tiệm bánh burger phố Nam".

 

, nhân dịp khai trương , họ đột nhiên bổ sung đầy đủ các loại bánh mì thông thường, đồng thời tung một loại bánh sáng tạo từng , phá vỡ ấn tượng cũ, đương nhiên sẽ thu hút khách hàng cũ và mới đến nếm thử.

 

Chiến lược gọi là gì nhỉ? Lần họp thương mại, mới một từ thời thượng, gọi là chiến lược mở rộng dòng sản phẩm. Lúc hội nghị cứ mơ hồ, ngờ mua bánh mì dần hiểu .

 

Ông chủ Đào quả là một đại trí nhược ngu, bề ngoài chẳng thấy giỏi giang gì, thực thông minh đến thế.

 

Khiêm tốn, thực tế, che giấu tài năng.

 

Ừm... Phương Chí Bằng dường như học từ ông chủ Đào cách để trở thành một thành công.

 

Cậu cảm thán một hồi, lau tay, cúi bật nút nguồn của máy tính.

 

Máy tính kêu vù vù, màn hình nhanh chóng sáng lên, vài tiếng nhạc khởi động "teng teng teng", màn hình hiện lên nền trời xanh mây trắng kinh điển của Windows98. Đợi hệ thống tải chậm chạp xong, mở kết nối .

 

"Con mèo" ngay lập tức bắt đầu hoạt động, phát một chuỗi âm thanh chói tai quen thuộc. Cuối cùng, ở góc bên màn hình xuất hiện một biểu tượng máy tính nhỏ màu xanh, báo hiệu kết nối.

 

Cậu thở phào nhẹ nhõm, mất kết nối, quá .

 

Gần đây, kết nối ngắt, đang thuê lắp một đường truyền ISDN. Nghe tốc độ nhanh hơn, chiếm đường dây điện thoại, chứ mỗi lên mạng là nhà gọi điện thoại, đó bà nội còn kêu ca suốt vì thể gọi cho bạn già tám chuyện .

 

Mở trình duyệt, gõ địa chỉ của một phòng chat quen thuộc. Trang web tải chậm vì tốc độ mạng kém, ngay cả chữ cũng hiện từng dòng, ảnh cũng mất một lúc mới hiển thị. Có lẽ mất đến năm phút, giao diện nhộn nhịp của phòng chat mới nhảy .

 

Bên trái là danh sách các phòng, nhiều mục như "Học đường tuổi xanh", "Hồng hoang võ hiệp", "Câu lạc bộ ca hát" v.v. Bên là cửa sổ chat, các dòng chữ lăn tăn hiện lên, mỗi chuyện đều nickname, như "♂Chàng trai đuổi gió♀", "☆Tiểu Nữ Băng Lam Tuyết★". Nickname của Phương Chí Bằng là "Cô Đằng Cô Độc".

 

Cậu bấm phòng chat địa phương thường lui tới. Vừa , một cô gái tên "Tiểu Vũ bên suối" phát hiện , liền bấm avatar , nhắn tin riêng hỏi: "Chí Bằng, hôm nay đến muộn thế?"

 

Cậu gõ liên tục: "Hôm nay việc ngoài một chuyến."

 

"Ồ, đấy?"

"Nói đến chuyện , Tiểu Vũ, là biên tập viên của tạp chí 'Ẩm thực mỗi ngày' ? Cậu Tiệm bánh mì phố Nam ở thị trấn Chương Khê ? Bánh nhà họ ngon cực kỳ, xứng đáng để một bài phóng sự đấy."