Trọng Sinh Thập Niên 60: Nàng Dâu Nhà Tôi Siêu Dữ Dằn - Chương 162: Chuyên Gia Vặt Lông Vịt

Người sảng khoái dứt khoát như , thực sự nhiều.

Lý Hữu Quế sống qua hai kiếp gặp như thế quả thật chẳng mấy ai, đặc biệt là kiểu bỗng nhiên tìm đến cửa nhờ vả, đa phần đều tay giúp đỡ, bởi vì họ cảm thấy ngày thường chẳng qua bao giờ, đến khi việc mới nhớ tới .

Có thể đối với bạn đó là chuyện khó khăn muôn trùng, nhưng đối với khác thì thực sự chỉ là chuyện tiện tay nhấc một ngón tay mà thôi.

Dượng Hề Văn Lâm nhiệt tình và đắc lực như , chút do dự đồng ý giúp đỡ ngay, hảo cảm của Lý Hữu Quế đối với dượng tăng vùn vụt. Có một họ hàng như thế thực sự là điều quá đỗi may mắn.

Tuy nhiên, Lý Hữu Quế đó sực nhớ kiếp , em gái ruột của cô khi sang bên bươn chải kiếm sống cũng từng nhờ vả con trai của dượng nhiều , nào cầu cứu cũng giải quyết nhanh gọn lẹ. Giờ nghĩ , hai cha con họ về phương diện thực sự chẳng điểm nào để chê trách.

Thế là, Lý Hữu Quế đối với gia đình dì út và dượng càng thêm quý mến và thiết hơn.

Có những như thế , nhất định trân trọng.

Đáng tiếc là thời buổi việc thăm hỏi họ hàng mấy thuận tiện, ngày nào cũng xuống ruộng lao động, giao thông cách trở, hơn nữa dạo ai nấy đều chẳng giàu gì, mặt dày mà thường xuyên tới thăm hỏi họ hàng cho ?!

May , đây là nhà dì ruột, là chỗ ruột thịt vô cùng thiết .

Hề Văn Lâm còn việc nên Lương Hồng và Lý Hữu Quế phiền ông nữa. Trao đổi xong chuyện, hai dì cháu liền chủ động rời , cùng rảo bước về phía trung tâm huyện lỵ.

Vì Lý Hữu Quế tới chơi, Lương Hồng vui mừng dẫn cô đến trạm g.i.ế.c mổ mua thịt. lúc trời muộn lắm , đừng là thịt lợn ngon, ngay cả thịt vụn xương xẩu cũng bán sạch từ lâu. May mà Lương Hồng quen ở đây, vả những việc bên trong thường sẽ tự giữ một ít cho riêng , hoặc để ăn hoặc để bán , Lương Hồng chính là tới mua thịt lợn mà những bớt .

Mua cũng nhiều, chỉ nửa cân mà thôi, phần mỡ nhiều nạc ít, cũng chẳng cần dùng phiếu thịt, trả tiền tươi thóc thật luôn, giá cả đắt một chút.

Thế nhưng với gia đình cán bộ như Lương Hồng thì đắt hơn đôi chút vẫn đủ sức chi trả.

Hai mua thịt xong liền thẳng về nhà. Đây là đầu tiên Lý Hữu Quế tới nhà dì út, một căn hộ ba phòng ngủ khang trang, căn nhà như thế thời buổi thực sự là đỉnh , cũng nhờ cả nhà đều ở cơ quan nhà nước nên mới phân cho căn nhà rộng rãi như .

Vợ chồng Lương Hồng ở một phòng, em họ ở chung với ông nội, chị họ ở với bà nội. Lý Hữu Quế tới thì chen chung một giường với chị họ.

May lúc đang là mùa hè, dẫu trải chiếu sàn nhà cũng chẳng cả, chen chúc một chút cũng chẳng gì bất tiện.

Liên hệ fanpage Mộng Mộng để đề xuất truyện nhé.

Tuy nhiên, Lý Hữu Quế cảm thấy quả thực tiện ghé thăm họ hàng thường xuyên nữa, nếu đến thì sớm về sớm trong ngày, đừng ở qua đêm, đều thấy bất tiện.

Con gà và con vịt Lý Hữu Quế mang tới, cuối cùng chỉ thịt con vịt, còn con gà thì giữ nuôi tiếp, nuôi thêm vẫn thể đẻ trứng, bà nội Hề nỡ g.i.ế.c thịt.

Lông vịt thì chẳng dễ vặt chút nào. Nếu một vặt lông vịt thì ít nhất mất hơn một tiếng đồng hồ, đấy là trong trường hợp vịt rụng lông tơ, hoặc nếu cách chần nước sôi cho vịt thì cũng dễ khiến lông tơ đứt gãy.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại TruyenMo.com - https://truyenmo.xyz/trong-sinh-thap-nien-60-nang-dau-nha-toi-sieu-du-dan/chuong-162-chuyen-gia-vat-long-vit.html.]

Cho nên, vặt lông vịt bằng tay nhất là hai cùng , một thì vô cùng thử thách lòng kiên nhẫn.

Lý Hữu Quế thấy bà nội Hề đang chuẩn thịt vịt, cô liền chủ động chạy giúp một tay. Mấy việc cô thạo lắm, dù là kiếp kiếp , khoản nhổ lông vịt cô là kiên nhẫn nhất trần đời.

Ở đây còn câu vè truyền miệng nữa cơ, khi cắt tiết gà vịt thường là cắt ở cổ, nên mới câu “cắt tiết gà dài, cắt tiết vịt ngắn”.

May , con vịt cô mang tới nuôi khéo, đủ ngày đủ tháng nên thịt già, lông vịt dễ vặt, hề hiện tượng đứt chân lông.

Vặt lông vịt quan trọng nhất là vặt từ đầu . Lông ở phần đầu vịt là loại lông mảnh nhất, ngắn nhất và dày đặc nhất, cách vặt khéo léo, dứt khoát vuốt theo chiều. Ống lông ở cổ vịt là to nhất, khó nhổ nhất, đôi khi dùng đến dụng cụ, lấy một cái nhíp đơn giản kẹp , còn phần vịt thì nhẹ nhàng đơn giản hơn nhiều, dễ vặt sạch nhất.

Bình thường vặt lông vịt thể nào sạch bong kin kít, còn một sợi lông măng nào . Nếu gặp đợt vịt lông thì cơ bản nhổ tương đối là . Người địa phương câu cửa miệng: “Lông vịt coi như lá hẹ”.

Đủ hiểu là lông vịt chẳng bao giờ vặt sạch bong . Tóm , mắt thấy thì tim phiền, hoặc cứ mang tâm lý kệ đời như Lý Hữu Quế, lòng thấy chấp nhận là tự nhiên nuốt trôi hết.

Vặt xong lông vịt liền bắt đầu mổ bụng. Vịt cuống họng và diều ở phần cổ, cho nên rạch một đường ở cổ, lôi cuống họng mới nhét phần diều bên trong bụng vịt.

Ngoài , còn rạch một đường ngang giữa bụng và phao câu vịt, đây là cách m.ổ b.ụ.n.g vịt, rạch ngang như thế thì mới tiện lôi hết bộ bộ lòng trong bụng vịt ngoài.

Việc Lý Hữu Quế nhanh thoăn thoắt, tay chân gọn gàng dứt khoát. Móc xong nội tạng vịt, cô liền lôi hai lá phổi vịt vứt , đó dùng d.a.o khía một đường tròn quanh phần ruột dính với lỗ hậu môn của vịt, thế là tách rời con vịt và bộ lòng .

Sau đó, cô bóp sạch chất nhờn ở mũi vịt và đầu vịt trong chậu nước sạch, thông cuống họng, rửa sạch vịt và bụng vịt là thể cho nồi nấu .

Phần nội tạng còn cũng dễ xử lý, dọn dẹp mấy phiền phức. Gan vịt các thứ chỉ cần rửa qua là , nhưng cẩn thận đừng vỡ mật vịt, vỡ dính thịt sẽ đắng. Tiếp đó dùng lực khía đôi mề vịt , bên trong là thức ăn vịt nuốt , xả nước cho sạch , bóc trọn vẹn lớp màng màu vàng như vỏ kén bao bên trong .

Lớp màng mề vịt giá trị t.h.u.ố.c cao, các tiệm t.h.u.ố.c bắc đều thu mua cả, nhất là bóc nguyên vẹn cả miếng. Lý Hữu Quế bóc xong liền bà nội Hề đón lấy đem rửa sạch mang bậu cửa sổ phơi khô.

Ruột vịt cũng dài, bên trong là phân vịt, nhưng ruột vịt ăn ngon. Cho nên dù là , thường chẳng ai nỡ vứt , mà trực tiếp tuốt sạch phân bên trong , đó rạch đôi ruột vịt, rửa qua nước hai bóp muối chung với mề vịt hai lượt nữa, như là sạch bong thơm tho .

Những công đoạn Lý Hữu Quế nhúng tay nữa, bởi vì phần việc khó nhằn nhất cô giúp xong xuôi , những việc còn cứ để bà nội Hề và tiếp.

Vịt luộc chung với nội tạng, nước dùng đậm đà. Ruột vịt thả nước sôi chần đúng một phút là chín tới, vớt ngay, những phần khác thì ninh chung với thịt vịt cho tới khi chín mềm.

Bữa tối một đĩa to thịt lợn xào nấm, rau xanh xào, món vịt om chanh và canh rau, mâm cơm thịnh soạn thế chẳng khác nào đang ăn Tết.

Lúc ăn cơm tối, lúc Lý Hữu Quế mới tới thì chị họ và em họ đều ở nhà, mãi đến giờ cơm mới chịu về, bộ dạng chắc là chạy chơi với bạn học .

Nhà dì út tổng cộng sáu miệng ăn, cộng thêm Lý Hữu Quế nữa là bảy. Nồi cơm nấu bằng gạo tẻ trắng ngần, ngần con quây quần bên ăn cơm vô cùng náo nhiệt. Mặc dù chị họ và em họ ban đầu quen với Lý Hữu Quế, nhưng chỉ một bữa cơm, hai chị em nhanh chóng bắt chuyện và trở nên vô cùng thiết với cô em họ (chị họ) Lý Hữu Quế .